Tác dụng bất ngờ từ vỏ tôm

Vì sức khỏe cộng đồng 27/06/2024 16:20

Vỏ tôm là một phần thường bị bỏ đi khi chế biến món ăn. Tuy nhiên một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn vỏ tôm cũng có tác dụng nhất định khi được sử dụng đúng cách.

Tôm đồng và tôm biển loại nào giàu dinh dưỡng hơn: Chuyên gia giải đáp và phân tích chi tiết Ăn vỏ tôm có tốt không?

Tôm là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, được sử dụng nhiều trong thực đơn của nhiều gia đình. Khi sử dụng mọi người thường bỏ đi phần vỏ tôm. Thế nhưng theo nghiên cứu vỏ tôm lại có những tác dụng nhất định. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn về tác dụng của vỏ tôm.

Vỏ tôm

Thành phần dinh dưỡng của vỏ tôm

Vỏ tôm chứa một số chất dinh dưỡng và hợp chất có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Chitin và chitosan: Đây là hai hợp chất chính có trong vỏ tôm. Chitin là một loại polysaccharide, trong khi chitosan là sản phẩm được chuyển hóa từ chitin. Chúng có thể có lợi cho sức khỏe đường ruột và hệ thống miễn dịch.

Canxi: Vỏ tôm chứa một lượng nhỏ canxi, giúp hỗ trợ xương và răng chắc khỏe.

Protein và chất xơ: Vỏ tôm có chứa một lượng nhỏ protein và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.

Lợi ích của việc ăn vỏ tôm

Tăng cường sức khỏe đường ruột: Chitosan có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.

Giảm cholesterol: Một số nghiên cứu cho thấy chitosan có khả năng giảm mức cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân: Chitosan có khả năng kết hợp với chất béo trong đường tiêu hóa, giúp giảm hấp thu chất béo và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Ăn vỏ tôm hỗ trợ trong việc giảm cân

Những lưu ý khi ăn vỏ tôm

Mặc dù vỏ tôm có một số lợi ích, nhưng cũng có một số điều cần lưu ý:

Khó tiêu hóa: Vỏ tôm rất cứng và khó tiêu hóa. Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc mắc các vấn đề về tiêu hóa, ăn vỏ tôm có thể gây ra khó chịu.

Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với tôm và các sản phẩm từ tôm, bao gồm cả vỏ tôm. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa, phát ban, khó thở, và sưng.

Tồn dư chất bảo quản: Tôm thường được bảo quản bằng các hóa chất để giữ tươi. Vỏ tôm có thể chứa tồn dư của các chất này, gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều.

Ăn vỏ tôm có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các hợp chất dinh dưỡng có trong vỏ tôm. Tuy nhiên, cần cân nhắc và lưu ý khi ăn để tránh các vấn đề tiêu hóa và dị ứng.

Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe khi ăn tôm, thì khi ăn vỏ tôm cần thêm lời khuyên từ các chuyên gia về y tế.

Tôm đồng và tôm biển loại nào giàu dinh dưỡng hơn: Chuyên gia giải đáp và phân tích chi tiết

Ăn vỏ tôm có tốt không?

Yến Linh

Tags:

Cùng chuyên mục

Những thức uống giúp ‘cứu nguy’ khi bị huyết áp thấp

Người đau dạ dày có nên ăn sữa chua?

Đu đủ xanh: “Vị thuốc” từ vườn nhà với loạt lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Thận “kiệt sức” vì lối sống văn phòng sai cách

BHXH dừng cấp thẻ BHYT giấy từ 1/6, người dân phải làm gì để không mất quyền lợi?

Những thực phẩm bổ sung lợi khuẩn giúp đường ruột khỏe

Tin khác

Cách phân biệt giò chả chứa hàn the

Dù đã bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm, hàn the vẫn bị một số cơ sở lén lút đưa vào giò, chả để tăng độ giòn dai và kéo dài thời gian bảo quản. Vậy làm sao sao để phân biệt?

Cảnh báo tác hại tiềm ẩn từ việc sơn móng tay thường xuyên

Sơn móng tay là thói quen làm đẹp quen thuộc của nhiều phụ nữ. Thế nhưng, đằng sau lớp màu sắc bóng bẩy ấy lại tiềm ẩn không ít nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách đơn giản phân biệt mật ong giả

Mật ong được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và chữa bệnh, việc phân biệt mật ong thật và giả vẫn là điều khiến nhiều người băn khoăn.

Dinh dưỡng - “trợ thủ” phục hồi chấn thương thể thao

Chấn thương thể thao dễ xảy ra khi vận động mạnh hoặc tập luyện sai cách. Ngoài điều trị y học, dinh dưỡng cũng hỗ trợ quá trình hồi phục.

Hà Nội ghi nhận 155 ca Covid-19 trong tuần qua

Số ca mắc Covid-19 tại Hà Nội đã tăng liên tục trong hai tuần qua, với 155 ca được ghi nhận trong tuần vừa rồi, ngành y tế khuyến cáo người dân phòng dịch.

Trứng gà ta hay công nghiệp, loại nào thực sự bổ dưỡng hơn?

Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng quen thuộc trong đời sốn. Nhiều người vẫn băn khoăn trứng gà ta có bổ hơn trứng công nghiệp?

Bộ Y tế ra công văn hỏa tốc yêu cầu kiểm soát dịch COVID-19, sốt xuất huyết

Bộ Y tế vừa có công văn hỏa tốc gửi Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, đề nghị tăng cường các biện pháp phòng, chống dịch bệnh truyền nhiễm, đặc biệt là COVID-19, sốt xuất huyết, tay chân miệng và các bệnh thường phát sinh trong mùa mưa bão.