Xử phạt quán bún chả “rửa thịt” bằng nước than 3,5 triệu đồng

Bảo vệ người tiêu dùng 21/06/2024 14:31

UBND phường Văn Miếu Hà Nội xử phạt chủ quán bún chả 3,5 triệu đồng do vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khách tố “rửa thịt bằng nước than", chủ quán khẳng định là nước mỡ Nhiều học sinh ở Tây Nguyên bị ngộ độc: Cảnh báo trình trạng an toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc

Liên quan đến vụ quán bún chả trên phố Quốc Tử Giám rửa thịt bằng nước than đen ngòm, UBND phường Văn Miếu đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở này.

Xử phạt quán bún chả “rửa thịt” bằng nước than 3,5 triệu đồng

Tại buổi làm việc, chủ quán là bà H.T.P. (63 tuổi, trú phường Văn Chương, quận Đống Đa) cho hay, trong lúc nướng có miếng chả thịt rơi khỏi vỉ nướng vào khay hứng mỡ.

Bà P. sau đó gắp lại miếng chả vào vỉ nướng để tiếp tục nướng chín, "không có việc rửa thịt bằng nước than, nước mỡ, nước rửa chén" như thông tin trên mạng xã hội.

"Cơ sở cũng nhận thức việc gắp miếng chả rơi vào khay đựng mỡ là sai và cam kết không để xảy ra nữa", lãnh đạo UBND phường Văn Miếu cho hay.

Qua kiểm tra, cơ sở xuất trình được bản cam kết an toàn thực phẩm, sổ nguồn gốc thực phẩm, bản tự xác nhận kiến thức của chủ cơ sở và nhân viên.

Cơ sở không xuất trình được giấy khám sức khỏe định kỳ của người lao động, người chủ cho hay "đã khám nhưng làm thất lạc".

Theo đó, UBND phường Văn Miếu (quận Đống Đa, Hà Nội) xử phạt chủ quán bún chả bị tố rửa thịt bằng nước than đen ngòm tổng 3,5 triệu đồng cho 3 lỗi vi phạm bao gồm: không có tủ kính để bảo quản hàng (750.000 đồng), không đeo găng tay trong khi chế biến (750.000 đồng) và không có giấy khám sức khỏe của người lao động (2.000.000 đồng).

Tổ công tác yêu cầu chủ cơ sở sửa chữa lỗi vi phạm, chịu phạt và chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm.

Trước đó, ngày 19/6, trên mạng xã hội Facebook, tài khoản L.T đăng tải đoạn clip ghi lại hình ảnh nhân viên quán bún chả ngồi nướng thịt ngay trên vỉa hè khiến nhiều người xôn xao.

Theo nội dung đoạn clip chia sẻ, người phụ nữ cầm theo vỉ nướng thịt sau đó gắp miếng thịt nhúng luôn xuống phần nước than đen sì lẫn với nước mỡ chảy ra từ những phần thịt nướng trước đó ở bên dưới chiếc khay sắt.

Anh Giang, con trai chủ quán bún chả, cho biết sự việc xảy ra cách đây mấy ngày, vào buổi trưa khi quán đông khách.

"Nước trong khay là nước mỡ của thịt, không phải nước than hay nước rửa chén như thông tin trên mạng. Theo quy trình, chúng tôi sẽ hứng nước mỡ thịt rồi đổ đi. Hôm đó, có thể miếng thịt không may rơi vào than, người làm cuống nên vội nhúng vào nước thịt để tráng bụi than dính vào thịt", anh Giang nói, và thừa nhận hành vi này là sai, sẽ chấn chỉnh toàn bộ nhân viên.

Trước sự việc trên, anh Giang thừa nhận hành vi này là sai, sẽ chấn chỉnh toàn bộ nhân viên.

