Lời khuyên cho những hay người uống rượu bia với lạc rang
Uống rượu bia kết hợp món ăn kèm là lạc rang có thể gây ra nhiều hệ lụy đối với sức khỏe nếu bạn không biết ăn đúng cách.
Lạc rang muối là món ăn quen thuộc trên bàn nhậu nhờ vị bùi, giòn, dễ ăn. Tuy nhiên, đây lại là thực phẩm chứa nhiều chất béo và natri, có thể gây thêm gánh nặng cho cơ thể khi dùng cùng rượu bia. Đặc biệt, người có bệnh lý dạ dày cần thận trọng với món ăn này.
Theo Sohu, lạc vốn có hàm lượng chất béo tương đối cao. Khi được rang hoặc chế biến với muối và dầu mỡ, hàm lượng chất béo cùng natri trong món ăn tiếp tục tăng. Ước tính, 100g lạc rang chứa khoảng 48g chất béo, trong khi 100g lạc rang muối chứa thêm khoảng 600mg natri. Như vậy, một khẩu phần khoảng 20g lạc rang muối cũng có thể cung cấp gần 120mg natri.
Khi uống rượu, gan phải chuyển hóa và phân giải cồn nếu kết hợp cùng lượng lớn chất béo và natri sẽ làm tăng gánh nặng chuyển hóa, đồng thời tạo điều kiện để mỡ tích tụ tại gan.
Đối với người có bệnh lý dạ dày, việc kết hợp rượu bia với các món ăn không phù hợp còn có thể gây hậu quả nghiêm trọng hơn. Rượu gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm các triệu chứng viêm dạ dày nặng hơn và có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở người bị loét dạ dày. Trong khi lạc tương đối cứng, nếu nhai không kỹ có thể làm tổn thương vùng niêm mạc, người bị giãn tĩnh mạch thực quản sẽ dễ bị chảy máu. Xuất huyết do vỡ giãn tĩnh mạch thực quản là tình trạng nguy hiểm, có thể đe dọa đến tính mạng.
Do đó, thay vì lựa chọn lạc rang muối và các món ăn nhiều dầu mỡ, khi uống rượu bia nên ưu tiên thực phẩm được chế biến đơn giản như rau xanh, thịt luộc, thịt hấp. Cách lựa chọn này giúp kiểm soát lượng chất béo và natri đưa vào cơ thể, qua đó hạn chế thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
Trong trường hợp vẫn muốn ăn lạc, có thể lựa chọn lạc luộc hoặc lạc rang không thêm muối, dầu và gia vị. Tuy nhiên, cần kiểm soát khẩu phần, chỉ nên ăn khoảng 20g, tương đương 15 hạt lạc, không ăn liên tục trong suốt thời gian uống rượu bia.
