Những món nên dùng lúc đói giúp làm sạch đường ruột

Chuối chín

Chuối là nguồn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan (pectin), kali và fructooligosaccharides – một dạng prebiotic giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn. Ăn chuối khi bụng đói có thể cải thiện sự đa dạng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó giảm viêm, tăng hấp thu dưỡng chất.

Chuối là nguồn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan.

Đặc biệt, pectin trong chuối có khả năng làm dịu lớp niêm mạc ruột và thúc đẩy nhu động ruột, giúp loại bỏ chất cặn bã tích tụ lâu ngày trong cơ thể.

Hạt lanh

Hạt lanh sau khi ngâm tạo thành một hỗn hợp gel mềm, góp phần làm sạch ruột một cách tự nhiên. Loại hạt này giàu chất xơ hòa tan và axit béo omega‑3 thực vật, giúp loại bỏ độc tố, duy trì tiêu hóa đều đặn và nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Sữa chua không đường

Sữa chua cung cấp nhiều probiotic – các chủng men vi sinh sống có tác dụng phục hồi hệ vi sinh vật đường ruột, đồng thời ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Bổ sung sữa chua vào bữa sáng giúp tăng mật độ lợi khuẩn gấp 3 lần chỉ sau 4 tuần, cải thiện rõ rệt các triệu chứng đầy bụng, tiêu chảy, viêm đại tràng.

Đối với người nhạy cảm với lactose, sữa chua cũng là lựa chọn thân thiện nhờ quá trình lên men giúp thủy phân phần lớn enzym này, hạn chế tình trạng khó tiêu.

Nho khô ngâm nước

Nho khô sau khi ngâm trở nên mềm, mọng nước, dễ tiêu hóa hơn. Thưởng thức món này vào lúc đói có thể giúp thức ăn di chuyển trơn tru hơn trong hệ tiêu hóa. Nho khô chứa chất xơ tự nhiên, có tác dụng loại bỏ chất thải nhẹ nhàng, giúp đi ngoài đều đặn.

Nho khô sau khi ngâm trở nên mềm, mọng nước, dễ tiêu hóa hơn.

Hạt chia ngâm nước

Khi ngâm nước, hạt chia tiết ra một lớp gel tự nhiên giàu chất xơ hòa tan ở dạng mucilage. Chất nhầy này hoạt động như một “chiếc chổi mềm”, giúp quét sạch mảng bám và cặn bã trong đường ruột, đồng thời làm mềm phân và giảm táo bón.

Chỉ với 10g hạt chia mỗi sáng, người có rối loạn tiêu hóa nhẹ có thể cải thiện đáng kể tần suất đi tiêu và độ ổn định của hệ vi sinh ruột. Hạt chia cũng chứa omega‑3 thực vật và protein thực vật, hỗ trợ nuôi dưỡng tế bào niêm mạc ruột.

Nước ép lô hội

Lô hội có đặc tính làm mát, cung cấp nước và hỗ trợ nhuận tràng nhẹ. Uống vài ngụm nước ép lô hội tươi khi bụng đói giúp làm dịu niêm mạc ruột, giảm viêm và làm sạch đường tiêu hóa. Đây là lựa chọn phù hợp với người thường xuyên bị táo bón hoặc tiêu hóa chậm.

Tuy nhiên, lô hội có thể gây kích ứng nếu dùng quá liều hoặc dạng chưa tinh chế kỹ (vẫn còn anthraquinone). Người có vấn đề tiêu hóa nên hạn chế dùng lúc đói.

Yến mạch nguyên chất

Yến mạch là nguồn cung dồi dào beta-glucan – một loại chất xơ hòa tan đã được chứng minh có khả năng điều hòa đường huyết, giảm cholesterol và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.

Yến mạch là nguồn cung dồi dào beta-glucan – một loại chất xơ hòa tan.

Dùng yến mạch vào bữa sáng giúp tăng sản sinh butyrate – axit béo chuỗi ngắn có vai trò chống viêm và tái tạo tế bào biểu mô ruột. Beta-glucan còn hỗ trợ đào thải cholesterol qua phân, làm mềm chất thải, giúp nhu động ruột diễn ra trơn tru hơn.

Nên chọn yến mạch cán dẹt (rolled oats) nấu với nước hoặc sữa thực vật, có thể kết hợp thêm hạt chia hoặc hạt lanh để tăng hiệu quả làm sạch ruột.

Đu đủ chín

Loại quả nhiệt đới này chứa enzyme tự nhiên là papain – có khả năng phân hủy protein và hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng hơn. Ăn đu đủ chín khi bụng đói không chỉ giúp làm dịu dạ dày mà còn có tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp đào thải chất thải, mang lại cảm giác nhẹ bụng, dễ chịu.

Nước ấm với chanh tươi

Một ly nước ấm pha vài giọt chanh vào sáng sớm có thể kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, đồng thời làm sạch lớp chất nhầy tích tụ ở niêm mạc dạ dày và ruột.

Chanh giàu vitamin C và citrate – chất giúp cân bằng pH đường ruột và có tác dụng nhẹ nhàng trong việc chống lại vi khuẩn gây viêm ruột. Bổ sung chanh đều đặn giúp cải thiện rối loạn tiêu hóa nhẹ, đồng thời hỗ trợ tăng mật độ lợi khuẩn Akkermansia muciniphila – loại vi khuẩn có vai trò kiểm soát cân nặng và tăng tính toàn vẹn của thành ruột.

Cần thận trọng với người đau dạ dày. Pha loãng, dùng ấm, tránh dùng khi bụng quá rỗng hoặc bị viêm loét dạ dày.

Ăn thanh long ruột đỏ hay ruột trắng tốt hơn?

Giờ vàng để ăn bưởi

Chuyên gia chỉ ra lợi ích của nước dừa cho mùa nắng nóng