Hạ men gan tự nhiên bằng rau củ

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát men gan cao. Nhiều loại rau củ dễ tìm, dễ chế biến có thể giúp hỗ trợ thải độc và bảo vệ gan.
Ăn thanh long ruột đỏ hay ruột trắng tốt hơn? Giờ vàng để ăn bưởi Chuyên gia chỉ ra lợi ích của nước dừa cho mùa nắng nóng

Men gan tăng cao là dấu hiệu cảnh báo tế bào gan đang tổn thương, chức năng gan bất ổn. Nếu không được kiểm soát kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và các biến chứng nguy hiểm.

Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng (Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome), bên cạnh điều trị y khoa, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cải thiện và kiểm soát men gan cao. Dưới đây là những nhóm thực phẩm có lợi cho gan, được chuyên gia khuyến nghị bổ sung vào thực đơn hằng ngày:

Rau dền

Chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.
Chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.

Rau dền giàu beta-carotene, vitamin A, C, E và các hợp chất phenolic – những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do. Ngoài ra, chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.

Trái cây có múi

Cam, bưởi, chanh, quýt chứa nhiều vitamin C và flavonoid, giúp chống viêm, giảm stress oxy hóa và hỗ trợ gan đào thải độc tố. Chúng cũng có khả năng cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ – một nguyên nhân phổ biến khiến men gan tăng cao.

Cà rốt

Nguồn beta-carotene dồi dào trong cà rốt giúp trung hòa gốc tự do, hỗ trợ gan trong quá trình thải độc. Duy trì cà rốt trong khẩu phần ăn giúp tăng cường sức khỏe gan toàn diện.

Rau má

Rau má có tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Một số nghiên cứu cho thấy loại rau này có thể giúp hạ men gan ở người bị viêm gan, gan nhiễm mỡ và làm chậm tiến trình xơ gan nhờ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa.

Quả bơ

Bơ chứa omega-3 và vitamin E, giúp kiểm soát cholesterol và giảm viêm gan. Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.

Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.
Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.

Atisô

Nổi tiếng với khả năng làm sạch gan, atisô chứa cynarin và silymarin – hai chất giúp tái tạo tế bào gan, thúc đẩy thải độc và giảm cholesterol.

Quả mọng

Các loại quả như việt quất, mâm xôi, phúc bồn tử... chứa polyphenol, vitamin A, C, E giúp chống viêm, hạ men gan và phòng ngừa biến chứng ở người mắc bệnh gan mạn tính.

Tỏi

Tỏi giàu allicin và các hợp chất sulfur giúp kích thích phân giải chất béo, hỗ trợ chuyển hóa mỡ và giảm tình trạng gan nhiễm mỡ – yếu tố làm tăng men gan.

Củ dền

Với betaine – chất chống oxy hóa mạnh, củ dền có tác dụng chống viêm, thúc đẩy chuyển hóa mỡ trong gan và cải thiện lưu thông máu, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau như rau ngót, cải bó xôi, rau đay chứa flavonoid, sulforaphane và chất xơ hỗ trợ thải độc, ngăn stress oxy hóa và tăng cường sức đề kháng của gan.

Bưởi

Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.
Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.

Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Uống nước ép bưởi hoặc ăn bưởi thường xuyên giúp thanh lọc và hỗ trợ hạ men gan.

Cà chua

Cà chua chứa lycopene, chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ và tái tạo tế bào gan, đồng thời hỗ trợ kiểm soát gan nhiễm mỡ.

Chanh

Vitamin C trong chanh kích hoạt sản xuất glutathione – một chất cần thiết cho hoạt động giải độc của gan. Uống nước chanh ấm vào buổi sáng có thể giúp gan thải độc hiệu quả.

Bông cải xanh

Sulforaphane trong bông cải xanh giúp cơ thể tăng sản xuất enzyme thải độc, bảo vệ gan khỏi tác nhân gây hại và giảm men gan hiệu quả.

Dinh dưỡng là một phần quan trọng trong chiến lược bảo vệ và phục hồi chức năng gan. Để hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn, bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi, người bệnh nên duy trì lối sống lành mạnh: kiểm soát cân nặng, hạn chế rượu bia, bỏ thuốc lá và tập thể dục đều đặn.

Nếu xuất hiện triệu chứng bất thường như mệt mỏi, vàng da, đau hạ sườn phải hoặc xét nghiệm cho thấy men gan tăng, cần thăm khám tại các cơ sở chuyên khoa tiêu hóa – gan mật để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Rau củ có tinh bột: Ăn sao cho đúng? Rau củ có tinh bột: Ăn sao cho đúng?
Ăn mận đúng cách để khỏe tiêu hóa, không lo nổi mụn Ăn mận đúng cách để khỏe tiêu hóa, không lo nổi mụn
Chuyên gia tiết lộ bí quyết giúp ăn xoài vừa ngon vừa bổ Chuyên gia tiết lộ bí quyết giúp ăn xoài vừa ngon vừa bổ
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Dầu sạch tự ép tại nhà có thật sự an toàn?

