37 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc

Vì sức khỏe cộng đồng 31/03/2025 14:51

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tổ chức điều tra để xác định rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm khiến 37 người phải nhập viện sau khi ăn bánh mì.

Thanh niên 25 tuổi bị liệt tứ chi sau khi ăn pate đóng hộp “Xiên bẩn” tung hoành, Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc Hàng loạt học sinh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế thông báo đã tiếp nhận thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì, khiến 37 người phải nhập viện, trong đó có 33 học sinh của Trường THCS Tân Túc, huyện Bình Chánh, TP.HCM.

Nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì, khiến 37 người phải nhập viện. Ảnh: Phương Lê

Trước diễn biến này, Cục An toàn thực phẩm đã ban hành công văn yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP.HCM nhanh chóng chỉ đạo các bệnh viện đang tiếp nhận điều trị, tập trung mọi nguồn lực để tích cực chăm sóc các bệnh nhân, đảm bảo sức khỏe và tính mạng. Trong trường hợp cần thiết, có thể đề nghị hỗ trợ hội chẩn chuyên môn từ bệnh viện tuyến trên.

Đồng thời tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc theo quy định, truy xuất đến tận cùng nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.

Cơ sở nghi ngờ gây ra vụ ngộ độc đã bị tạm đình chỉ hoạt động để phục vụ công tác điều tra việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Các vi phạm (nếu có) sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định pháp luật, đồng thời kết quả điều tra sẽ được công khai nhằm kịp thời cảnh báo cộng đồng.

Bên cạnh đó, cần tăng cường công tác tuyên truyền và hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các đơn vị này phải tuân thủ nghiêm ngặt việc quản lý nguồn gốc nguyên liệu, thực hiện quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh trong quá trình chế biến.

Đồng thời, cần đẩy mạnh việc giáo dục người dân về kiến thức an toàn thực phẩm và các biện pháp phòng chống ngộ độc. Việc này nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi thói quen sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn, đặc biệt là việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng, không nhãn mác và xuất xứ.

Trong văn bản, Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP.HCM nghiêm túc thực hiện các nội dung tại Công văn số 6495/BYT-ATTP ngày 22/10/2024 của Bộ Y tế về việc triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và Công văn số 271/ATTP-NĐTT ngày 18/02/2025 về đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua đường thực phẩm trên địa bàn trong năm 2025.

37 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, Cục An toàn thực phẩm vào cuộc

Ảnh minh họa.

Trước đó, vào ngày 30/3, BS.CK2 Trần Chánh Xuân, Giám đốc Bệnh viện Quận 11, cho biết trong số các bệnh nhân có 33 em học sinh từ 13 đến 15 tuổi, một trẻ 6 tuổi và ba người lớn, được nhập viện vào ngày 29/3. Hai bệnh nhi được đưa vào viện điều trị, trong khi các bệnh nhân còn lại được cấp cứu, kê toa thuốc và theo dõi tại nhà. Các bệnh nhân có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm, được điều trị bằng kháng sinh, bù dịch và xử lý triệu chứng.

PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc là bánh mì được mua tại quận 6. Hiện, cơ quan chức năng đã lấy mẫu để kiểm nghiệm và đang chờ kết quả xác định nguyên nhân.

Trước đó vài ngày, hàng chục học sinh thuộc hai hệ thống trường TH-THCS Tuệ Đức tại TP Thủ Đức cũng có dấu hiệu nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn tại trường. Tuy nhiên, nguyên nhân của vụ việc này vẫn chưa được xác định.