Hà Tĩnh: Phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm

Xử phạt cơ sở sản xuất sơ chế chân gà rút xương vi phạm an toàn thực phẩm

Khách tố “rửa thịt bằng nước than", chủ quán khẳng định là nước mỡ

Mạnh Quỳnh

Tags:

bún chả bún chả nhúng nước than xử phạt bún chả Hà Nội vệ sinh an toàn thực phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm vệ sinh ATTP ATTP hà nội

Cùng chuyên mục

Xử phạt 2 cơ sở sản xuất bánh nướng, bánh ngọt vi phạm quy định về an toàn thực phẩm

Phát hiện lô thuốc kháng sinh Cefixim 200 giả đang lưu hành trên thị trường

Viên nén trị gout CALCERGY bị buộc thu hồi do vi phạm mức độ 2

Sản phẩm Green Health tinh dầu thông đỏ sâm Ngọc Linh quảng cáo gây hiểu nhầm có tác dụng như thuốc chữa bệnh

Tăng cường công tác thông tin, đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Trung thu

Thanh Hóa kiên quyết xử lý các sai phạm về hành nghề y, dược tư nhân

Tin khác

Cảnh báo thuốc kháng sinh Cefixime 200 giả xuất hiện trên thị trường

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố về việc thuốc giả Cefixim 200 và đề nghị các cơ quan chức năng thu hồi, xử lý sản phẩm vi phạm nếu có.

Đình chỉ lưu hành, tiêu hủy hàng loạt mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng

Mới đây, Sở Y tế Hà Nội đã ban hành 03 văn bản thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy mỹ phẩm không đảm bảo chất lượng.

Rút công bố 10 cơ sở khỏi danh sách các cơ sở đủ điều kiện khám sức khỏe?

Mới đây, Sở Y tế thành phố Hồ Chí Minh đã quyết định rút công bố 10 cơ sở khỏi danh sách các cơ sở công bố đủ điều kiện khám sức khỏe do không còn hoạt động.

Quốc hội chấp thuận cho Đà Nẵng được thành lập Sở An toàn thực phẩm

Sau TP.HCM, Đà Nẵng là địa phương thứ hai được Quốc hội chấp thuận việc thành lập Sở An toàn thực phẩm.

TP.HCM xử phạt hàng loạt cơ sở hành nghề dược và y tế

Thanh tra Sở Y tế TP.HCM đã ban hành quyết định xử phạt hành chính đối với nhiều cơ sở vi phạm trong lĩnh vực dược, mỹ phẩm, trang thiết bị y tế... trên địa bàn thành phố.

Thu hồi loạt sản phẩm của Công ty Nuôi dưỡng lòng biết ơn quốc tế Asia để phục vụ điều tra

Lực lượng chức năng đã có quyết định thu hồi toàn bộ các sản phẩm đã bán và đang lưu thông trên thị trường thuộc 07 lô sản phẩm do Công ty TNHH Nuôi dưỡng lòng biết ơn quốc tế Asia sản xuất để phục vụ công tác điều tra.

Sửa quy định chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số Thông tư quy định thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Đình chỉ hoạt động cơ sở thẩm mỹ Mayo Clinic

Sở Y tế Nghệ An vừa ban hành quyết định xử phạt cơ sở thẩm mỹ Mayo Clinic với số tiền 104 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 4,5 tháng.

Vì sao tinh chất chống nắng của Công ty TNHH xuất nhập khẩu Cindel Tox bị đình chỉ lưu hành trên toàn quốc?

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ban hành quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc sản phẩm Cindellux Advanced Whitening UV Defense Essence của Công ty TNHH xuất nhập khẩu Cindel Tox chịu trách nhiệm phân phối ra thị trường.

Buộc tiêu hủy mỹ phẩm Kem lột nhẹ Thanh Hiền Pearl Cream do không đạt chất lượng

Cục quản lý Dược ban hành quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi và tiêu hủy mỹ phẩm Kem lột nhẹ Thanh Hiền Pearl Cream không đạt tiêu chuẩn chất lượng và nhãn mỹ phẩm lưu hành không đáp ứng quy định về nhãn sản phẩm của hộ kinh doanh sản xuất kem Thanh Hiền.

Xem thêm