Ăn mận đúng cách để tốt cho sức khỏe

Tết Đoan Ngọ, hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ, diễn ra vào mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm (năm nay rơi vào ngày 31/5 Dương lịch). Đây là dịp lễ truyền thống quan trọng của người Việt với ý nghĩa xua đuổi sâu bọ, bệnh tật và cầu mong mùa màng tươi tốt, sức khỏe bình an.

Mận là loại trái cây được ưa chuộng trong dịp Tết Đoan Ngọ.

Theo phong tục, nhiều gia đình thường cúng rượu nếp, bánh tro, hoa quả mùa hè và dùng các món có tính thanh nhiệt để “diệt sâu bọ” trong cơ thể. Trong số đó, mận là loại trái cây được ưa chuộng, kéo theo nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh vào dịp này. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng nên lưu ý khi lựa chọn và ăn mận.

Ăn mận đúng cách: Những điều nên biết

Không nên gọt vỏ mận: Vỏ mận chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, thậm chí cao hơn phần thịt quả. Tuy nhiên, cần rửa sạch lớp phấn trắng tự nhiên trên vỏ để tránh nguy cơ dị ứng hoặc tiếp xúc với thuốc trừ sâu còn sót lại.

Ăn vừa đủ, tránh lạm dụng: Mận giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và tăng cường miễn dịch, nên người bị sốt không cần kiêng. Dù vậy, do tính nóng, ăn quá nhiều có thể gây nhiệt miệng, nổi mụn, rối loạn tiêu hóa. Khuyến nghị: người lớn chỉ nên ăn 4–5 quả/ngày, trẻ em 2–3 quả/ngày.

Người bị sỏi thận cần hạn chế: Mận chứa nhiều oxalat – chất có thể cản trở hấp thu canxi và dẫn đến lắng đọng trong thận. Người có tiền sử sỏi thận nên ăn mận ở mức rất hạn chế.

Không nên chấm mận với quá nhiều muối, đặc biệt là muối ớt, để tránh tăng cảm giác nóng trong, khó tiêu.

Phụ nữ mang thai nên cẩn trọng: Ăn mận với lượng hợp lý sẽ giúp giảm nghén và bổ sung vitamin có lợi, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây nóng, ảnh hưởng tiêu hóa.

Cách chọn mận tươi ngon

Ưu tiên mận còn cuống, lá tươi xanh, quả căng mọng, tròn đều, không dập nát, không trầy xước hay có dấu hiệu bị côn trùng cắn.

Ưu tiên mận còn cuống, lá tươi xanh, quả căng mọng, tròn đều.

Vỏ quả nên nhẵn, phủ lớp phấn trắng mỏng – dấu hiệu mận còn tươi mới. Nên chọn quả có màu chuyển giao giữa xanh và đỏ, vì đây thường là mận chín tới, vị ngọt giòn vừa phải.

Tránh chọn mận quá xanh (chưa chín) hoặc đỏ sậm (chín nẫu) vì dễ bị chua hoặc mất độ giòn.

Tết Đoan Ngọ là dịp để gìn giữ nét đẹp truyền thống và chăm sóc sức khỏe. Lựa chọn và sử dụng mận một cách thông minh sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè mà vẫn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh.

Những loại rau quả nên ăn sống để tận dụng tối đa dưỡng chất

Từ nắng gió đến siêu thị: Hành trình của trái dưa lưới Bình Thuận

Nước dứa - Thức uống giải khát ngon miệng và giàu giá trị dinh dưỡng