Dùng hộp xốp đựng thực phẩm có thực sự an toàn?

Thói quen đặt đồ ăn qua ứng dụng đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là trong cuộc sống hiện đại. Phần lớn các quán ăn lựa chọn sử dụng hộp xốp để đựng thực phẩm vì sự tiện lợi, nhanh chóng, chi phí thấp và dễ xử lý sau khi dùng.

Phần lớn các quán ăn lựa chọn sử dụng hộp xốp để đựng thực phẩm vì sự tiện lợi, nhanh chóng.

Tuy nhiên, theo cảnh báo từ Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 1/5, việc dùng hộp xốp tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe nếu nguyên liệu không đảm bảo hoặc bị sử dụng sai cách. Hộp xốp thường được làm từ chất Polystyrene (PS), trong đó 95% là không khí và chỉ 5% là nhựa PS, khiến sản phẩm nhẹ và phổ biến toàn cầu trong việc đựng và bảo quản thực phẩm.

Dù được xem là an toàn trong điều kiện sử dụng đúng cách, hộp xốp có thể gây hại nếu sản xuất từ nguyên liệu kém chất lượng, chứa kim loại nặng như chì và cadmium, hoặc bị sử dụng sai. Khi đó, các chất độc như styrene và ethylbenzene có thể thôi nhiễm vào thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Bộ Y tế đưa ra cảnh báo này trong bối cảnh nhu cầu ăn uống, đi lại tăng cao dịp lễ 30/4 – 1/5, kéo theo nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Dù chưa ghi nhận trường hợp ngộ độc nào tại Việt Nam liên quan đến chất thôi nhiễm từ hộp xốp, Tổ chức Y tế Thế giới và nhiều chuyên gia vẫn nhấn mạnh nguy cơ tiềm tàng nếu sử dụng không đúng cách.

Người tiêu dùng được khuyến cáo:

Chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Không tái sử dụng hộp xốp hoặc dùng để đựng thực phẩm trong thời gian dài.

Tránh dùng hộp xốp để chứa đồ ăn nóng trên 70°C, thực phẩm nhiều dầu mỡ, nước sôi, đồ uống nóng hoặc thực phẩm có tính axit như nước chanh, giấm, dưa muối.

Tuyệt đối không hâm nóng thực phẩm đựng trong hộp xốp bằng lò vi sóng.

Đối với các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh hộp xốp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, pháp luật nghiêm cấm sử dụng nguyên liệu tái chế hoặc phụ gia không được phép. Nhà sản xuất bắt buộc phải ghi rõ hướng dẫn sử dụng, bao gồm giới hạn về nhiệt độ, độ axit và độ kiềm, đồng thời tuân thủ các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia do Bộ Y tế ban hành.

Mọi hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh hoặc sử dụng hộp xốp không đúng quy định sẽ bị xử lý nghiêm theo các nghị định 115/2018/NĐ-CP, 124/2021/NĐ-CP và 117/2020/NĐ-CP của Chính phủ về an toàn thực phẩm và y tế.

Mẹo phòng tránh say tàu xe khi đi đường dài

Cảnh báo nguy cơ gia tăng bệnh dại trong mùa hè

Bộ Y tế cảnh báo hai sản phẩm phát hiện chứa chất cấm Sibutramine