Chuyên gia chỉ cách uống cà phê siêu lợi

Nếu bạn đang tìm cách để bắt đầu buổi sáng với nhiều năng lượng hơn và đồng thời hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa, hãy cân nhắc thêm một thành phần đơn giản nhưng đầy tiềm năng vào tách cà phê thường ngày: bột ca cao nguyên chất không đường.

Cà phê cacao. (Ảnh minh họa)

Bột ca cao – sự bổ sung lý tưởng cho cà phê buổi sáng

Theo chuyên gia dinh dưỡng Kanikka Malhotra, hiện đang làm việc tại Ấn Độ và là nhà giáo dục bệnh tiểu đường, bột ca cao không đường là lựa chọn tuyệt vời cho người mắc tiểu đường hoặc những ai quan tâm đến lượng đường trong máu. “Ca cao nguyên chất không chứa đường bổ sung, nhưng lại rất giàu các hợp chất thực vật có lợi – đặc biệt là flavanol – giúp cải thiện khả năng sử dụng insulin và duy trì lượng đường huyết ổn định,” bà chia sẻ trên tờ Indian Express.

Ngoài ra, ca cao còn có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ chức năng não bộ. Flavanol trong ca cao cũng đã được chứng minh là có thể hỗ trợ cải thiện tâm trạng và nhận thức – điều rất cần thiết để bắt đầu một ngày mới tràn đầy tinh thần tích cực.

Bác sĩ Narander Singla từ Bệnh viện CK Birla (Ấn Độ) cho biết: “Cà phê và ca cao đều chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất, chức năng thần kinh và sức khỏe tâm thần.”

Cụ thể, caffeine trong cà phê giúp tăng sự tỉnh táo và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, trong khi polyphenol trong ca cao lại có khả năng kích thích trao đổi chất, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và chống viêm. Sự kết hợp giữa hai thành phần này tạo nên một loại đồ uống “nhân đôi lợi ích”: vừa giúp tỉnh táo tinh thần, vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết.

Flavanol trong ca cao không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có thể cải thiện độ nhạy insulin.

Các nghiên cứu từ Harvard Health và The American Journal of Clinical Nutrition cũng nhấn mạnh rằng flavanol trong ca cao không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có thể cải thiện độ nhạy insulin – một yếu tố quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường type 2.

Cách pha chế đơn giản nhưng hiệu quả cao

Bạn không cần phải là một chuyên gia pha chế để tạo ra tách cà phê “nâng cấp” này. Theo chuyên gia Malhotra, bạn chỉ cần:

Thêm 1 thìa cà phê bột ca cao nguyên chất không đường vào tách cà phê nóng rồi khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn

Có thể dùng thêm sữa hạt không đường hoặc sữa tách béo nếu muốn làm dịu vị đắng

Tuyệt đối tránh thêm đường tinh luyện, kem béo hoặc sữa đặc

Để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe, hãy chọn ca cao chưa kiềm hóa (natural cocoa) – loại này chứa hàm lượng flavonoid cao hơn so với ca cao đã qua xử lý kiềm (Dutch-processed cocoa).

Một thay đổi nhỏ trong thói quen uống cà phê buổi sáng có thể tạo ra sự khác biệt lớn cho sức khỏe của bạn – từ cải thiện năng lượng và tâm trạng đến hỗ trợ trao đổi chất và kiểm soát đường huyết. Đơn giản chỉ cần khuấy thêm một chút bột ca cao nguyên chất không đường, và bạn đã có trong tay một “siêu đồ uống” cho ngày mới.

Danh sách loạt thực phẩm chức năng giả do MEDIUSA và MediPhar sản xuất

Trào ngược dạ dày: Bệnh phổ biến nhưng dễ bỏ qua

Chuyên gia cảnh báo về việc nhịn ăn chữa ung thư