9 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý ai cũng nên biết

Dinh dưỡng là một mối quan tâm lớn đối với tất cả mọi người. Tuy vậy các vấn đề dinh dưỡng có phạm vi rất rộng nên hầu hết mọi người không thể nắm được hết. Thế nhưng chỉ cần nắm được 10 lời khuyên này, dinh dưỡng sẽ trở nên gần gũi hơn với mọi người.
Hạt chia - thực phẩm "siêu dinh dưỡng" nhưng không phải ai cũng dùng được Giá trị dinh dưỡng của quả hồng táo Xương chắc khỏe cho lão hóa lành mạnh
9 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý ai cũng nên biết
Dinh dưỡng là một mối quan tâm lớn đối với tất cả mọi người.

Đường bổ sung là “kẻ gây hại” thầm lặng

Đường bổ sung bao gồm đường thêm vào trong quá trình chế biến thực phẩm (ví dụ như đường sucrose hoặc dextrose), thực phẩm đóng gói dưới dạng chất ngọt (ví dụ như đường ăn), đường từ sirô (syrup), mật ong, nước ép trái cây hoặc rau cô đặc. Chế độ ăn giàu calo từ đường bổ sung có thể làm giảm lượng cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Để cải thiện hương vị của thực phẩm chế biến sẵn, các nhà sản xuất thường thêm đường hoặc chất tạo ngọt bổ sung. Dù một số người chỉ coi đường là “calo rỗng”, nhiều người khác lại cho rằng nó góp phần làm gia tăng các bệnh nguy hiểm như béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường type 2. Đặc biệt, fructose trong đường bổ sung có thể dẫn đến các vấn đề về gan, kháng insulin và tăng cholesterol. Dù vẫn còn tranh cãi, việc tiêu thụ quá nhiều đường rõ ràng gây hại cho sức khỏe.

Omega-3 rất quan trọng, nhưng hầu hết mọi người đều thiếu

Axit béo omega-3 là chất béo trung tính được phân hủy thành các đơn vị axit béo nhỏ hơn. Chúng có tác dụng làm giảm nồng độ triglycerid trong huyết tương tuy nhiên lại làm tăng nồng độ cholesterol và được cho là có tác dụng chống loạn nhịp tim.

Omega-3 đóng vai trò thiết yếu trong hoạt động của cơ thể, đặc biệt là não bộ. Thiếu omega-3 có liên quan đến giảm IQ, trầm cảm, rối loạn tâm lý và bệnh tim. Các loại omega-3 như EPA và DHA có trong cá béo, dầu cá và một số loại dầu thực vật là nguồn dinh dưỡng quan trọng, nhưng cơ thể con người không chuyển hóa hiệu quả omega-3 từ thực vật. Do đó, việc bổ sung từ thực phẩm là rất cần thiết.

9 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý ai cũng nên biết
Không có chế độ ăn phù hợp cho tất cả mọi người.

Không có chế độ ăn phù hợp cho tất cả mọi người

Mỗi người đều có sự khác biệt về gen, loại cơ thể, mức độ hoạt động và môi trường sống, dẫn đến nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Có người phù hợp với chế độ ăn ít carb, người khác lại hợp với chế độ ăn giàu carb từ thực vật. Thử nghiệm để tìm ra chế độ ăn phù hợp và duy trì nó là cách tốt nhất.

Bên cạnh đó, các chế độ ăn kiêng thường mang lại kết quả ngắn hạn, nhưng khi kết thúc, cân nặng dễ tăng trở lại, thậm chí còn nhiều hơn trước. Để đạt kết quả lâu dài, bạn cần thay đổi thói quen sống thay vì chỉ tập trung vào việc ăn kiêng.

Chất béo trans nhân tạo rất không tốt cho sức khỏe

Chất béo trans (tên tiếng Anh: trans fat hay trans fatty acid) là axit béo chuyển hóa hay axit béo dạng trán, axit béo đồng phân nhân tạo. Chúng hình thành trong quá trình chế biến thực phẩm, bằng phương pháp hydro hóa dầu ăn, nhằm giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, bắt mắt và hấp dẫn người tiêu dùng hơn.

Chất béo trans thường xuất hiện trong các sản phẩm như bơ thực vật. Loại chất béo này có liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như béo phì, viêm nhiễm và bệnh tim. Hãy cố gắng tránh xa chúng vì sức khỏe của bạn.

Rau củ giúp cải thiện sức khỏe

Rau củ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu quan sát cho thấy ăn nhiều rau củ giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Ăn đa dạng rau củ hàng ngày là lựa chọn tốt cho sức khỏe.

9 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý ai cũng nên biết
Rau củ giúp cải thiện sức khỏe.

Thiếu vitamin D là vấn đề nghiêm trọng

Vitamin D hoạt động như một hormone trong cơ thể và thường được tạo ra từ da dưới ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, ngày nay, nhiều người thiếu vitamin D do ít tiếp xúc với ánh sáng hoặc sử dụng kem chống nắng. Thiếu vitamin D có liên quan đến các bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, ung thư và loãng xương. Nếu không thể hấp thụ đủ qua ánh sáng mặt trời hoặc thực phẩm, bạn nên cân nhắc bổ sung vitamin D.

