Ăn mận đúng cách để khỏe tiêu hóa, không lo nổi mụn

Mận là loại trái cây phổ biến vào mùa hè, được nhiều người ưa chuộng không chỉ nhờ vị chua ngọt đặc trưng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc tiêu thụ mận không đúng cách có thể gây tác dụng ngược, ảnh hưởng đến tiêu hóa và làn da.

Mận là loại trái cây phổ biến vào mùa hè, được nhiều người ưa chuộng .

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết mận là loại quả có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ chứa nhiều chất xơ, isatin và sorbitol – các hợp chất có khả năng điều hòa chức năng đường ruột, thúc đẩy nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón.

Không những vậy, mận còn được xem là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. “Loại quả này chứa ít calo, nhưng lại giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết, giúp duy trì trọng lượng cơ thể mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cho các hoạt động sống,” chuyên gia nói thêm.

Tuy nhiên, PGS-TS Nguyễn Thị Lâm lưu ý: “Không phải cứ ăn càng nhiều mận thì càng tốt cho sức khỏe”. Theo bà, mận có hàm lượng axit cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày, làm men răng bị mòn, đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ. Ngoài ra, do tính nóng, mận dễ khiến cơ thể phát ban, nổi mụn nhọt, đặc biệt ở những người có cơ địa nhiệt.

Ăn mận thế nào để không bị nổi mụn?

Theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng và tài liệu của Bộ Y tế, mỗi người chỉ nên ăn khoảng 5–10 quả mận mỗi ngày để tránh tình trạng "nóng trong", gây nổi mụn, nhiệt miệng hoặc phát ban. Việc tiêu thụ vượt mức sẽ làm tăng axit trong cơ thể, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và da.

Việc tiêu thụ vượt mức sẽ làm tăng axit trong cơ thể, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và da.

Một số cách ăn mận khoa học giúp hạn chế tác dụng phụ được các chuyên gia gợi ý gồm:

Uống nước ép mận thay vì ăn trực tiếp: Nước ép mận có hàm lượng axit thấp hơn, dễ hấp thu, giúp giải nhiệt và làm đẹp da. Trước khi ép, cần ngâm mận trong nước muối pha loãng 15–20 phút để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất tồn dư.

Hạn chế ăn mận chấm muối ớt: Đây là cách ăn phổ biến nhưng dễ gây nóng trong. Lượng muối và gia vị cay có thể kích thích nội tiết tố, làm tăng nguy cơ nổi mụn, đặc biệt khi ăn với số lượng lớn.

Lựa chọn mận chất lượng: Ưu tiên chọn quả chín mọng, còn cuống, có màu đỏ sậm hoặc tím, không dập nát. Quả xanh, chua nhiều axit hơn nên dễ gây kích ứng nếu ăn nhiều.

Thời điểm tốt nhất để ăn mận và trái cây nói chung là vào buổi sáng, sau khi uống một ly nước và trước khi ăn sáng. Ngoài ra, nên ăn mận ít nhất một giờ trước bữa ăn hoặc hai giờ sau bữa ăn chính để các thành phần dinh dưỡng được hấp thu tốt mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa.

Trước khi sử dụng, mận nên được rửa kỹ và ngâm trong nước muối pha loãng để loại bỏ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và vi khuẩn có hại – một trong những nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa hoặc nổi mụn.

Mận là loại quả có nhiều lợi ích sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Cần lưu ý số lượng, cách chế biến và thời điểm ăn để vừa tận dụng được dưỡng chất quý giá, vừa hạn chế được các nguy cơ như nóng trong, nổi mụn hay ảnh hưởng dạ dày. Trong mùa hè, khi cơ thể dễ bị mất nước và tăng nhiệt, việc ăn trái cây đúng cách là yếu tố quan trọng để giữ gìn sức khỏe và làn da.

Lô vải thiều đầu mùa sang Nhật, mở đầu mùa vụ với kỳ vọng lớn

Mướp đắng: Lá chắn bảo vệ gan và sức khỏe toàn diện

Người tiểu đường có nên uống nước dừa?