Sĩ tử ăn gì để học đâu nhớ đó?

Không cần tìm kiếm những loại thuốc bổ đắt tiền, nhiều thực phẩm quen thuộc như cá hồi, bơ, trứng hay rau xanh lại là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho trí não.
Ra mắt Liên minh CLB Pickleball VPC và giải đấu Vinalink Heritage Open Cup 2025 7 bước chuẩn bị trước khi tập tạ để tối ưu hiệu quả Chuyên gia chỉ ra lợi ích của nước dừa cho mùa nắng nóng

Chế độ ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung – những yếu tố quyết định thành tích trong mùa thi.

Chế độ ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung
Chế độ ăn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung.

PGS.TS Bùi Thị Nhung (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) khẳng định: “Não bộ là cỗ máy tạo nên kết quả học tập. Khi phải hoạt động liên tục trong mùa ôn thi, càng cần được cung cấp dinh dưỡng hợp lý để vận hành tối ưu.”

Dưới đây là những nhóm thực phẩm được chứng minh có lợi cho sức khỏe não bộ:

Omega-3 – Dưỡng chất “vàng” cho trí nhớ

Có mặt nhiều trong cá hồi, cá ngừ, quả óc chó và hạt lanh, axit béo omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Nghiên cứu cho thấy, thiếu hụt omega-3 có thể liên quan đến trầm cảm và suy giảm nhận thức.

Chất chống oxy hóa – Lá chắn cho tế bào não

Trái cây và rau củ màu sắc rực rỡ – như việt quất, dâu tây, cam, bưởi – rất giàu flavonoid và vitamin A, C, E. Những hợp chất này giúp cải thiện lưu thông máu, tăng hiệu suất học tập và bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.

Carbohydrate phức tạp – Nhiên liệu cho bộ não

Ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, quinoa) cung cấp năng lượng ổn định cho não hoạt động bền bỉ. Đây là lựa chọn tốt hơn so với đường đơn vì không gây tụt đường huyết đột ngột.

Protein – Nguyên liệu sản xuất chất dẫn truyền thần kinh

Các loại thịt nạc, trứng, đậu và sữa cung cấp protein giúp tăng sự tỉnh táo, nâng cao khả năng ghi nhớ và duy trì tâm trạng ổn định.

Vitamin và khoáng chất – Không thể thiếu cho hoạt động thần kinh

Vitamin B, vitamin D, sắt, kẽm, selen… có vai trò trong duy trì sự tập trung, dẫn truyền thần kinh và phát triển trí não. Trứng, rau xanh, các loại hạt và hải sản là nguồn cung lý tưởng.

Trong giai đoạn ôn thi căng thẳng, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và cải thiện hiệu suất học tập. Dưới đây là những thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về lợi ích với não bộ:

Quả mọng

Ăn quả mọng thường xuyên giúp cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ thông tin.
Ăn quả mọng thường xuyên giúp cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ thông tin.

Việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa nhiều anthocyanin – một nhóm flavonoid có khả năng cải thiện lưu lượng máu đến não, giảm viêm và kích thích các tín hiệu thần kinh liên quan đến trí nhớ. Ăn quả mọng thường xuyên giúp cải thiện khả năng học tập và ghi nhớ thông tin.

Cá béo

Cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá trích chứa lượng omega-3 cao – axit béo thiết yếu cho cấu trúc tế bào não. Ngoài hỗ trợ ghi nhớ, omega-3 còn giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Nhiều nghiên cứu cho thấy người ăn cá đều đặn có mật độ chất xám cao hơn, từ đó nâng cao khả năng ra quyết định và xử lý cảm xúc.

Cà phê

Không chỉ giúp tỉnh táo, caffeine trong cà phê còn kích thích hoạt động thần kinh và tăng dẫn truyền serotonin – chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến tâm trạng. Uống cà phê lâu dài với liều lượng hợp lý cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Trái cây có múi

Cam, quýt, bưởi giàu flavonoid như hesperidin, quercetin… giúp cải thiện trí nhớ, học tập và bảo vệ tế bào thần kinh. Nước ép cam là lựa chọn bữa phụ lý tưởng khi cần tỉnh táo. Có thể kết hợp trái cây họ cam quýt với hạt để tăng hiệu quả.

