Nắng nóng kéo dài không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước mà còn tác động trực tiếp đến làn da. Trong những ngày oi bức gần đây, nhiều người thường gặp tình trạng da đổ dầu nhiều hơn, xỉn màu, nổi mụn hoặc khô ráp do mất cân bằng độ ẩm. Bên cạnh việc chống nắng và chăm sóc da đúng cách, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể “hạ nhiệt” và hỗ trợ nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh từ bên trong.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau củ là nhóm thực phẩm nên được ưu tiên trong thực đơn mùa hè nhờ chứa nhiều nước, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Một số loại rau củ còn được y học cổ truyền đánh giá có tính mát, giúp thanh nhiệt, mang lại cảm giác dễ chịu cho cơ thể trong thời tiết nắng nóng.

Bí đao - món quen thuộc giúp thanh nhiệt ngày nóng

Bí đao từ lâu đã xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt vào mùa hè. Theo y học cổ truyền, bí đao có tính mát, vị thanh, thích hợp với các món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa.

Loại quả này chứa hàm lượng nước cao, giúp cơ thể bổ sung nước tự nhiên trong thời tiết oi bức. Ngoài ra, bí đao còn cung cấp một lượng chất xơ và vitamin nhất định, hỗ trợ duy trì chế độ ăn lành mạnh.

Các món phổ biến từ bí đao gồm canh bí nấu tôm, nấu thịt bằm hoặc hầm xương. Nhiều người cũng dùng nước bí đao nấu chín như một thức uống giải nhiệt trong mùa nóng.

Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý không nên lạm dụng nước ép bí đao sống. Những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc dễ lạnh bụng cần hạn chế sử dụng vì có thể gây khó chịu đường ruột, tiêu chảy.

Giá đậu xanh - nguồn rau tươi giàu nước cho mùa hè

Giá đậu xanh là thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn gia đình. Với đặc tính giàu nước, chất xơ cùng nhiều vitamin, giá đậu xanh được xem là lựa chọn phù hợp giúp thực đơn ngày hè thêm thanh nhẹ.

Theo Đông y, giá đậu xanh có tính mát, thường được dùng trong các món hỗ trợ thanh nhiệt. Khi bổ sung hợp lý vào chế độ ăn, thực phẩm này giúp cung cấp chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường lượng rau xanh cho cơ thể.

Giá có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nấu canh hoặc làm gỏi trộn. Dù vậy, người dùng nên ưu tiên chọn nguồn giá sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đặc biệt, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc người có sức đề kháng yếu nên ăn giá đã được nấu chín để hạn chế nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

Củ cải trắng - thực phẩm thanh nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa

Củ cải trắng là nguyên liệu quen thuộc trong các món canh, món hầm hay kho nhờ vị thanh và dễ kết hợp với nhiều thực phẩm khác. Theo y học cổ truyền, củ cải trắng có tính mát, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn sau bữa ăn.

Loại củ này chứa nhiều nước, vitamin C và chất xơ - những thành phần cần thiết trong chế độ ăn cân bằng. Việc bổ sung củ cải trắng hợp lý có thể góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể cũng như hỗ trợ làn da khỏe mạnh.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý người dùng không nên hiểu lầm rằng ăn củ cải trắng có thể làm trắng da hay trị nám. Đây chỉ là thực phẩm hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế các biện pháp chăm sóc da chuyên sâu.

Củ cải trắng thường được dùng để nấu canh với thịt nạc, hầm xương, kho cùng thịt bò hoặc xào với các loại rau củ khác.

Những người dễ lạnh bụng hoặc đang gặp vấn đề tiêu hóa không nên ăn quá thường xuyên. Phụ nữ mang thai có thể sử dụng trong bữa ăn hằng ngày nhưng cần tránh lạm dụng nước ép củ cải trong thời gian dài.

Khoai tây - bổ sung năng lượng và dưỡng chất

Khoai tây là nguồn cung cấp tinh bột, kali, vitamin C và chất xơ khá dồi dào. Khi được chế biến theo cách lành mạnh như hấp, luộc hoặc nấu súp, khoai tây có thể trở thành thực phẩm phù hợp trong thực đơn mùa hè.

Bên cạnh khả năng cung cấp năng lượng, khoai tây còn góp phần bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, chuyên gia nhấn mạnh rằng khoai tây không thể thay thế kem chống nắng, dưỡng ẩm hay các biện pháp bảo vệ da trong mùa nóng.

Để đảm bảo sức khỏe, người dùng tuyệt đối không nên sử dụng khoai tây mọc mầm, có vỏ xanh hoặc vị đắng vì có thể chứa độc tố gây hại.

Ngoài ra, các món khoai tây chiên nhiều dầu mỡ hoặc tẩm quá nhiều gia vị cũng nên hạn chế vì không tốt cho làn da và cân nặng.

Đậu Hà Lan - giàu chất xơ và đạm thực vật

Đậu Hà Lan là thực phẩm giàu chất xơ, đạm thực vật cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Đây cũng là nguyên liệu dễ chế biến trong các món súp, salad, cháo hoặc món hầm.

Trong thực đơn ngày hè, đậu Hà Lan giúp bữa ăn thêm đa dạng đồng thời hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Khi kết hợp cùng nhiều loại rau củ khác, thực phẩm này góp phần duy trì sức khỏe tổng thể, từ đó hỗ trợ nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh từ bên trong.

Tuy vậy, việc ăn quá nhiều đậu Hà Lan trong một bữa có thể gây đầy bụng, khó tiêu ở một số người. Những người mắc bệnh gout hoặc cần kiểm soát lượng đạm dung nạp nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng thường xuyên.

Các chuyên gia cho rằng không có loại thực phẩm nào có thể “thần kỳ” giúp làm đẹp da hay thay thế hoàn toàn việc chăm sóc bên ngoài. Tuy nhiên, duy trì chế độ ăn cân bằng, tăng cường rau củ, uống đủ nước và ngủ nghỉ hợp lý sẽ góp phần cải thiện sức khỏe cơ thể cũng như làn da trong mùa hè.

Bên cạnh đó, người dân vẫn cần duy trì các biện pháp chống nắng như sử dụng kem chống nắng, che chắn khi ra đường, làm sạch da đúng cách và hạn chế thức khuya để bảo vệ làn da trước tác động của thời tiết nắng nóng kéo dài.