Phát hiện mới - Cam có thể là “vũ khí” chống trầm cảm

Quả cam là một loại trái cây thuộc chi Cam chanh (Citrus), có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được trồng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt ở những khu vực có khí hậu ấm áp. Cam có hình tròn hoặc hơi bầu dục, vỏ có thể có màu cam, vàng hoặc xanh tùy theo giống. Phần thịt bên trong có màu cam hoặc vàng, mang hương vị ngọt hoặc chua nhẹ và giàu vitamin C cùng nhiều dưỡng chất quan trọng.

Quả cam là một loại trái cây thuộc chi Cam chanh.

Trong mỗi 100 gram quả cam chứa 87,6 g nước, 104 mcg carotene, 30 mg vitamin C, 10,9 g carbohydrate, 93 mg kali, 26 mg canxi, 9 mg magie, 0,3 g chất xơ, 4,5 mg natri, 7 mg crom, 20 mg phốt pho, 0,32 mg sắt, cung cấp 48 kcal năng lượng.

Cam không chứa chất béo hay cholesterol và nổi bật với hàm lượng vitamin C dồi dào. Loại quả này đã được chứng minh có tác dụng chống viêm, chống khối u, ức chế đông máu và chống oxy hóa mạnh.

Trên thực tế, vitamin C chỉ chiếm 15 – 20% tổng lượng chất chống oxy hóa trong cam, trong khi một số hợp chất khác có khả năng chống oxy hóa mạnh gấp 6 lần vitamin C. Đặc biệt, hesperidin – một flavonoid có nhiều trong lớp vỏ xơ trắng, màng bao múi cam, cùng một ít trong tép và hạt cam – giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Nhờ những thành phần dinh dưỡng đặc biệt, việc ăn một quả cam mỗi ngày không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn mang lại lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe tâm thần. Một nghiên cứu đột phá từ Đại học Harvard (Mỹ) đã phát hiện thêm tác dụng đáng chú ý của các loại trái cây họ cam quýt.

Tiến sĩ Raaj Mehta, bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts và giảng viên tại Trường Y tế Công cộng Harvard T.H., cùng nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 207 người tham gia trong Nghiên cứu sức khỏe y tá II (NHS2) – một dự án do Viện Ung thư Quốc gia và Viện Y tế Quốc gia Mỹ tài trợ – nhằm xác định liệu việc tiêu thụ cam, quýt có ảnh hưởng đến nguy cơ mắc trầm cảm hay không.

Những người tham gia, trong độ tuổi 55-65, không có tiền sử trầm cảm hay các vấn đề về sức khỏe tâm thần khi bắt đầu nghiên cứu.

Cứ hai năm một lần, họ cung cấp dữ liệu về những thay đổi trong lối sống và bệnh lý, bao gồm cả tình trạng trầm cảm, đồng thời gửi mẫu máu và mẫu phân để nhóm nghiên cứu phân tích.

Chế độ ăn uống của họ được đánh giá thông qua bảng câu hỏi tần suất thực phẩm được thực hiện bốn năm một lần, bao gồm khoảng 130 loại thực phẩm khác nhau, trong đó có cả lượng tiêu thụ cam quýt.

Những người thường xuyên tiêu thụ cam quýt có nguy cơ mắc trầm cảm thấp.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người thường xuyên tiêu thụ cam quýt có nguy cơ mắc trầm cảm thấp hơn đáng kể, có thể do tác động tích cực của loại trái cây này đến hệ vi khuẩn đường ruột.

Một số loại cam phổ biến tại Việt Nam

Cam Sành: Cây có chiều cao trung bình, thích nghi rộng và cho năng suất cao. Cam Sành thường được thu hoạch vào dịp Tết, quả có trọng lượng trung bình 150 – 250 g, vỏ dày, vị ngọt đậm, thơm ngon.

Cam Xoàn: Giống cam có năng suất cao, vị ngọt nhưng thịt quả màu vàng nhạt và ít nước hơn so với các giống khác. Nếu không được chăm sóc tốt trong quá trình canh tác, múi cam dễ bị chai sượng.

Cam Hamlin: Có nguồn gốc từ Mỹ, được đưa vào Việt Nam năm 1971 thông qua Cuba. Đây là giống cam chín sớm (tháng 9 – 10), vỏ mỏng, trọng lượng trung bình 200 g/quả, vị ngọt đậm, chứa ít hạt (0 – 5 hạt/quả).

Cam Xã Đoài: Xuất xứ từ vùng Xã Đoài, huyện Nghi Lộc, Nghệ An. Khi trồng ở vùng núi cao, quả có mẫu mã đẹp hơn. Cây có tán lá hơi xòe, thích nghi rộng và cho năng suất cao. Quả có trọng lượng trung bình 200 – 250 g, chứa khoảng 18 – 22 hạt/quả, vị thơm ngon, thu hoạch vào tháng 12 – 1.

Lợi ích sức khỏe của cam

Việc tiêu thụ cam thường xuyên còn mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe.

Ngoài việc tăng cường hệ miễn dịch, việc tiêu thụ cam thường xuyên còn mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe, bao gồm:

Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Tốt cho tim mạch: Flavonoid và kali trong cam giúp giảm huyết áp, tăng cường tuần hoàn máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Làm đẹp da: Vitamin C kích thích sản xuất collagen, giúp da săn chắc, mịn màng và tươi sáng hơn.

Kiểm soát cân nặng: Cam ít calo nhưng giàu nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ duy trì vóc dáng.

Lưu ý khi ăn cam

Những người bị dị ứng với cam nên tránh ăn cam.

Những người bị bệnh tiểu đường nên ăn cam với lượng vừa phải.

Nước cam có tính axit, có thể gây hại cho men răng nếu uống quá nhiều.

Những người không nên ăn quả bơ?

Dâu tây vào mùa, chuyên gia chỉ cách chọn dâu sạch không hoá chất

Nhóm người nên tránh xa nước ép cần tây