Nghệ

Curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nó giúp tăng cường chức năng nhận thức, bảo vệ tế bào thần kinh và có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thoái hóa thần kinh.

Curcumin, hợp chất hoạt tính trong nghệ, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nó giúp tăng cường chức năng nhận thức, bảo vệ tế bào thần kinh và có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thoái hóa thần kinh.
Curcumin trong nghệ, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nó giúp tăng cường chức năng nhận thức, bảo vệ tế bào thần kinh và có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa thoái hóa thần kinh.

Bông cải xanh

Giàu vitamin K và chất chống oxy hóa, bông cải xanh hỗ trợ hình thành sphingolipid – một loại chất béo quan trọng trong tế bào não. Ngoài ra, các hợp chất sulforaphane trong bông cải còn giúp chống viêm và bảo vệ não khỏi tổn thương.

Trứng

Được ví như “vitamin tổng hợp” tự nhiên, trứng giàu choline, vitamin B12, selen và lutein – đều là các dưỡng chất quan trọng cho hoạt động thần kinh và trí nhớ. Đặc biệt, choline giúp sản xuất acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong lưu trữ ký ức.

Các loại hạt

Hạnh nhân, hạt óc chó, hạt lanh chứa nhiều omega-3, vitamin E và chất chống oxy hóa. Bổ sung hạt vào khẩu phần hằng ngày giúp tăng cường nhận thức, cải thiện trí nhớ và làm chậm quá trình suy giảm do tuổi tác.

Ổi và cam

Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ não khỏi stress oxy hóa. Ổi có hàm lượng vitamin C cao gấp hơn 4 lần cam. Chỉ cần 30–40g ổi hoặc một quả cam cỡ vừa mỗi ngày là đủ nhu cầu vitamin C, góp phần nâng cao khả năng tập trung và ghi nhớ.

Sô cô la đen và ca cao

Ca cao chứa hàm lượng flavonoid cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Flavonoid này có thể vượt qua hàng rào máu não và tác động đến vùng kiểm soát trí nhớ, giúp cải thiện sự chú ý và tăng khả năng học tập.
Ca cao chứa hàm lượng flavonoid cao hỗ trợ tác động đến vùng kiểm soát trí nhớ, giúp cải thiện sự chú ý và tăng khả năng học tập.

Ca cao chứa hàm lượng flavonoid cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Flavonoid này có thể vượt qua hàng rào máu não và tác động đến vùng kiểm soát trí nhớ, giúp cải thiện sự chú ý và tăng khả năng học tập.

Quả bơ

Bơ cung cấp chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch và não bộ. Ngoài ra, kali trong bơ giúp điều hòa huyết áp và tăng cường lưu lượng máu lên não – yếu tố then chốt cho hiệu suất học tập.

Trà xanh

Ngoài caffeine, trà xanh chứa L-theanine – axit amin làm tăng sóng alpha trong não, giúp thư giãn mà không gây buồn ngủ. Trà xanh cũng giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, hỗ trợ chống suy giảm trí tuệ và làm giảm nguy cơ bệnh thần kinh.

Củ cải đường

Giàu nitrat, củ cải đường giúp tăng sản sinh nitric oxide – phân tử có vai trò quan trọng trong việc mở rộng mạch máu, cải thiện lưu thông máu lên não và nâng cao hiệu quả học tập.

Rau lá xanh đậm

Rau bina, cải xoăn chứa nhiều folate (vitamin B9) và chất chống oxy hóa. Tiêu thụ rau xanh đều đặn có liên quan đến trí nhớ tốt hơn và làm chậm tiến trình suy giảm nhận thức theo tuổi tác.

Nhiều người trẻ đột tử: Cảnh báo không thể xem nhẹ Nhiều người trẻ đột tử: Cảnh báo không thể xem nhẹ
Giờ vàng để ăn bưởi Giờ vàng để ăn bưởi
Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút Những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Khẩu trang màu tối hay sáng chống nắng tốt hơn?

Khẩu trang màu tối hay sáng chống nắng tốt hơn?

