Thị trường bánh trung thu năm 2026 đang cho thấy sự sôi động cả ở kênh bán lẻ truyền thống lẫn thương mại điện tử. Dữ liệu mới nhất từ Metric.vn cho thấy chỉ trong một tháng, doanh thu bánh trung thu trên hai nền tảng Shopee và TikTok Shop đã đạt gần 160 tỷ đồng, đồng thời hé lộ những thay đổi đáng chú ý trong thị hiếu người tiêu dùng.

Trong giai đoạn từ 19/8 đến 18/9/2026, có 1.695 cửa hàng kinh doanh bánh trung thu trên Shopee và TikTok Shop, tạo doanh thu khoảng 159,3 tỷ đồng, tăng 61,7% so với mùa Trung thu trước. Đáng chú ý, TikTok Shop đang trở thành một kênh bán hàng nổi bật của mùa Trung thu năm nay. Doanh thu bánh trung thu trên nền tảng này đạt khoảng 111 tỷ đồng, tăng 86,5% so với cùng kỳ. Trong khi đó, Shopee đạt khoảng 48,3 tỷ đồng, tăng 23,9%.

Giá trung bình mỗi sản phẩm trên Shopee khoảng 96.700 đồng, cao hơn mức 77.200 đồng trên TikTok Shop. Dù vậy, nhóm sản phẩm phổ thông vẫn là phân khúc tạo doanh số lớn nhất. Các sản phẩm có giá 100.000-200.000 đồng, thường gồm hộp 2-4 bánh, được lựa chọn nhiều cho nhu cầu sử dụng gia đình hoặc mua làm quà với số lượng lớn. Những hộp bánh có giá trên 1 triệu đồng, chủ yếu thuộc nhóm quà biếu cao cấp, chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh thu trực tuyến.

Một trong những điểm đáng chú ý của mùa Trung thu 2026 là sự thay đổi trong lựa chọn sản phẩm. Theo dữ liệu được công bố, 7 trong 10 sản phẩm bánh trung thu bán chạy nhất trên các sàn là bánh mochi trứng, chà bông hoặc bánh kích thước lớn 300-350 g.

Điều này cho thấy thị trường đang mở rộng khỏi những dòng nhân truyền thống. Người mua không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn chú ý tới hình thức, thiết kế bao bì và những trải nghiệm mới. Các sản phẩm ít đường cũng được quan tâm nhiều hơn, trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú ý đến thành phần và khẩu vị.

Các doanh nghiệp sản xuất cũng đẩy mạnh đổi mới danh mục. KIDO cho biết đặt mục tiêu sản lượng bánh trung thu năm 2026 tăng gấp đôi so với năm trước. Ông Trần Lệ Nguyên, Tổng giám đốc KIDO, cho biết doanh nghiệp đã nhận các đơn hàng với số lượng từ hàng nghìn đến hàng triệu sản phẩm và tiếp tục mở rộng các kênh bán hàng trực tuyến.

Trái với đà tăng mạnh của bánh trung thu trên các sàn thương mại điện tử, thị trường đèn Trung thu trực tuyến năm 2026 lại ghi nhận doanh số giảm. Tuy nhiên, các mẫu đèn truyền thống với mức giá bình dân vẫn duy trì sức hút đáng kể, cho thấy nhu cầu về những sản phẩm mang màu sắc Trung thu xưa vẫn còn rõ nét.

Theo dữ liệu Metric.vn, khoảng 1.300 cửa hàng kinh doanh lồng đèn trên 4 sàn thương mại điện tử gồm Shopee, TikTok Shop, Lazada và Tiki trong mùa Trung thu năm nay. Trong giai đoạn cao điểm từ ngày 20/8 đến 18/9, người tiêu dùng đã mua khoảng 231.300 sản phẩm, với tổng doanh số 11,1 tỷ đồng. Con số này giảm 6,72% so với cùng kỳ âm lịch năm trước.

Đáng chú ý, sau khi loại bỏ các đơn hàng ảo và sản phẩm quà tặng, nhóm đèn truyền thống như đèn ông sao, đèn lồng cá chép, đèn Trung thu giấy kính... vẫn đạt khoảng 2,2 tỷ đồng doanh số, tương ứng 42.900 lượt bán từ 272 cửa hàng. Nhóm sản phẩm này chiếm khoảng 20% tổng doanh số thị trường đèn Trung thu được khảo sát.

Trong nhóm đèn truyền thống, phân khúc 30.000-50.000 đồng ghi nhận doanh số cao nhất. Riêng trên Shopee, doanh thu của nhóm giá này đạt khoảng 255,2 triệu đồng, còn TikTok Shop đạt khoảng 294 triệu đồng. Với nhóm giá 50.000-75.000 đồng, doanh số lần lượt đạt khoảng 349,1 triệu đồng trên Shopee và 59,6 triệu đồng trên TikTok Shop.

Mức giá phải chăng không phải yếu tố duy nhất giúp đèn truyền thống duy trì sức mua. Yếu tố hoài niệm và mong muốn truyền lại trải nghiệm Trung thu cho thế hệ trẻ cũng đang tạo thêm giá trị cho những mẫu đèn tưởng như đơn giản này.

Dữ liệu Metric.vn cũng cho thấy nguồn cung lồng đèn trực tuyến tập trung chủ yếu tại hai đô thị lớn. TP.HCM chiếm 45,8% và Hà Nội chiếm 39,2% lượng kho hàng được ghi nhận, trong khi các địa phương khác có tỷ trọng thấp hơn đáng kể.