Việt Nam có loại quả ‘nặng mùi’ nhưng lại khiến Tổng thống Hàn Quốc mê mẩn, không ngừng xuýt xoa khen ngon
Loại quả này từ lâu được mệnh danh là “vua trái cây” tại khu vực Đông Nam Á. Phần cơm vàng óng, mềm mịn, vị béo ngậy và ngọt đậm là điểm khiến nhiều người say mê.
Những ngày gần đây, hình ảnh Tổng thống Lee Jae Myung thưởng thức sầu riêng tại Hà Nội đã thu hút sự chú ý lớn của dư luận.
Không chỉ là khoảnh khắc đời thường thú vị, câu chuyện này còn khiến nhiều người quan tâm hơn đến giá trị của loại trái cây đặc trưng đến từ Việt Nam không chỉ về hương vị mà còn ở góc độ dinh dưỡng và sức khỏe.
Không chỉ ngon, sầu riêng còn là “nguồn năng lượng tự nhiên”
Sầu riêng từ lâu được mệnh danh là “vua trái cây” nhờ hương vị béo ngậy, ngọt đậm và phần cơm mềm mịn đặc trưng. Nhưng bên cạnh đó, loại quả này còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nếu được sử dụng đúng cách.
Trước hết, với hàm lượng carbohydrate cao, đặc biệt là các loại đường đơn, sầu riêng giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người cần phục hồi thể lực sau khi vận động, làm việc cường độ cao hoặc khi cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi.
Hỗ trợ tim mạch và tăng cường miễn dịch
Sầu riêng chứa nhiều kali và chất béo không bão hòa đơn - hai thành phần quan trọng giúp bảo vệ hệ tim mạch. Kali hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm áp lực lên tim, trong khi chất béo tốt giúp giảm cholesterol xấu (LDL). Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid góp phần bảo vệ thành mạch, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.
Không chỉ vậy, hàm lượng vitamin C và kẽm trong sầu riêng còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản sinh bạch cầu, nâng cao khả năng chống lại tác nhân gây bệnh, còn kẽm giúp duy trì hoạt động ổn định của các tế bào miễn dịch.
Tốt cho tiêu hóa, xương khớp và sắc đẹp
Một lợi ích đáng chú ý khác của sầu riêng là hỗ trợ hệ tiêu hóa. Nhờ chứa lượng chất xơ dồi dào, loại quả này giúp thúc đẩy nhu động ruột, hạn chế tình trạng táo bón.
Đối với hệ xương khớp, sầu riêng cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết như kali, magie và mangan. Kali giúp duy trì mật độ xương, magie hỗ trợ hấp thụ canxi, còn mangan tham gia vào quá trình hình thành collagen - thành phần quan trọng của mô liên kết.
Đặc biệt, sầu riêng còn được xem là “trợ thủ” làm đẹp tự nhiên. Vitamin C kích thích sản xuất collagen, giúp da săn chắc và làm chậm quá trình lão hóa. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da trước tác động của môi trường, trong khi biotin (vitamin B7) hỗ trợ tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng và kích thích mọc tóc.
Ăn sầu riêng thế nào để tốt cho sức khỏe?
Dù giàu dinh dưỡng, sầu riêng cũng cần được sử dụng đúng cách để phát huy tối đa lợi ích.
Trước hết, việc chọn quả chất lượng là yếu tố quan trọng. Sầu riêng ngon thường có vỏ xanh, gai cứng, mùi thơm nhẹ và khi gõ phát ra âm thanh chắc. Người tiêu dùng nên tránh những quả bị nứt, dập hoặc có mùi quá nồng vì có thể đã chín quá hoặc hỏng.
Thời điểm ăn cũng cần được lưu ý. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn sầu riêng vào buổi sáng hoặc giữa buổi để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu năng lượng tốt hơn. Nếu ăn vào buổi tối, nên hạn chế khẩu phần và tránh ăn quá muộn.
Ngoài ra, sầu riêng có thể được chế biến thành nhiều món như sinh tố, kem, bánh hoặc chè để tăng sự đa dạng, giúp người dùng dễ thưởng thức hơn mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.
Mặt hàng tỷ USD
Không chỉ dừng lại ở giá trị dinh dưỡng, sầu riêng còn đang khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế. Những năm gần đây, đây là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, với tốc độ tăng trưởng ấn tượng.
Đáng chú ý, thị trường Hàn Quốc, nơi vốn nổi tiếng với các tiêu chuẩn nhập khẩu khắt khe, cũng ghi nhận mức tăng trưởng lên tới 303% đối với mặt hàng này, dù thị phần vẫn còn khiêm tốn. Điều này được xem là tín hiệu tích cực, mở ra cơ hội để sầu riêng Việt từng bước chinh phục những thị trường khó tính hơn.
Một trong những lợi thế của Việt Nam nằm ở khả năng cung ứng sầu riêng trái vụ, kéo dài từ khoảng tháng 11 năm trước đến tháng 3 năm sau. Trong khoảng thời gian này, nhiều đối thủ lớn trong khu vực như Thái Lan hay Malaysia chưa bước vào chính vụ, giúp sản phẩm Việt Nam có thêm cơ hội cạnh tranh về giá và sản lượng.
Theo nhận định của chuyên gia, với đà tăng trưởng hiện tại, xuất khẩu sầu riêng hoàn toàn có thể đạt mốc 1 tỷ USD ngay trong quý I/2026 nếu hoạt động thông quan tại các cửa khẩu, đặc biệt là khu vực phía Bắc, tiếp tục thuận lợi.
Có thể nói, từ một loại trái cây từng “kén người ăn”, sầu riêng đang dần trở thành biểu tượng mới của nông sản Việt, vừa hấp dẫn về hương vị, vừa giàu giá trị dinh dưỡng và tiềm năng kinh tế. Và đôi khi, chỉ cần một khoảnh khắc giản dị như việc một vị nguyên thủ dừng chân thưởng thức trên phố cũng đủ để khiến cả thế giới chú ý đến loại quả đặc biệt này.
