8 loại rau giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do. Dưới đây là những loại rau dồi dào chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tăng cường hệ miễn dịch, làn da trẻ đẹp với trái cây giàu chất chống oxy hóa Mè đen - Kho tàng chất chống oxy hóa cho sức khỏe và sắc đẹp Việt quất giúp chống oxy hoá và phòng ngừa bệnh ung thư

Chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể. Chúng vô hiệu hóa các gốc tự do, những phân tử không ổn định được hình thành với số lượng quá mức do nhiều yếu tố như ô nhiễm môi trường, thuốc lá, rượu bia, tia UV.

Sự dư thừa các gốc tự do dẫn đến tình trạng stress oxy hóa, gây ra lão hóa sớm của tế bào và là nguyên nhân tiềm ẩn cho nhiều bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, não hoặc một số bệnh ung thư.

Chính vì vậy, nên tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất có thể vì chúng bổ sung cho nhau và tạo nên sức mạnh tổng hợp chống lại các gốc tự do. Dưới đây là một số loại rau cung cấp nhiều chất chống oxy hoá, hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Củ dền

8 loại rau giàu chất chống oxy hóa

Củ dền chứa nhiều oxit nitric và chất chống oxy hóa giúp làm giãn mạch máu và tăng cường lưu thông máu. Bên cạnh đó, nước ép củ dền còn có công dụng giảm cân, làm chậm lão hóa và điều hòa huyết áp.

Bông cải xanh

Bông cải xanh cũng giống như các loại rau lá sẫm màu khác là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Nó rất giàu phenolic có tác dụng chống lại stress oxy hóa và đặc tính chống ung thư. Nhờ đó, ăn bông cải xanh có thể bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật, viêm nhiễm, dị ứng.

Xà lách

Xà lách có hàm lượng lutein cao, có đặc tính chống oxy hóa và giúp giảm mỡ. Vì vậy, nên tăng cường bổ sung các loại rau giàu lutein như xà lách vào chế độ ăn uống.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một trong những loại rau chứa nhiều chất chống oxy hóa. Đặc tính chống oxy hóa có trong cải bó xôi giúp giảm viêm, giảm lượng đường huyết trong máu, cải thiện thị lực và làm trẻ hóa làn da. Có thể chế biến thành món salad hoặc nước ép để sử dụng.

Bắp cải đỏ

8 loại rau giàu chất chống oxy hóa

Bắp cải đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, C và K cùng với một số chất chống oxy hóa. Loại rau này chứa anthocyanins - nhóm chất chống oxy hóa mang lại màu đỏ và có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm viêm.

Ớt chuông

Ớt chuông đỏ có hàm lượng chất oxy hóa nhiều hơn các loại màu vàng, xanh. Chúng chứa carotenoid có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Ớt chuông ăn sống, thêm vào salad, nhân pizza là cách đơn giản để cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Đậu Bắp

Đậu bắp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như magiê, folate, chất xơ, cũng như vitamin C, K1 và A. Chất chống oxy hóa như vitamin C và một loại protein là lectin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Đậu bắp còn có khả năng chống viêm giúp giảm cholesterol, huyết áp cũng như bảo vệ sức khỏe tim và não.

Rau bina

Rau bina là một nguồn dinh dưỡng đặc biệt và chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như lutein, beta carotene, axit coumaric, violaxanthin, cũng như axit ferulic.

Dựa trên một nghiên cứu nhỏ, kéo dài 16 ngày với 8 người tham gia, việc uống 240ml nước ép rau bina mỗi ngày đã giúp ngăn chặn các tổn thương do oxy hóa đến DNA. Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy các phát hiện tương tự mối liên kết giữa rau bina với các sự ngăn chặn kích ứng oxi hóa.

"Siêu thực phẩm" được ví như "phù thuỷ" làm trắng da và chống oxy hoá
Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần Loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa gấp 350 lần trà xanh, chất xơ nhiều hơn gạo lứt 5 lần
Thanh trà - Món quà của miền Tây giàu chất chống oxy hóa Thanh trà - Món quà của miền Tây giàu chất chống oxy hóa
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Sinh tố mùa hè vừa giải khát vừa bổ sung dinh dưỡng

Sinh tố mùa hè vừa giải khát vừa bổ sung dinh dưỡng

Sinh tố là thức uống tuyệt vời để giải nhiệt cho mùa hè nóng bức. Vị ngọt thanh mát từ trái cây, kết hợp với đá xay nhuyễn tạo nên sự sảng khoái và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Những việc cần tránh vào mùa hè nắng nóng

Những việc cần tránh vào mùa hè nắng nóng

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những hoạt động ngoài trời, nhưng cũng là thời điểm cần lưu ý đến sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số điều bạn nên tránh làm vào mùa hè nóng bức:
Viêm họng có nên uống nước dừa?

Viêm họng có nên uống nước dừa?

Nước dừa từ lâu đã trở thành thức uống phổ biến và được coi là một loại "nước giải khát tự nhiên" với nhiều khoáng chất. Vậy khi bị viêm họng có nên uống nước dừa không?
Bí quyết giúp phụ nữ đẹp da và tóc hiệu quả từ ngải cứu

Bí quyết giúp phụ nữ đẹp da và tóc hiệu quả từ ngải cứu

Ngải cứu không chỉ có tác dụng phòng chữa một số bệnh mà còn làm đẹp da và tóc hiệu quả.
Tác dụng bất ngờ từ xà phòng

Tác dụng bất ngờ từ xà phòng

Xà phòng được sử dụng nhiều trong cuộc sống hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết hết tác dụng cũng như cách sử dụng xà phòng sao cho hợp lý nhất.
Những thói quen xấu khiến nhiều người có nguy cơ mắc bệnh trĩ

Những thói quen xấu khiến nhiều người có nguy cơ mắc bệnh trĩ

Bệnh trĩ rất phổ biến và thường gặp sau tuổi 30, đặc biệt là ở những người làm việc văn phòng. Dưới đây là những thói quen có thể gây ra bệnh trĩ.
Những lưu ý khi sử dụng rau thơm

Những lưu ý khi sử dụng rau thơm

Rau thơm là loại rau được sử dụng nhiều trong các bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên khi sử dụng rau thơm cần hết sức chú ý vì có một số thực phẩm kỵ với rau thơm.
Bí quyết "sống thọ, sống khỏe" cho người cao tuổi

Bí quyết "sống thọ, sống khỏe" cho người cao tuổi

Tuổi cao, sức khỏe yếu đi là điều không thể tránh khỏi. Vậy làm thế nào để duy trì sức khỏe, tinh thần minh mẫn ở tuổi xế chiều?
Bạn đã vo gạo đúng cách chưa?

Bạn đã vo gạo đúng cách chưa?

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nhiều người thực hiện sai ngay từ bước đầu tiên, bước vo gạo. Vậy vo gạo như thế nào mới đúng?
Sử dụng điều hòa sai cách - "kẻ thù" tiềm ẩn cho sức khỏe

Sử dụng điều hòa sai cách - "kẻ thù" tiềm ẩn cho sức khỏe

Thời tiết nắng nóng khiến nhiều người tìm đến sự giải nhiệt từ điều hòa và việc bật điều hòa cả đêm dường như là giải pháp lý tưởng cho giấc ngủ ngon. Tuy nhiên, ẩn sau cảm giác dễ chịu tức thời này là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe khi mà bạn sử dụng điều hòa sai cách.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

partner-vingroup
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-giovanni
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
bidv3
Phiên bản di động