Chủ quán thừa nhận bộ lòng xe điếu dài 40m là "nói hơi quá"

Hơn 12h trưa ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (Hà Nội) đã rời khỏi nhà hàng “Lòng Chát Quán” sau buổi làm việc đột xuất liên quan đến video quảng bá "cỗ lòng xe điếu dài tới 40 mét" đang gây xôn xao mạng xã hội. Ngay sau đó, cơ sở này - tọa lạc tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu - thông báo ngừng đón khách và đóng cửa.

Đoàn liên ngành quận Cầu Giấy đã kiểm tra cơ sở kinh doanh lòng se điếu. Ảnh: P.Thúy.

Phóng viên liên hệ với ông Ngô Quyền Thế, chủ quán, nhưng ông từ chối trả lời thêm về vụ việc.

Trước đó, trong sáng cùng ngày, đoàn kiểm tra đã tiến hành xác minh thông tin sau khi đoạn clip quảng bá "lòng xe điếu" có độ dài bất thường lan truyền mạnh trên mạng. Trong clip, ông Thế bước đi đếm số bước chân để minh họa chiều dài của cỗ lòng, dẫn đến con số “gần 40 mét”. Tuy nhiên, ông sau đó thừa nhận rằng: "Thực ra bộ lòng chỉ dài hơn 20 mét. Trong clip tôi bước 27 bước chân, lúc đó nghĩ sải chân dài khoảng 1,2-1,3 m nên nói là gần 40 m. Sau nghĩ lại, một bước chỉ khoảng 80-90 cm, nên bộ lòng chỉ rơi vào khoảng 25-27 m."

Trả lời Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội, ông Thế cũng thẳng thắn thừa nhận đã “nói hơi quá” trong quá trình quay video quảng cáo và gửi lời xin lỗi tới khán giả. Đồng thời, ông cũng cho biết rằng món lòng xe điếu không phải lúc nào cũng có sẵn: “Chúng tôi không nhận cọc trước, ngày nào có thì mới bán, không hứa trước với khách”. Ông bổ sung thêm rằng phần lớn lòng bán ra chỉ nặng khoảng 1-2 kg, khác hẳn với cỗ lòng “đặc biệt” trong clip.

Chủ quán lòng xe điếu" xin lỗi vì quảng cáo lố.

Ngoài quảng cáo sai sự thật, chủ quán Lòng Chát chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng se điếu trên. Hiện tại, cơ sở này chỉ đưa ra hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín, không có hồ sơ của cơ sở giết mổ.

Đoàn kiểm tra yêu cầu cung cấp đầy đủ hồ sơ năng lực của cơ sở cung cấp nội tạng lợn theo quy định trước 16h ngày 9/5 đến UBND quận.

Trước làn sóng tranh cãi và nghi ngờ từ cộng đồng mạng về độ xác thực và an toàn của món ăn, đầu bếp Võ Quốc – chuyên gia ẩm thực có hơn 20 năm kinh nghiệm – đã lên tiếng cảnh báo. Ông chia sẻ rằng theo kinh nghiệm bản thân cũng như thông tin từ giới thu mua nội tạng, "lòng xe điếu là loại hiếm, gần như không thể có số lượng lớn để bán mỗi ngày".

Theo ông, loại lòng này chỉ có ở những con heo nái nuôi lâu năm với chế độ ăn tự nhiên – mô hình gần như không còn phổ biến trong chăn nuôi công nghiệp hiện nay. Vì vậy, việc một nhà hàng thường xuyên quảng bá có sẵn lòng xe điếu là điều đáng ngờ, và “đó không còn là chuyện của đặc sản hiếm nữa, mà là vấn đề cần phải đặt dấu hỏi lớn”.

Trước những nghi vấn dồn dập, cơ quan chức năng tại cả Hà Nội và TP.HCM đã đồng loạt vào cuộc kiểm tra. Ngày 6/5, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan – Giám đốc Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM – cho biết đơn vị này đang tiến hành truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm, làm rõ xem có sử dụng phụ gia hoặc hóa chất độc hại hay không.

Tiếp theo, trưa 7/5, một chi nhánh của “Lòng Chát” tại quận Tân Bình (TP.HCM) cũng bị đoàn kiểm tra đột xuất. Tại Hà Nội, cùng ngày, ông Nguyễn Quang Trung – Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm – xác nhận đã đề nghị UBND quận Cầu Giấy phối hợp kiểm tra cơ sở đăng tải video "lòng xe điếu" gây chú ý dư luận. Ông Trung cho biết: “Dư luận đang đặc biệt quan tâm đến nguồn gốc, mức độ an toàn và tính xác thực của loại thực phẩm này”.

Áp lực từ nguồn cung khiến giá cà phê điều chỉnh giảm

Lòng se điếu: Món ngon hiếm hay chiêu trò thực phẩm giả?

Mối nguy hại cho sức khỏe từ món lòng se điếu