Siết chặt giám sát, cảnh báo sớm để bảo đảm an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản

Trước thực tế thị trường vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro từ thực phẩm không rõ nguồn gốc, chứa hóa chất cấm hoặc vượt ngưỡng cho phép, Hà Nội đã triển khai hàng loạt biện pháp giám sát, lấy mẫu, kiểm tra và cảnh báo sớm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Tăng tốc giám sát, cảnh báo sớm nguy cơ

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, thực hiện Kế hoạch số 36/KH-SNNMT ngày 3/6/2025, công tác giám sát an toàn thực phẩm được triển khai đồng bộ trên toàn thành phố. Trong 9 tháng đầu năm 2025, các đơn vị trực thuộc đã lấy 1.433 mẫu nông, lâm, thủy sản, trong đó có 1.309 mẫu có kết quả, với 93,2% đạt yêu cầu và 6,8% không đạt.

Cụ thể, tại các vùng sản xuất tập trung, lấy 604 mẫu, có 52 mẫu không đạt (chiếm 9,2%). Đối với sản phẩm OCOP và làng nghề, tỷ lệ đạt lên tới 99,5%. Các chợ đầu mối có tỷ lệ không đạt cao hơn – khoảng 13,7%. Trong khi đó, các doanh nghiệp cấp thành phố có kết quả khả quan với 96% mẫu đạt chuẩn.

Từ các kết quả này, Sở đã ban hành 29 thông báo cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm gửi đến chính quyền địa phương, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp để truy xuất, điều tra và xử lý kịp thời. Trong đó, có 19 thông báo liên quan 53 mẫu không đạt; 2 thông báo về tồn dư chất cấm trong thủy sản; 8 thông báo gửi doanh nghiệp yêu cầu khắc phục vi phạm.

Siết chặt giám sát, cảnh báo sớm để bảo đảm an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản

Kiểm soát chặt chẽ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ

Công tác kiểm soát chất lượng thực phẩm vẫn còn nhiều thách thức. Theo đánh giá của ngành chức năng, nhận thức về an toàn thực phẩm của một bộ phận người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng còn hạn chế. Bên cạnh đó, phần lớn cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản có quy mô nhỏ lẻ, việc áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như GAP, HACCP, ISO 22000 còn ít, dẫn đến khó kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc.

Ngoài ra, việc thu hút doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp công nghệ cao, chế biến sâu vẫn chưa tương xứng với tiềm năng. Hệ thống phân phối thực phẩm còn qua nhiều khâu trung gian, làm tăng nguy cơ mất an toàn và khó quản lý đồng bộ.

Trước tình hình đó, từ nay đến cuối năm 2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội sẽ tiếp tục đẩy mạnh kiểm tra, thẩm định và cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho các cơ sở đủ điều kiện; tăng cường hậu kiểm định kỳ, đặc biệt đối với những đơn vị đạt chuẩn ISO 22000, HACCP... Đồng thời, Sở cử lực lượng tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán 2026, bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa cao điểm tiêu dùng.

Siết chặt quản lý, khuyến khích đầu tư nông nghiệp an toàn

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, thời gian tới, thành phố sẽ tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các vi phạm về chất lượng thực phẩm, đồng thời mở rộng giám sát diện rộng để phát hiện và truy xuất kịp thời các trường hợp vi phạm.

Về lâu dài, ngành nông nghiệp Thủ đô định hướng phát triển theo hướng sản xuất tập trung, ứng dụng công nghệ cao và nông nghiệp hữu cơ, gắn với chuỗi giá trị chế biến – cung ứng – tiêu thụ thực phẩm an toàn. Thành phố cũng khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, đổi mới công nghệ, nâng cấp dây chuyền để tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt, bảo đảm an toàn và thân thiện với môi trường.

Thực tế cho thấy, bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là nhiệm vụ của cơ quan quản lý, mà còn là trách nhiệm chung của toàn xã hội. Khi chính quyền, doanh nghiệp và người tiêu dùng cùng chung tay hành động, chuỗi cung ứng thực phẩm mới có thể vận hành minh bạch, hiệu quả – bảo vệ sức khỏe và niềm tin của người dân Thủ đô.