Thị trường bánh trung thu đa dạng, cách nhận biết bánh trung chất lượng, an toàn

Còn gần một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, thế nhưng tại thời điểm này, thị trường bánh Trung thu đã bắt đầu sôi động. Ngoài mẫu mã, giá cả, chất lượng thì việc kiểm soát an toàn thực phẩm bánh Trung thu vẫn được đặt lên hàng đầu.

Đa dạng mẫu mã, chủng loại và mức giá

Theo ghi nhận của phóng viên tại nhiều tuyến phố trên địa bàn thành phố Hà Nội như: Trần Phú (Hà Đông), Phạm Văn Đồng (Bắc Từ Liêm), … các thương hiệu bánh như: Maison, Hữu Nghị, Thu Hương, Malays, Richy... đặt ki-ốt bán hàng từ rất sớm, trước cả tháng nay. Mặc dù đều đặt ở trên tuyến phố đông người hay ngay dưới vỉa hè trung tâm thương mại, siêu thị sầm uất nhưng tình hình kinh doanh của hàng loạt đại lý đều chung cảnh vắng khách.

Nếu như trước đây, bánh Trung thu chỉ phổ biến có 2 loại là bánh dẻo và bánh nướng với các loại nhân cơ bản như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, sữa dừa... thì hiện tại thị trường đã xuất hiện thêm nhiều loại bánh với giá cả và mẫu mã khác nhau.

Thị trường bánh trung thu đa dạng, cách nhận biết bánh trung chất lượng, an toàn
Người tiêu dùng nên mua bánh Trung thu tại những địa chỉ uy tín, có thương hiệu.

Bên cạnh những thương hiệu bánh Trung thu đảm bảo chất lượng, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) thì còn có nhiều các loại bánh không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhái thương hiệu lớn bày bán trên thị trường.

Đặc biệt, trên thị trường xuất hiện nhiều bánh Trung thu mini giá rẻ, chỉ từ 2.000 đồng - 5.000 đồng/chiếc. Một số không có tem nhãn tiếng Việt, không rõ nguồn gốc xuất xứ...

Trước tình trạng bánh trung thu giá vẻ bày bán tràn lan, nhiều chuyên gia khuyến cáo người dân cần thận trọng khi mua các loại bánh giá rẻ, không nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng được quảng cáo trên mạng xã hội. Chỉ nên chọn mua bánh Trung thu khi có tem mác ghi rõ hạn sử dụng, nơi sản xuất, thành phần, không bị dập nát và có mùi lạ.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm - Đại học Bách khoa Hà Nội cho hay: Bánh Trung thu không có hạn sử dụng lâu dài, chỉ khoảng từ 1 - 2 tháng do nguyên liệu trong bánh dễ bị ô thiu nếu như không có chất bảo quản. Đặc biệt, đối với bánh Trung thu truyền thống thì càng khó bảo quản hơn, dễ bị hỏng.

Vì thế, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho rằng, đối với những chiếc bánh Trung thu được bán tràn lan và để vài tháng mà không bị ôi thiu thì phải đặt dấu hỏi về chất bảo quản.

Cách nhận biết bánh trung thu chất lượng trên thị trường

Thị trường bánh trung thu đa dạng, cách nhận biết bánh trung chất lượng, an toàn
Người dân cần tìm hiểu rõ nguồn gốc xuất xứ khi mua bánh Trung thu.

Tết Trung thu cận kề, sự đa dạng, sôi động của thị trường bánh Trung thu càng tăng cao khiến người tiêu dùng như đứng trước “ma trận” trong việc lựa chọn và sử dụng sản phẩm vì “vàng thau lẫn lộn” cũng như nỗi lo mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh: Để nhận biết bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn. Đối với bánh nướng thì có độ bóng vừa phải, khi ấn vào thấy có độ mềm và đàn hồi nhẹ. Tránh chọn bánh quá bóng vì đó là biểu hiện bánh để đã lâu. Còn bánh dẻo khi ấn vào vỏ bánh phải mềm, không dính, nhão, chảy nước.

Để đảm bảo quyền lợi, sức khỏe của người dân, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi cảnh báo về việc bánh kẹo nhập lậu, không rõ xuất xứ dịp Trung thu.

Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng cần tìm hiểu bánh phải có nguồn gốc rõ ràng như có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản... Sản phẩm phải ghi ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng.

Ngoài ra, người tiêu dùng cũng cần phải quan tâm đến một vài tiêu chí như bánh có sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng liều lượng theo quy định hay không?

Chỉ ăn bánh còn hạn sử dụng, không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ. Đồng thời khi ăn bánh có biểu hiện bất thường về sức khỏe thì phải đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám.