Carbohydrate tinh chế không tốt cho sức khỏe

Carb tinh chế như đường và bột tinh luyện không cung cấp đầy đủ dưỡng chất so với carb chưa qua chế biến như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và đậu. Chế độ ăn nhiều carb tinh chế dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính và gây ra sự tăng đường huyết nhanh chóng.

Thực phẩm bổ sung không thể thay thế thực phẩm thật

Mặc dù thực phẩm bổ sung có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng chúng không thể sánh bằng sự đa dạng và phức hợp dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên. Việc sử dụng thực phẩm bổ sung không thể bù đắp cho một chế độ ăn không lành mạnh.

Thực phẩm không qua chế biến là tốt nhất

Thực phẩm chế biến thường mất đi nhiều dưỡng chất có lợi và chứa thêm các thành phần gây hại như đường bổ sung và chất béo trans. Hãy chọn thực phẩm tự nhiên để đảm bảo sức khỏe tối ưu.

Lợi ích sức khoẻ từ loại quả bán la liệt ở chợ Việt Lợi ích sức khoẻ từ loại quả bán la liệt ở chợ Việt
Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này Bỏ nước có ga dân sành uống rủ nhau dùng thứ này
Tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng của Hà Nội được cải thiện Tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng của Hà Nội được cải thiện
Dấu hiệu cơ thể đang Dấu hiệu cơ thể đang "kêu cứu" vì thiếu chất
Việt Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Người viêm gan B nên kiêng gì?

Người viêm gan B nên kiêng gì?

Chế độ ăn ảnh hưởng lớn đến quá trình điều trị viêm gan B.. Một số thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng lại âm thầm gây tổn thương tế bào gan.
Trà chanh – Thức uống đơn giản, lợi ích vượt trội cho sức khỏe

Trà chanh – Thức uống đơn giản, lợi ích vượt trội cho sức khỏe

Trà chanh là sự kết hợp giữa trà xanh và chanh mang đến nhiều lợi ích vượt trội như tăng miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa bệnh tật.
Từ nước cam đến sinh tố cải bó xôi: Đồ uống vàng cho hệ xương khỏe mạnh

Từ nước cam đến sinh tố cải bó xôi: Đồ uống vàng cho hệ xương khỏe mạnh

Không chỉ thực phẩm, đồ uống cũng góp phần quan trọng trong việc bảo vệ xương. Dưới đây là 5 lựa chọn mùa hè vừa giải khát, vừa tốt cho xương.
Viêm não mô cầu: Căn bệnh gây tử vong nhanh chỉ sau một ngày nhiễm

Viêm não mô cầu: Căn bệnh gây tử vong nhanh chỉ sau một ngày nhiễm

Vi khuẩn viêm não mô cầu có thể gây tử vong trong 48 giờ. Trẻ em và người có bệnh nền là nhóm nguy cơ cao, đặc biệt trong mùa nắng nóng.
Lá nho – “siêu thực phẩm” giàu dưỡng chất, ít calo và tốt cho tim mạch

Lá nho – “siêu thực phẩm” giàu dưỡng chất, ít calo và tốt cho tim mạch

Không chỉ góp mặt trong ẩm thực, lá nho còn được giới chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” nhờ giàu vitamin, chất xơ và đặc tính chống viêm tự nhiên.
Não bộ có thể bị “méo mó” nếu bạn làm việc quá 52 giờ/tuần

Não bộ có thể bị “méo mó” nếu bạn làm việc quá 52 giờ/tuần

Nghiên cứu cho thấy, làm việc quá 52 giờ/tuần có thể gây thay đổi cấu trúc não, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần
Chuyên gia chỉ cách uống cà phê siêu lợi

Chuyên gia chỉ cách uống cà phê siêu lợi

Uống cà phê mỗi sáng là thói quen phổ biến nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ cần thêm một nguyên liệu này bạn sẽ “nâng cấp” tách cà phê của mình.
TP.HCM: Số ca mắc Covid-19 tăng trở lại nhưng chưa ghi nhận ca nặng

TP.HCM: Số ca mắc Covid-19 tăng trở lại nhưng chưa ghi nhận ca nặng

TP.HCM ghi nhận sự gia tăng trở lại số ca mắc Covid-19 trong vài tuần qua. Ngành y tế khuyến cáo người dân thực hiện các biện pháp phòng ngừa.
Bé trai 4 tuổi bị xe ba bánh cán đã xuất viện sau gần hai tuần điều trị

Bé trai 4 tuổi bị xe ba bánh cán đã xuất viện sau gần hai tuần điều trị

Sau ca phẫu thuật khẩn cấp vì đa chấn thương nội tạng do tai nạn giao thông, bé trai 4 tuổi ở Nam Định đã được xuất viện.
Các loại đồ uống phổ biến làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ

Các loại đồ uống phổ biến làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ

Nhiều loại đồ uống phổ biến hiện nay đang âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, góp phần làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, suy gan, thậm chí dẫn đến xơ gan.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

partner-vingroup
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-giovanni
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
Phiên bản di động