Bộ Y tế chỉ đạo khẩn sau vụ 33 người ngộ độc thực phẩm ở Đồng Tháp

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã tiếp nhận báo cáo sơ bộ số 027/BC-SYT ngày 8/4/2025 của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp liên quan đến vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp. Sự việc xảy ra sau bữa trưa ngày 6/4/2025, do một cơ sở nấu ăn tại TP Cao Lãnh cung cấp, khiến 33 người bao gồm học sinh, giáo viên và tình nguyện viên xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.

Sở Y tế Đồng Tháp thông tin về vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp.

Trước diễn biến trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương tiến hành điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nhằm xác định rõ đơn vị cung cấp nguyên liệu và thực phẩm cho cơ sở chế biến bị nghi ngờ. Đồng thời, cần lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân gây ngộ độc.

Tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh việc tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt đối với các bếp ăn tập thể và các cơ sở cung cấp suất ăn, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Đồng thời, cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm túc việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; bảo đảm vệ sinh trong toàn bộ quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm; tuân thủ các điều kiện an toàn thực phẩm; thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Ngoài ra, yêu cầu các đơn vị liên quan nghiêm túc triển khai các nội dung tại Công văn số 2487/BYT-ATTP ngày 11/5/2024, Công văn số 3113/BYT-ATTP ngày 07/6/2024 và Công văn số 6495/BYT-ATTP ngày 22/10/2024 của Bộ Y tế, về việc thực hiện Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ, nhằm tăng cường công tác phòng ngừa ngộ độc thực phẩm một cách hiệu quả.

Trước đó, vào ngày 6/4, Trường Đại học Đồng Tháp đã tổ chức Ngày hội STEM với sự tham gia của hơn 3.500 học sinh và giáo viên.

Vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra trong sự kiện Ngày hội STEM (khoa học, công nghệ, kỹ thuật, toán học) được tổ chức tại Trường Đại học Đồng Tháp.

Vào buổi trưa, trong khoảng thời gian từ 10h30 đến 12h, các học sinh và giáo viên tham dự đã dùng bữa trưa với thực đơn gồm: cơm trắng, canh thịt heo bằm nấu mồng tơi, thịt heo kho trứng vịt, gà muối sả chiên – do Quán T.R (phường 1, TP Cao Lãnh) cung cấp. Kèm theo đó là nước uống đóng chai gồm các loại: Dowasen (330ml/chai), Lavie (500ml/chai) và Ramsa (500ml/chai).

Ngoài ra, Ban Tổ chức còn phục vụ thêm sữa tươi đóng hộp Dutch Lady (180ml/hộp, hạn sử dụng đến tháng 8/2025) và trà sữa phát miễn phí cho học sinh. Đáng chú ý, món trà sữa này được chế biến trực tiếp tại điểm tổ chức sự kiện, nguyên liệu đã được sử dụng hết nên không xác định được thông tin sản phẩm. Trà sữa được đun sôi trước khi phục vụ, đựng trong ly nhựa và có thêm đá viên. Toàn bộ thực phẩm và đồ uống đã được sử dụng hết trong thời gian diễn ra sự kiện.

Đến khoảng 13h30 ngày 6/4, một số học sinh tham gia Ngày hội STEM bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn ói và tiêu chảy. Tính đến 16h cùng ngày, tổng cộng 33 người – bao gồm học sinh, giáo viên và tình nguyện viên – có triệu chứng tương tự và được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp để theo dõi, chăm sóc y tế.

Đến 20h30, có 4 người đã được cho xuất viện, còn lại 29 người tiếp tục được điều trị nội trú. Vài giờ sau đó, tình trạng sức khỏe của những người nhập viện đã ổn định, không ghi nhận diễn tiến nặng. Chẩn đoán ban đầu cho thấy các trường hợp này bị nhiễm trùng tiêu hóa và đang được theo dõi nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Đến 10h ngày 7/4, sức khỏe của 29 người này tiếp tục diễn tiến tốt và ổn định.

BS.CK2. Trương Quốc Dũng - Giám đốc Trung tâm Y tế thành phố Cao Lãnh cho biết, đây là một vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm nhưng không ghi nhận trường hợp nào diễn biến nặng. Tất cả bệnh nhân đều được điều trị kịp thời, hiệu quả, không để lại hậu quả nghiêm trọng. Các đơn vị liên quan đã chủ động, phối hợp chặt chẽ và xử lý tình huống một cách tích cực.

Vụ 6 du khách ngộ độc rượu tại Ninh Thuận: 01 bệnh nhân đã tử vong

Hà Nội tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại cổng trường học

33 người ở Đồng Tháp ngộ độc thực phẩm khi tham dự một sự kiện