Khẩu trang là một trong những phương pháp đơn giản để bảo vệ làn da khỏi ánh nắng. Tuy nhiên, nên chọn khẩu trang màu sáng hay tối để chống nắng hiệu quả vẫn là băn khoăn của nhiều người.
Những lưu ý trước và sau hiến máu

Những lưu ý trước và sau hiến máu

Hiến máu không chỉ cứu giúp người bệnh mà còn mang lại lợi ích sức khỏe cho chính người hiến. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và thoải mái, bạn cần chuẩn bị và chăm sóc đúng cách trước và sau khi hiến máu.
Nhận biết thịt lợn bệnh giữa nguy cơ dịch tả lợn châu Phi bùng phát

Nhận biết thịt lợn bệnh giữa nguy cơ dịch tả lợn châu Phi bùng phát

Trước nguy cơ bùng phát dịch tả lợn châu Phi tại nhiều tỉnh phía Bắc, người tiêu dùng càng cần tỉnh táo khi lựa chọn thịt lợn.
Sai lầm khi chế biến thịt gà có thể gây ngộ độc mà nhiều người không biết

Sai lầm khi chế biến thịt gà có thể gây ngộ độc mà nhiều người không biết

Thịt gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xử lý và chế biến thịt gà đúng cách để vừa giữ hương vị vừa đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tháng 10 tới, Hà Nội tiên phong xóa bỏ nhựa một lần tại nhà hàng, khách sạn

Tháng 10 tới, Hà Nội tiên phong xóa bỏ nhựa một lần tại nhà hàng, khách sạn

Từ tháng 10/2025, Hà Nội sẽ bắt đầu lộ trình tiên phong nói không với nhựa dùng một lần tại các quán cà phê, nhà hàng và khách sạn trong khu vực Vành đai 1. Đây không chỉ là một bước đi chính sách, mà còn là lời kêu gọi mỗi người dân cùng chung tay vì một môi trường bền vững và một tương lai không rác thải nhựa.
Nằm đệm đau lưng: Vì sao và cách khắc phục để ngủ ngon hơn

Nằm đệm đau lưng: Vì sao và cách khắc phục để ngủ ngon hơn

Một chiếc đệm êm ái tưởng chừng mang lại giấc ngủ sâu, nhưng với nhiều người, đó lại là “thủ phạm” khiến họ tỉnh dậy với cảm giác đau lưng, mệt mỏi.
Nước hạt chia giàu dinh dưỡng, nhưng đừng lạm dụng kẻo "lợi bất cập hại"!

Nước hạt chia giàu dinh dưỡng, nhưng đừng lạm dụng kẻo "lợi bất cập hại"!

Nước hạt chia mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe nhưng nếu lạm dụng, đặc biệt là vào ban đêm, có thể gây ra nhiều tác dụng phụ khó chịu.
Mỗi giọt máu cho đi – một cuộc đời ở lại

Mỗi giọt máu cho đi – một cuộc đời ở lại

Mùa hè thiếu máu trầm trọng, hàng nghìn bệnh nhân chờ đợi từng đơn vị máu. Bộ Y tế kêu gọi toàn xã hội cùng hành động, hiến máu định kỳ để trao đi sự sống, lan tỏa yêu thương và tinh thần nhân ái cộng đồng.
Khởi động đúng cách trước khi tập: Đơn giản nhưng nhiều người bỏ qua

Khởi động đúng cách trước khi tập: Đơn giản nhưng nhiều người bỏ qua

Nhiều người nghĩ chỉ cần xỏ giày là có thể bắt đầu chạy hoặc tập luyện ngay. Tuy nhiên, theo huấn luyện viên Shwetambhari Shetty (Ấn Độ), bỏ qua khởi động có thể gây chấn thương và giảm hiệu quả buổi tập.
Những loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể

Những loại trái cây giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể

Chất xơ giúp phòng ngừa táo bón mà còn hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư. Trong đó, trái cây là nguồn chất xơ tự nhiên phong phú, dễ ăn và giàu vitamin.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

partner-vingroup
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-giovanni
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
Phiên bản di động