Thực phẩm đồ chay, xu hướng ăn uống lành mạnh

Xu hướng lựa chọn thực phẩm đồ chay ngày càng phổ biến.

Thực phẩm đồ chay ngày càng đa dạng

Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, các nhà sản xuất cũng luôn đa dạng hóa các loại thực phẩm chay. Tùy theo thị hiếu mỗi người và mỗi vùng miền nên các loại thực phẩm chay cũng ngày càng tiện dụng.

Tìm hiểu về các loại thực phẩm chay sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp để chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Trên thị trường hiện nay co những loại thực phẩm chay như sau:

Phổ biến nhất là thực phẩm chay giả mặn. Bạn có thể nhìn thấy chúng qua các sản phẩm được chế biến từ bột mì, mì căn, các loại đậu, tàu hũ ky, nấm,.. nhưng được làm theo hình dáng và hương vị giống như món mặn.

Điều này giúp người ăn chay sẽ đỡ cảm thấy quá ngán với những món ăn hàng ngày chỉ là rau củ, cơm trắng, canh nhạt,…

Mặc dù có nhiều ý kiến trái chiều về việc đã ăn chay mà còn “tưởng nhớ” món ăn mặn, nhưng chung quy lại việc làm này cũng không gây ảnh hưởng gì mà đang góp phần giảm thiểu tình trạng sát sanh động vật, phá hủy môi trường và đưa cộng động vào một lối sống lành mạnh, an yên hơn.

Thực phẩm đồ chay ngày càng đa dạng.

Các loại thực phẩm chay được ưa chuộng hiện nay như:

Thực phẩm chay đông lạnh: Là những món chay đã được chế biến và đưa vào đông lạnh để bảo quản chất lượng, hương vị sản phẩm như: Ba rọi chay, bắp cải cuộn thịt chay, bí xanh dồn thịt chay, bò lúc lắc chay, bò nạm ram chay, bò viên chay, cá bạc má chay, cà chua dồn thịt chay,… được cung cấp từ thương hiệu đình đám Âu Lạc.

Thực phẩm chay ăn liền: Là các món ăn chay có thể ăn liền, không cần chế biến, bao gồm các món như: Chà bông, rong biển, mắm thái chay, sườn non, tàu hũ ky khô, cá cơm chay, chả lụa tàu hũ ky, nem chay,…

Đồ hộp chay: Các sản phẩm đồ hộp chay được chọn rất kỹ, được chế biến với hương vị thuần Việt, đảm bảo độ thơm ngon, đậm đà dễ vận chuyển đi xa. Một vài sản phẩm bán chạy nhất tại Âu Việt mà bạn có thể tham khảo: Bò hầm đậu, cá mòi sốt cà Vegan, cá thu sốt cà chay, cá viên chiên sốt chua cay, đậu hũ sốt Hongkong chay, cánh gà rang me chay,…

Các loại gia vị sốt chay: Các loại sốt được làm từ nguyên liệu chay, góp phần làm cho các món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Cũng như các loại thực phẩm chay đóng hộp, gia vị chay được đóng gói chắc chắn có thể vận chuyển đi xa.

Thực phẩm đồ chay sẽ tốt cho sức khỏe người sử dụng khi đáp ứng được các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Do vậy, ngoài việc lựa chọn những thực phẩm ưa thích thì người tiêu dùng cũng cần lưu ý đến xuất xứ nguồn gốc và thương hiệu của các sản phẩm thực phẩm chay./.