Thứ trưởng Bộ Y tế: “Bữa ăn lành mạnh hôm nay chính là sự chuẩn bị cho một tương lai khỏe mạnh hơn”

Mới đây tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội), chương trình Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 5 vinh dự có sự tham dự và phát biểu chỉ đạo của TTƯT.GS.TS. Trần Văn Thuấn, Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia.

Sự kiện năm nay mang thông điệp "Dinh dưỡng hợp lý - Vận động khoa học", lan tỏa tinh thần sống khỏe, sống chủ động đến cộng đồng, đồng thời cụ thể hóa những chủ trương lớn của Đảng và Nhà nước về chăm sóc sức khỏe nhân dân.

GS.TS. Trần Văn Thuấn – Thứ trưởng Bộ Y tế phát biểu khai mạc.

Dinh dưỡng không hợp lý: Nguyên nhân của 10,6% ca tử vong toàn cầu

Phát biểu tại sự kiện, Thứ trưởng Trần Văn Thuấn đã đưa ra những con số đáng báo động, nhấn mạnh câu nói "bệnh từ miệng mà vào". Theo ông, dinh dưỡng không hợp lý, dù là thiếu hay thừa, đều là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh tật và tạo ra gánh nặng khổng lồ cho hệ thống y tế.

Gánh nặng bệnh không lây nhiễm: Các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, ung thư, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa chiếm tới trên 80% tỷ lệ tử vong. Gốc rễ của nhiều căn bệnh này đến từ chế độ ăn uống thừa năng lượng, dẫn đến thừa cân, béo phì.

Tử vong do dinh dưỡng: Theo số liệu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có tới 10,6% ca tử vong trên toàn cầu liên quan trực tiếp đến dinh dưỡng không hợp lý. Con số này còn nghiêm trọng hơn ở trẻ em, khi 45% ca tử vong ở trẻ dưới 5 tuổi là do suy dinh dưỡng (bao gồm cả thể thấp còi và béo phì).

Thiếu vi chất: Tình trạng thiếu dinh dưỡng, chẳng hạn như thiếu vitamin A, có thể gây khô mắt và nhiều hệ lụy sức khỏe khác.

"Những con số đó thể hiện vai trò hết sức quan trọng của việc ăn uống như thế nào để vừa đảm bảo phát triển thể chất, tinh thần, vừa phòng chống bệnh tật," Thứ trưởng nhấn mạnh.

Chuyển đổi tư duy: Lấy phòng bệnh làm gốc, dinh dưỡng là chiến lược

Thứ trưởng Trần Văn Thuấn khẳng định, đã đến lúc cần một cuộc cách mạng trong tư duy, chuyển trọng tâm từ "bị động chữa bệnh" sang "chủ động phòng bệnh". Quan điểm này đã được thể hiện rõ nét trong Nghị quyết số 72-NQ/TW ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân.

Bác sĩ Nguyễn Lương Hạnh, Viện Dinh dưỡng Quốc gia tư vấn sức khoẻ cho người dân tham gia ngày hội.

Nghị quyết coi dinh dưỡng là một "khoản đầu tư chiến lược cho nguồn vốn con người", phải được chú trọng trong suốt vòng đời. Theo Thứ trưởng, những sự kiện như Ngày Dinh dưỡng cộng đồng chính là cầu nối thiết thực để đưa các chủ trương vĩ mô của Đảng vào từng căn bếp, từng bữa ăn của người dân.

"Chúng ta không chỉ mong muốn người dân không có bệnh, mà còn phải khỏe mạnh hơn, cao lớn hơn, thông minh hơn và hạnh phúc hơn. Bữa ăn lành mạnh hôm nay chính là sự chuẩn bị cho một tương lai khỏe mạnh và hạnh phúc hơn," ông Thuấn chia sẻ.

Hành động thiết thực vì sức khỏe cộng đồng

Nhà báo Trần Tuấn Linh, Tổng Biên tập Báo Sức khỏe và Đời sống, Trưởng Ban tổ chức, cho biết sau 5 lần tổ chức, chương trình đã trở thành một hoạt động truyền thông có ý nghĩa, lan tỏa trực tiếp tới hàng nghìn người và tiếp cận hơn 5 triệu lượt trên các nền tảng số.

Ngày hội năm nay tiếp tục mang đến những hoạt động sôi nổi và thiết thực:

Khu vực tư vấn: 10 gian tư vấn với các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã trực tiếp thăm khám, đo các chỉ số cơ thể (BMI, khối cơ,...) và tư vấn miễn phí cho hàng nghìn người dân về chế độ ăn uống, vận động phù hợp với độ tuổi, thể trạng và nghề nghiệp.

Phần tranh tài sôi động: 20 đội chơi đã mang đến bầu không khí tràn đầy năng lượng qua các phần thi vận động (zumba, aerobic) và thi kiến thức về dinh dưỡng, lan tỏa thông điệp sống khỏe một cách trực quan, hấp dẫn.

Sự thành công của chương trình là minh chứng cho thấy nhận thức của người dân về vai trò của dinh dưỡng ngày càng được nâng cao. Đây không chỉ là một sự kiện, mà còn là hành trình gieo mầm những thói quen tốt, góp phần hiện thực hóa mục tiêu của Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng: Cải thiện tầm vóc, thể lực và trí tuệ của người Việt Nam.

Bộ Y tế khuyến nghị 4 bước chọn bánh Trung thu sạch, ngon, chuẩn

Bộ Y tế đề xuất phân cấp toàn diện: Trao quyền tự chủ cho các đơn vị về máy móc, thiết bị y tế

Thứ trưởng Bộ Y tế: Phát triển y tế tư nhân là giải pháp đột phá nâng cao năng lực ngành