Người tiểu đường có nên ăn xoài?

Xoài là một trái cây phổ biến ở Việt Nam. Trong một cốc xoài cắt lát (165 gram) cung cấp khoảng 99 calo, 0,6 gam chất béo, 1,4 gam chất đạm, 25 gam carbohydrate, 2,6 gam chất xơ và 22,5 gam đường. Ngoài ra, xoài còn chứa vitamin B6, E, K, kali, magie, folate, phốt pho, cùng nhiều khoáng chất vi lượng như canxi, sắt, kẽm... và gần như không chứa natri.

Xoài là một trái cây phổ biến ở Việt Nam.

Một số người vẫn e ngại ăn xoài vì lo ngại lượng đường trong xoài có thể ảnh hưởng đến cân nặng hoặc chỉ số đường huyết. Trái với quan niệm đó, nếu ăn điều độ, xoài không chỉ an toàn mà còn mang lại lợi ích chuyển hóa, nhất là với người có nguy cơ mắc đái tháo đường.

Theo trang Health, xoài có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ cân bằng đường huyết mà không gây tăng cân. TS. Indika Edirisinghe, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho rằng: "Việc tiêu thụ xoài tươi là cách đơn giản giúp người thừa cân hoặc béo phì hỗ trợ chức năng insulin và giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2".

Thành phần mangiferin trong xoài có khả năng làm chậm quá trình tăng đường huyết sau ăn và cải thiện phản ứng insulin của tế bào. Ngoài ra, xoài còn cung cấp vitamin A, C, kali, magie – các vi chất hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.

Một số người mắc đái tháo đường nghĩ rằng cần kiêng xoài hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu dùng xoài hợp lý, đây vẫn là thực phẩm bổ sung tốt cho chế độ ăn lành mạnh nhờ chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Theo Đông y, xoài (vọng quả) có vị ngọt, tính bình, tác dụng sinh tân chỉ khát, kiện tỳ, dưỡng vị. Người có chứng "tiêu khát" – cách gọi cổ xưa của đái tháo đường – có thể ăn xoài để bổ trợ sinh tân dịch, giải khát.

Y học hiện đại cũng ghi nhận xoài giàu chất xơ giúp làm chậm hấp thu carbohydrate, từ đó kiểm soát đường huyết tốt hơn. Các chất chống oxy hóa trong xoài còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do tăng glucose máu gây ra.

Lưu ý khi ăn xoài với người đái tháo đường:

Mặc dù xoài tốt cho người bệnh đái tháo đường, nhưng vẫn có nguy cơ tiềm ẩn làm tăng đường huyết nếu dùng nhiều.

Mặc dù xoài tốt cho người bệnh đái tháo đường, nhưng vẫn có nguy cơ tiềm ẩn làm tăng đường huyết nếu dùng nhiều. Vậy đối với người bệnh đái tháo đường, nên sử dụng loại quả này như thế nào mới được coi là hợp lý? K

Không nên ăn quá nhiều: Mỗi lần chỉ nên ăn tối đa nửa quả xoài nhỏ (~80g) và không nên ăn hàng ngày. Nên theo dõi đường huyết sau ăn để có điều chỉnh phù hợp.

Ưu tiên xoài xanh: Xoài chín có lượng đường cao hơn, dễ làm tăng đường huyết sau ăn. Xoài xanh chứa ít đường hơn, lại giàu vitamin C và có chỉ số đường huyết thấp hơn.

Kết hợp thực phẩm giàu chất xơ: Ăn xoài cùng rau xanh, hạt chia, yến mạch... giúp làm chậm hấp thu đường và ổn định đường huyết.

Tóm lại, xoài không phải là loại trái cây cần loại bỏ khỏi chế độ ăn của người đái tháo đường. Ăn đúng cách, đúng lượng và đúng thời điểm, xoài có thể góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể, hỗ trợ kiểm soát đường huyết một cách tự nhiên.

Dâu tằm – Loại quả quý hay “con dao hai lưỡi”?

Các loại trái cây bổ sung protein

Những thực phẩm “đại kỵ” với vải ai cũng cần biết