Dầu sạch tự ép tại nhà có thật sự an toàn?

Nhiều nông dân và người dân vùng quê đang tự ép dầu tại nhà để ăn cho an toàn. Nhưng theo cảnh báo của chuyên gia, nếu không hiểu kỹ về quy trình, thiết bị, nhiệt độ, nguy cơ nhiễm nấm mốc, mất chất, sinh độc tố là hoàn toàn có thật.
Khẩu trang màu tối hay sáng chống nắng tốt hơn?

Khẩu trang màu tối hay sáng chống nắng tốt hơn?

Khẩu trang là một trong những phương pháp đơn giản để bảo vệ làn da khỏi ánh nắng. Tuy nhiên, nên chọn khẩu trang màu sáng hay tối để chống nắng hiệu quả vẫn là băn khoăn của nhiều người.
Những lưu ý trước và sau hiến máu

Những lưu ý trước và sau hiến máu

Hiến máu không chỉ cứu giúp người bệnh mà còn mang lại lợi ích sức khỏe cho chính người hiến. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và thoải mái, bạn cần chuẩn bị và chăm sóc đúng cách trước và sau khi hiến máu.
Nhận biết thịt lợn bệnh giữa nguy cơ dịch tả lợn châu Phi bùng phát

Nhận biết thịt lợn bệnh giữa nguy cơ dịch tả lợn châu Phi bùng phát

Trước nguy cơ bùng phát dịch tả lợn châu Phi tại nhiều tỉnh phía Bắc, người tiêu dùng càng cần tỉnh táo khi lựa chọn thịt lợn.
Sai lầm khi chế biến thịt gà có thể gây ngộ độc mà nhiều người không biết

Sai lầm khi chế biến thịt gà có thể gây ngộ độc mà nhiều người không biết

Thịt gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xử lý và chế biến thịt gà đúng cách để vừa giữ hương vị vừa đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tháng 10 tới, Hà Nội tiên phong xóa bỏ nhựa một lần tại nhà hàng, khách sạn

Tháng 10 tới, Hà Nội tiên phong xóa bỏ nhựa một lần tại nhà hàng, khách sạn

Từ tháng 10/2025, Hà Nội sẽ bắt đầu lộ trình tiên phong nói không với nhựa dùng một lần tại các quán cà phê, nhà hàng và khách sạn trong khu vực Vành đai 1. Đây không chỉ là một bước đi chính sách, mà còn là lời kêu gọi mỗi người dân cùng chung tay vì một môi trường bền vững và một tương lai không rác thải nhựa.
Nằm đệm đau lưng: Vì sao và cách khắc phục để ngủ ngon hơn

Nằm đệm đau lưng: Vì sao và cách khắc phục để ngủ ngon hơn

Một chiếc đệm êm ái tưởng chừng mang lại giấc ngủ sâu, nhưng với nhiều người, đó lại là “thủ phạm” khiến họ tỉnh dậy với cảm giác đau lưng, mệt mỏi.
Nước hạt chia giàu dinh dưỡng, nhưng đừng lạm dụng kẻo "lợi bất cập hại"!

Nước hạt chia giàu dinh dưỡng, nhưng đừng lạm dụng kẻo "lợi bất cập hại"!

Nước hạt chia mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe nhưng nếu lạm dụng, đặc biệt là vào ban đêm, có thể gây ra nhiều tác dụng phụ khó chịu.
Mỗi giọt máu cho đi – một cuộc đời ở lại

Mỗi giọt máu cho đi – một cuộc đời ở lại

Mùa hè thiếu máu trầm trọng, hàng nghìn bệnh nhân chờ đợi từng đơn vị máu. Bộ Y tế kêu gọi toàn xã hội cùng hành động, hiến máu định kỳ để trao đi sự sống, lan tỏa yêu thương và tinh thần nhân ái cộng đồng.
Khởi động đúng cách trước khi tập: Đơn giản nhưng nhiều người bỏ qua

Khởi động đúng cách trước khi tập: Đơn giản nhưng nhiều người bỏ qua

Nhiều người nghĩ chỉ cần xỏ giày là có thể bắt đầu chạy hoặc tập luyện ngay. Tuy nhiên, theo huấn luyện viên Shwetambhari Shetty (Ấn Độ), bỏ qua khởi động có thể gây chấn thương và giảm hiệu quả buổi tập.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

partner-vingroup
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-giovanni
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
Phiên bản di động