Bên cạnh đó, Tổng cục Quản lý thị trường, Bộ Công thương, cũng chỉ đạo Cục Quản lý thị trường các tỉnh, thành phố chú trọng thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh. Kịp thời truy xuất, thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, xử lí nghiêm các hành vi vi phạm để bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Hải Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Top 5 điều hòa giá rẻ mà tiết kiệm điện

Top 5 điều hòa giá rẻ mà tiết kiệm điện

Mùa hè nóng bức đang đến gần, nhu cầu sử dụng điều hòa cũng tăng cao. Tuy nhiên, giá thành cao và lượng điện tiêu thụ lớn khiến nhiều người e ngại. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn top 5 điều hòa giá rẻ mà tiết kiệm điện
Top 9 máy phun sương giá mềm đáng mua

Top 9 máy phun sương giá mềm đáng mua

Máy phun sương là thiết hỗ trợ làm mát không gian gia đình, đặc biệt là phòng ngủ. Dưới đây là danh sách top 9 máy phun sương tạo ẩm phòng ngủ đáng mua.
Top 5 tủ lạnh giá rẻ đáng mua nhất năm 2024

Top 5 tủ lạnh giá rẻ đáng mua nhất năm 2024

Tủ lạnh là một trong những thiết bị gia dụng cần thiết mà mọi gia đình đều cần để bảo quản thực phẩm, thức ăn. Dưới đây là top 5 tủ lạnh có giá dưới 5 triệu đồng đáng mua nhất năm 2024.
Top 5 sản phẩm tẩy tế bào chết cho da mặt được tìm kiếm nhiều nhất 2023

Top 5 sản phẩm tẩy tế bào chết cho da mặt được tìm kiếm nhiều nhất 2023

Tẩy da chết là một trong những bước skincare quan trọng giúp loại bỏ những tế bào chết trên da, từ đó giúp da hấp thụ dưỡng chất tốt hơn đồng thời kích thích tái tạo cho làn da luôn trẻ trung. Tham khảo ngay Top 5 sản phẩm tẩy tế bào chết cho da mặt hiệu quả được tìm kiếm nhiều nhất nhé!
Sầu riêng “ngon nhất thế giới” giá rẻ chưa từng có, cao nhất 300.000 đồng/kg

Sầu riêng “ngon nhất thế giới” giá rẻ chưa từng có, cao nhất 300.000 đồng/kg

Hiện nay trên hội mua bán sầu riêng Musang King, các chủ cửa hàng đua nhau bán loại quả này với giá được rao là "rẻ chưa từng có": 200.000-300.000 đồng một kg (nguyên quả).
Danh mục phế liệu được phép nhập khẩu làm nguyên liệu sản xuất

Danh mục phế liệu được phép nhập khẩu làm nguyên liệu sản xuất

Phó Thủ tướng Lê Minh Khái ký Quyết định số 13/2023/QĐ-TTg ban hành Danh mục phế liệu được phép nhập khẩu từ nước ngoài làm nguyên liệu sản xuất.
Tháng 3 xuống giống những loại rau này, hợp mùa rau lên mơn mởn, cả nhà ăn rau sạch thả ga

Tháng 3 xuống giống những loại rau này, hợp mùa rau lên mơn mởn, cả nhà ăn rau sạch thả ga

Tháng 3 ở miền Bắc là thời điểm bắt đầu chuyển giao giữa mùa xuân và mùa hè. Do vậy, nền nhiệt của miền Bắc sẽ bắt đầu ấm hơn, có nhiều nắng và hanh khô. Bên cạnh đó, xuất hiện thêm những cơn mưa phùn, là điều kiện lý tưởng để gieo trồng nhiều loại rau.
Xuất khẩu mỹ phẩm sang Na Uy cần lưu ý gì?

Xuất khẩu mỹ phẩm sang Na Uy cần lưu ý gì?

Theo Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, Cơ quan an toàn thực phẩm Na Uy đã thiết lập quy định thay đổi yêu cầu ghi nhãn đối với mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cơ thể có chứa các chất giải phóng formaldehyde và giới hạn mới đối với chất chống UV Benzophenone -3 và Octocrylene.
Bỏ túi cách đi chợ đảm bảm an toàn thực phẩm cho cả nhà dịp Tết Quý Mão

Bỏ túi cách đi chợ đảm bảm an toàn thực phẩm cho cả nhà dịp Tết Quý Mão

Tết đến là thời điểm cháu con, gia đình sum vầy, cùng nhau chuẩn bị và thưởng thức những món ăn ngon, những câu chuyện hay. Để luôn mạnh khỏe và vui vẻ trong ngày Tết Quý Mão năm nay, việc đi chợ và chọn được list thực phẩm sạch, an toàn cũng là điều hết sức cần thiết mà các gia đình cần quan tâm.
3 công ty dược bị phạt 330 triệu đồng, buộc tiêu hủy lô thuốc trị loãng xương

3 công ty dược bị phạt 330 triệu đồng, buộc tiêu hủy lô thuốc trị loãng xương

3 tổ chức liên quan đến ngành dược bị xử phạt hành chính 330 triệu đồng, đồng thời bị buộc phải tiêu hủy lô thuốc chuyên điều trị loãng xương ở người lớn tuổi.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

partner-vingroup
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-giovanni
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
bidv3
Phiên bản di động