Nho xanh, nho đỏ hay nho tím giàu dinh dưỡng hơn?

Nhìn chung, tất cả các loại nho đều là một lựa chọn lành mạnh, cung cấp chất xơ, kali và các vitamin cần thiết. Theo bà Maddie Pasquariello, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, các loại nho có thành phần dinh dưỡng khá tương đồng.

Nhìn chung, tất cả các loại nho đều là một lựa chọn lành mạnh, cung cấp chất xơ, kali và các vitamin cần thiết.

Dù vậy, bà cũng nhấn mạnh rằng màu sắc khác nhau cũng đồng nghĩa với sự khác biệt nhỏ trong thành phần chất chống oxy hóa, tạo nên giá trị riêng của từng loại. Chính các sắc tố này là chìa khóa tạo ra những lợi ích sức khỏe độc đáo.

Nho đỏ và nho tím: Nổi bật với các hợp chất chống oxy hóa

Nho đỏ và các biến thể màu sẫm như nho tím, nho đen được chú ý nhiều nhờ chứa anthocyanins – sắc tố tạo nên màu sắc của chúng. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng chống viêm.

Đặc biệt, lớp vỏ của nho đỏ chứa resveratrol, một hợp chất được nghiên cứu nhiều về tiềm năng đối với sức khỏe tim mạch và chống lão hóa. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng resveratrol trong nho tươi không quá cao. Nhiều nghiên cứu về lợi ích của nó được thực hiện trên rượu vang đỏ (nơi hợp chất từ vỏ và hạt được chiết xuất qua quá trình lên men) hoặc với liều lượng bổ sung cao hơn nhiều so với lượng tiêu thụ thông thường.

Dù vậy, việc bổ sung nho đỏ và tím vào chế độ ăn vẫn là một cách tuyệt vời để nạp vào cơ thể các chất chống oxy hóa có lợi.

Nho xanh: Tươi mát và góp phần bổ sung vitamin

Mặc dù không có anthocyanins, nho xanh lại chứa các chất chống oxy hóa khác như catechin. Mặc dù hàm lượng catechin không thể so sánh với các nguồn chính như trà xanh, đây vẫn là một điểm cộng về mặt dinh dưỡng.

Thay vì chỉ ăn một loại, bạn nên kết hợp nhiều màu nho khác nhau để nhận được phổ dưỡng chất đa dạng nhất.

Điểm mạnh của nho xanh là góp phần bổ sung vitamin cho cơ thể. Chúng chứa một lượng Vitamin C giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe xương. So với cam hay rau lá xanh đậm, hàm lượng này ở nho không quá vượt trội, nhưng chúng vẫn là một phần đóng góp giá trị.

Với hương vị giòn và tươi mát, nho xanh là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp năng lượng một cách nhanh chóng.

Không có loại nho nào “tốt nhất tuyệt đối”. Sự lựa chọn phụ thuộc vào khẩu vị và mục tiêu sức khỏe của bạn.

Nho đỏ và tím giàu anthocyanins và có chứa resveratrol – được biết đến với tiềm năng tốt cho tim mạch và chống lão hóa. Nho xanh mang lại cảm giác tươi mát, góp phần bổ sung vitamin và cung cấp năng lượng nhanh.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, thay vì chỉ ăn một loại, bạn nên kết hợp nhiều màu nho khác nhau để nhận được phổ dưỡng chất đa dạng nhất.

Một lưu ý quan trọng: các hợp chất chống oxy hóa thường tập trung nhiều ở vỏ. Do đó, bạn nên rửa nho thật kỹ dưới vòi nước chảy. Nếu có điều kiện, ưu tiên lựa chọn nho hữu cơ hoặc các sản phẩm có chứng nhận an toàn để giảm thiểu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Long nhãn: Vị thuốc dưỡng thần, tăng miễn dịch nhưng không phải ai cũng nên dùng