Gần 1,6 triệu tá trứng gà vỏ trắng và vỏ nâu được bán tại 6 bang của Mỹ đã bị thu hồi do nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Theo thông báo thu hồi của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), ngày 22/7, công ty Midwest Poultry Services, L.P. đã tiến hành thu hồi gần 1,6 triệu tá trứng gà nuôi không nhốt lồng (cage-free) vỏ trắng và vỏ nâu được sản xuất tại bang Texas vì có khả năng nhiễm khuẩn Salmonella enteritidis. Tính đến ngày 22/7, công ty cho biết chưa ghi nhận trường hợp mắc bệnh nào liên quan đến số trứng này.

Theo báo cáo thu hồi, Midwest Poultry phát hiện vấn đề thông qua quy trình giám sát môi trường chủ động và phân tích nguyên nhân gốc rễ. Công ty cũng cho biết đã ngừng phân phối trứng tươi từ các trang trại ở Texas kể từ ngày 22/7.

Trứng bị thu hồi được bán ở đâu?

Theo FDA, số trứng bị thu hồi đã được bán tại các cửa hàng Kroger ở Texas và Louisiana, các cửa hàng tạp hóa Brookshire tại Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico và Mississippi, cũng như ở các cửa hàng bán lẻ nhỏ khác.

Bên cạnh đó, các lô trứng cũng được giao tới các nhà bán lẻ và đơn vị dịch vụ ăn uống tại Texas, Oklahoma và Louisiana.

Những loại trứng nào bị thu hồi?

Các hộp trứng vỏ trắng và nâu nuôi không nhốt lồng bị thu hồi đều có mã nhận dạng được in ở cạnh trái hoặc cạnh phải của hộp bằng mực ghi ngày sản xuất.

Chỉ các sản phẩm có mã P-1950 hoặc 0840962 kèm theo ngày Julian (Julian date) từ 157 đến 184 mới thuộc diện bị thu hồi.

Ngày Julian (hay số ngày Julius - JDN) là hệ thống đếm ngày liên tục từ mốc 12 giờ trưa ngày 1 tháng 1 năm 4713 TCN. Người ta dùng hệ thống này trong thiên văn học và máy tính để tính khoảng thời gian giữa hai ngày bất kỳ một cách dễ dàng mà không cần lo về tháng hay năm.

Video Mỹ cảnh báo nhiễm khuẩn Salmonella: Thu hồi gấp nhiều loại trứng bán tại Kroger và Brookshire - Nguồn clip: KHOU 11

Người tiêu dùng nên làm gì?

FDA khuyến cáo người tiêu dùng không sử dụng các sản phẩm thuộc diện thu hồi và mang trả lại nơi đã mua để được hoàn tiền đầy đủ.

Nếu cần thêm thông tin, người tiêu dùng có thể liên hệ Midwest Poultry Services theo số 574-405-9531, từ 8h đến 16h30 (giờ miền Đông nước Mỹ), từ thứ Hai đến thứ Sáu.

Triệu chứng nhiễm độc vi khuẩn Salmonella

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), các triệu chứng thường xuất hiện từ 6 giờ đến 6 ngày sau khi nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Những biểu hiện phổ biến nhất là tiêu chảy, sốt và đau quặn bụng.

Phần lớn người khỏe mạnh có thể hồi phục trong 4 - 7 ngày mà không cần điều trị. Tuy nhiên, trẻ em dưới 5 tuổi, người từ 65 tuổi trở lên và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ mắc bệnh nặng hơn, có thể cần điều trị y tế hoặc nhập viện.

CDC khuyến cáo người dân cần liên hệ cơ sở y tế ngay nếu xuất hiện một trong các dấu hiệu sau:

- Tiêu chảy kèm sốt trên 38,9°C (102°F).

- Tiêu chảy kéo dài hơn 3 ngày mà không cải thiện.

- Tiêu chảy có máu.

- Nôn nhiều đến mức không thể uống hoặc giữ được nước.

- Có dấu hiệu mất nước như tiểu ít, khô miệng và cổ họng hoặc chóng mặt khi đứng dậy.