Gừng, nghệ cùng nhiều loại gia vị khác của Việt Nam đang mở rộng thị trường tiêu thụ quốc tế, với hơn 26.500 tấn được xuất khẩu trong 9 tháng đầu năm, mang về 45,9 triệu USD. Đáng chú ý, Bangladesh nổi lên là thị trường tăng trưởng mạnh, góp phần đáng kể vào mức tăng chung của nhóm hàng này.

Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), trong 9 tháng đầu năm, Việt Nam xuất khẩu hơn 26.500 tấn gừng, nghệ và các loại gia vị khác, đạt kim ngạch 45,9 triệu USD. Dù sản lượng tăng hơn 50% so với cùng kỳ năm 2025, giá trị xuất khẩu lại giảm nhẹ. So với cùng kỳ năm 2024, lượng xuất khẩu tăng 21,4%.

Xét theo thị trường, châu Á tiếp tục chiếm ưu thế khi nhập khẩu gần 22.000 tấn, tăng 69,2% so với cùng kỳ và chiếm gần 83% tổng lượng xuất khẩu của Việt Nam.

Ấn Độ và Indonesia là hai thị trường tiêu thụ lớn nhất, với lượng nhập khẩu từ Việt Nam đều đạt gần 5.600 tấn. Trong đó, xuất khẩu sang Ấn Độ tăng 21,8%, còn Indonesia tăng 61,6%.

Đáng chú ý, Bangladesh nhập khẩu hơn 5.000 tấn gừng, nghệ và các loại gia vị khác của Việt Nam, tăng hơn 25 lần so với mức 195 tấn cùng kỳ năm trước. Tổng lượng xuất khẩu sang ba thị trường Ấn Độ, Indonesia và Bangladesh chiếm 60,8% cả nước.

Riêng Bangladesh đóng góp hơn 4.800 tấn vào phần sản lượng tăng thêm, tương đương khoảng 54,3% mức tăng chung. Kết quả này đưa Bangladesh trở thành một trong những động lực tăng trưởng đáng chú ý của nhóm hàng gừng, nghệ và gia vị trong kỳ.

Ở thị trường châu Âu, lượng xuất khẩu đạt hơn 2.400 tấn, giảm 14,5% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, Đức vẫn ghi nhận mức tăng 39,3%, với sản lượng nhập khẩu từ Việt Nam đạt hơn 1.000 tấn.

Mỹ cũng là thị trường tiêu thụ đáng kể, với gần 1.300 tấn gừng, nghệ và gia vị được xuất sang trong 9 tháng đầu năm. Trong khi đó, lượng xuất khẩu sang châu Phi tăng 230%, song tỷ trọng vẫn ở mức thấp, khoảng 1,5%.

Bên cạnh gừng và nghệ, quế và hoa hồi tiếp tục đóng góp vào hoạt động xuất khẩu của ngành gia vị Việt Nam.

Tính đến hết tháng 9, Việt Nam đã xuất khẩu hơn 93.200 tấn quế, đạt kim ngạch trên 239 triệu USD, tăng nhẹ so với cùng kỳ năm 2025.

Đối với hoa hồi, trong tháng 9, lượng xuất khẩu đạt 1.657 tấn, tương ứng kim ngạch 5,3 triệu USD. So với tháng trước, sản lượng tăng 41,5% và giá trị tăng 8,2%. Nếu so với cùng kỳ năm trước, lượng xuất khẩu tăng 75,3%.

Đây là tháng có sản lượng hoa hồi xuất khẩu cao nhất kể từ đầu năm, với mức tăng chủ yếu đến từ thị trường Ấn Độ.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, diện tích trồng gừng, nghệ và các loại gia vị khác tại Việt Nam ước đạt khoảng 45.000 ha, tập trung ở các địa phương như Quảng Ngãi, Nghệ An, Lâm Đồng và Gia Lai.

Năm 2025, sản lượng thu hoạch ước đạt khoảng 120.000 tấn gừng và 80.000 tấn nghệ, phục vụ cả nhu cầu trong nước lẫn xuất khẩu.

Trong số các vùng trồng gừng trọng điểm, Nghệ An nổi bật với gừng Kỳ Sơn. Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc thù tại khu vực này tạo nên hương vị cay thơm đậm đà, góp phần tạo dựng đặc trưng riêng cho sản phẩm.

Trong khi đó, nghệ được trồng tại nhiều vùng sinh thái trên cả nước, từ đồng bằng ven biển đến các khu vực miền núi có độ cao trên 1.500 m. Nghệ Việt Nam được đánh giá có chất lượng tốt, với hàm lượng curcumin dao động khoảng 3-5%.

Về hình thức xuất khẩu, gừng Việt Nam chủ yếu được tiêu thụ dưới dạng đông lạnh, bên cạnh các sản phẩm chế biến phục vụ nhu cầu làm gia vị và nhiều mục đích sử dụng khác.