Xuất khẩu mực, bạch tuộc kỳ vọng bứt tốc trong quý IV/2025

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam đang duy trì đà phục hồi tích cực và được dự báo có thể tăng từ 10 – 15% trong quý IV/2025, với điều kiện nguồn cung nguyên liệu trong nước ổn định. Đây được xem là tín hiệu sáng cho ngành thủy sản trong bối cảnh nhiều mặt hàng khác vẫn chịu sức ép cạnh tranh và nhu cầu giảm ở một số thị trường truyền thống.

Lũy kế 10 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu mực, bạch tuộc đạt 627 triệu USD, tăng 19% so với cùng kỳ. Đông Á và ASEAN tiếp tục chiếm ưu thế khi chiếm tới 94% tổng kim ngạch. Trong đó, Hàn Quốc dẫn đầu với 38% thị phần, tiếp theo là Nhật Bản với 23%. Riêng trong khối ASEAN, xuất khẩu sang Thái Lan tăng 39%, chủ yếu là nhóm sản phẩm mực khô và mực nướng ăn liền — dòng sản phẩm đang có nhu cầu tăng mạnh.

Xuất khẩu mực, bạch tuộc kỳ vọng bứt tốc trong quý IV/2025

Theo VASEP, xu hướng tiêu dùng tại các thị trường lớn như Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan đang chuyển dịch rõ rệt sang nhóm sản phẩm tiện lợi, chế biến sẵn. Các mặt hàng như mực khô ăn liền, bạch tuộc luộc đông lạnh được người tiêu dùng ưu tiên nhờ dễ bảo quản, tiết kiệm thời gian chế biến và phù hợp với lối sống nhanh.

Trước cơ hội này, VASEP khuyến nghị doanh nghiệp tập trung vào ba định hướng:

Thứ nhất, ưu tiên các thị trường có sức mua ổn định và biên độ tăng trưởng tốt như Hàn Quốc, Nhật Bản và Thái Lan.

Thứ hai, đẩy mạnh phát triển nhóm sản phẩm chế biến sâu thuộc phân khúc HS16, bởi các sản phẩm này có khả năng nâng giá trị xuất khẩu thêm 20 – 30% so với hàng thô.

Thứ ba, củng cố năng lực cung ứng, ổn định nguồn nguyên liệu trong nước để đáp ứng các đơn hàng dài hạn, đặc biệt trong các dịp cao điểm cuối năm.

Với xu hướng tiêu dùng mới cùng lợi thế về kinh nghiệm chế biến và hệ thống sản xuất ngày càng hoàn thiện, ngành mực, bạch tuộc Việt Nam được kỳ vọng duy trì đà tăng trưởng khả quan trong những tháng cuối năm, đóng góp tích cực vào tổng kim ngạch thủy sản năm 2025.