OCOP Đắk Lắk: Từ đặc sản địa phương đến thương hiệu trên thị trường
Một sản phẩm OCOP chỉ thực sự thành công khi được thị trường nhớ đến bằng tên thương hiệu. Với lợi thế của vùng đất mới sau hợp nhất, Đắk Lắk đang đứng trước cơ hội biến những đặc sản địa phương thành những thương hiệu có sức cạnh tranh trong nước và quốc tế.
Không chỉ là chương trình phát triển kinh tế nông thôn, Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đang trở thành động lực quan trọng để Đắk Lắk xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm đặc trưng, nâng cao giá trị nông sản và mở rộng thị trường tiêu thụ. Sau khi hợp nhất với Phú Yên, Đắk Lắk càng có thêm dư địa để phát triển hệ sinh thái sản phẩm OCOP đa dạng, kết nối lợi thế của vùng Tây Nguyên với duyên hải Nam Trung Bộ.
Đến nay, toàn tỉnh có 764 sản phẩm OCOP của 372 chủ thể, trong đó 2 sản phẩm đạt chuẩn 5 sao, 60 sản phẩm đạt 4 sao và 656 sản phẩm đạt 3 sao. Những con số này cho thấy OCOP không còn dừng lại ở việc phát triển sản phẩm địa phương mà đang từng bước hình thành các thương hiệu có sức cạnh tranh trên thị trường. Nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã đầu tư vào chế biến sâu, hoàn thiện bao bì, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc và áp dụng tiêu chuẩn chất lượng để nâng cao giá trị sản phẩm.
Đắk Lắk sở hữu nhiều lợi thế với các ngành hàng nông sản chủ lực như cà phê, sầu riêng, mắc ca, hồ tiêu, ca cao, mật ong, trái cây chế biến… Trong khi đó, khu vực Phú Yên bổ sung thêm nhiều sản phẩm đặc trưng từ kinh tế biển và làng nghề truyền thống như nước mắm, thủy sản chế biến, yến sào, các sản phẩm dược liệu và đặc sản địa phương. Sự bổ trợ này mở ra cơ hội hình thành chuỗi sản phẩm OCOP phong phú, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.
Theo các chuyên gia, lợi thế lớn nhất của chương trình OCOP không chỉ nằm ở việc tạo ra sản phẩm mới mà còn giúp các chủ thể thay đổi tư duy sản xuất. Từ những sản phẩm làm theo kinh nghiệm, nhiều cơ sở đã chú trọng hơn đến câu chuyện thương hiệu, mẫu mã, tiêu chuẩn chất lượng và chuyển đổi số trong hoạt động quảng bá, bán hàng. Đây là yếu tố quan trọng giúp sản phẩm địa phương từng bước tham gia sâu hơn vào hệ thống phân phối hiện đại và thị trường xuất khẩu.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, OCOP được xem là "tấm hộ chiếu" giúp đặc sản địa phương gia tăng giá trị. Với nền tảng nông nghiệp giàu tiềm năng cùng hệ thống sản phẩm đa dạng sau hợp nhất, Đắk Lắk có cơ hội xây dựng những thương hiệu OCOP mạnh, không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn từng bước chinh phục các thị trường quốc tế. Muốn đạt được mục tiêu đó, điều quan trọng không chỉ là tăng số lượng sản phẩm được xếp hạng sao mà còn tiếp tục đầu tư cho chất lượng, chế biến sâu, bảo hộ thương hiệu và phát triển chuỗi giá trị bền vững.
