Bí quyết trẻ hóa làn da với thực đơn giàu collagen

Collagen là một loại protein cung cấp cấu trúc, độ mềm mại và căng bóng cho da.

Có nhiều loại collagen, nhưng cơ thể chúng ta chủ yếu bao gồm loại 1, 2 và 3. Khi chúng ta già đi, chúng ta sản xuất ít collagen hơn trong da mỗi năm- do đó càng về già ta càng có xu hướng có nhiều nếp nhăn và da mỏng đi.

Chuyên gia dinh dưỡng Carrie Gabriel cho biết: “Các loại thực phẩm như nước hầm xương chứa một dạng collagen sinh học mà cơ thể bạn có thể sử dụng ngay lập tức, khiến nó được cho là tốt hơn so với các thực phẩm chức năng”.

Một đánh giá năm 2012 về dinh dưỡng và lão hóa cũng kết luận rằng trái cây và rau quả là cách tiếp cận an toàn và lành mạnh nhất để tăng cường sức khỏe làn da. Ngoài ra, vì các chất bổ sung không kê đơn phần lớn không được kiểm soát, nên có lẽ sẽ an toàn hơn nếu bạn áp dụng chế độ ăn uống để tăng cường collagen.

Dưới đây là những thực phẩm bổ sung collagen hiệu quả.

Nước hầm xương

Khi bạn uống nước hầm xương cũng có nghĩa là bạn đang nạp vào cơ thể mình rất nhiều collagen nấu chín. Trong quá trình hầm với nước, các chất dinh dưỡng quan trọng trong xương như canxi, magiê, phốt-pho, axit main, collagen sẽ được giải phóng ra ngoài.

Bên cạnh đó, chất gelatin từ collagen bạn có được trong nước hầm xương còn có khả năng kháng viêm hiệu quả, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa da. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung các món từ nước hầm xương trong thực đơn hằng ngày để sở hữu làn da căng bóng và tràn đầy sức sống.

Thịt gà

Có một lý do tại sao nhiều chất bổ sung collagen có nguồn gốc từ thịt gà.

Thịt trắng- món ăn yêu thích của mọi người có chứa rất nhiều thứ. (Nếu bạn đã từng cắt thịt cả con gà, bạn có thể nhận thấy gia cầm chứa bao nhiêu mô liên kết.) Những mô này làm cho thịt gà trở thành một nguồn giàu collagen trong chế độ ăn.

Một số nghiên cứu đã sử dụng cổ và sụn gà như một nguồn cung cấp collagen để điều trị viêm khớp.

Thực phẩm gaifu vitamin C

Nhóm thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi, kiwi, dâu tây, cải bó xôi và ớt chuông đỏ, kích thích sản xuất collagen để duy trì độ đàn hồi, ngăn ngừa lão hóa sớm. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do - nguyên nhân chính gây lão hóa da.

Nhóm thực phẩm giàu omega-3

Nhóm thực phẩm giàu omega-3 có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, hạt chia, hạt lanh và quả óc chó. Omega-3 là dưỡng chất thiết yếu thúc đẩy duy trì sức khỏe của màng tế bào và bảo vệ các cấu trúc collagen trong cơ thể. Omega-3 giúp giảm viêm, ngăn ngừa sự phân hủy collagen do tác động của quá trình oxy hóa và lão hóa, ngăn tổn thương do tia UV.

Tỏi

Tỏi có thể làm tăng thêm hương vị cho các món xào và mì ống của bạn. Nó cũng có thể thúc đẩy sản xuất collagen của bạn.

Theo Gabriel, “Tỏi có nhiều lưu huỳnh, là một khoáng chất vi lượng giúp tổng hợp và ngăn ngừa sự phân hủy collagen”. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là bạn tiêu thụ bao nhiêu mới là vấn đề quan trọng.

Cô ấy nói thêm: “Bạn có thể cần rất nhiều tỏi để thu được lợi ích từ collagen. Nhưng với nhiều lợi ích của nó, bạn nên xem tỏi là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Như họ nói trên mạng: Nếu bạn thích tỏi, hãy đo tỏi trong một công thức và nhân đôi nó.

Lòng trắng trứng

Mặc dù không trực tiếp cung cấp collagen như thịt hay cá, nhưng lòng trắng trứng lại chứa hàm lượng lớn proline – một trong những loại amino acid quan trọng, có tác dụng hỗ trợ quá trình sản sinh collagen trong cơ thể.

Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, mặt nạ lòng trắng trứng còn là phương pháp dưỡng da tự nhiên rất được chị em phụ nữ ưa chuộng bởi tác dụng thần kỳ của chúng trong việc trị mụn, dưỡng ẩm và làm sáng da.

Chất chống oxy hóa

Nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây), cà chua, trà xanh, chứa flavonoid, polyphenol và vitamin C, bảo vệ collagen khỏi sự phân hủy do gốc tự do gây ra. Những chất này còn giảm viêm, cải thiện lưu thông máu và thúc đẩy tái tạo tế bào da, từ đó duy trì làn da căng mịn, trẻ trung.

Các loại rau màu xanh đậm

Rau muống, rau ngót, súp lơ xanh, rau cải… dù không phải là thực phẩm trực tiếp cung cấp collagen nhưng lại rất giàu các loại vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa; nhờ đó hỗ trợ quá trình sản xuất collagen tự nhiên trong cơ thể.

Thêm vào đó, chất xơ trong rau quả còn giúp chúng ta “quét” cholesteron thừa ra khỏi cơ thể. Vì thế đừng quên rau xanh trong các bữa ăn hàng ngày để sở hữu một cơ thể khỏe mạnh và làn da sáng mịn.

Nhóm thực phẩm giàu kẽm và đồng

Có thể kể đến như hạt bí ngô, hạt hướng dương, hàu (giàu kẽm), đậu lăng, gan động vật (giàu đồng), hỗ trợ quá trình tổng hợp, bảo vệ collagen. Kẽm giúp kích hoạt enzyme và tái tạo mô, bảo vệ da khỏi tia UV.

Hạt điều

Thay vì ăn vặt bằng trà sữa hay bánh ngọt, bạn hãy thay thế bằng hạt điều. Trong thành phần của hạt điều có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipid, carbohydrate, các khoáng chất như phốt-pho, magiê, canxi, sắt, kẽm, đồng. Những chất dinh dưỡng này đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo collagen.

7 công dụng tuyệt vời của bông cải xanh đối với sức khoẻ

3 loại sinh tố tốt cho da dành tặng nàng “cú đêm”

Bí quyết giúp phụ nữ đẹp da và tóc hiệu quả từ ngải cứu