Tối ưu chi phí nâng cao hiệu quả chăn nuôi

Theo báo Hà Tĩnh, từ lợi thế nguồn thức ăn sẵn có, chi phí chăm sóc thấp cùng đầu ra ổn định, mô hình nuôi hươu đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhiều hộ dân ở xã Đức Thọ. Điểm đắt giá nhất của mô hình này chính là khả năng tự chủ nguồn thức ăn, biến những phụ phẩm nông nghiệp tại chỗ thành nguồn dinh dưỡng giá trị cao, từ đó giải quyết triệt để bài toán tối ưu hóa chi phí đầu vào cho người chăn nuôi.

Gia đình ông Nguyễn Ngọc Chính (thôn Tân Dân) là một trong những điển hình tiêu biểu về phát triển mô hình nuôi hươu hiệu quả tại địa phương. Khởi nghiệp từ tháng 4/2025, đến nay gia đình ông đã phát triển tổng đàn lên 9 con, bao gồm 5 hươu cái và 4 hươu đực. Để có điều kiện chăm sóc vật nuôi bài bản và khoa học, ông đã mạnh dạn đầu tư hệ thống 10 ô chuồng kiên cố với tổng kinh phí khoảng 250 triệu đồng. Bên cạnh việc duy trì đàn hươu, gia đình ông còn linh hoạt kết hợp chăn nuôi thêm 6 con lợn nái nhằm đa dạng hóa nguồn thu và đảm bảo dòng tiền ổn định cho kinh tế gia đình.

Chia sẻ về bí quyết duy trì lợi nhuận cao, ông Chính cho biết hươu là loài vật nuôi có đặc tính dễ chăm sóc, sức đề kháng tốt và rất ít khi mắc dịch bệnh. Nguồn thức ăn hàng ngày được gia đình ông tận dụng triệt để từ các loại cây trồng trong vườn như ngô, khoai, sắn, lạc, cỏ và các loại lá cây tự nhiên nên chi phí duy trì gần như không đáng kể. Bình quân mỗi năm, hươu đực cho thu hoạch nhung từ 1-2 lần, đạt trọng lượng khoảng 1-1,5 kg nhung/con/lần cắt, với giá bán thương mại khoảng 1,2 triệu đồng/kg. Đồng thời, đàn hươu cái duy trì nhịp độ sinh sản đều đặn mỗi năm một lứa; hươu con sau thời gian chăm sóc khoảng một năm có thể xuất bán làm giống với giá khoảng 15 triệu đồng/con.

Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nguồn thu từ nhung hươu thương phẩm và con giống, mỗi năm gia đình ông đạt tổng doanh thu từ 150-170 triệu đồng, thu về khoản lãi ròng gần 100 triệu đồng sau khi khấu trừ chi phí. Nói về tính ưu việt của mô hình này, ông Chính phấn khởi chia sẻ: "So với nhiều vật nuôi khác, hươu ít bệnh, công chăm sóc không nhiều. Gia đình chủ động được nguồn thức ăn nên giảm đáng kể chi phí. Nhung hươu và hươu giống hiện khá dễ tiêu thụ nên chúng tôi yên tâm mở rộng quy mô trong thời gian tới”.

Cũng lựa chọn hướng đi bền vững từ nghề nuôi hươu, gia đình bà Nguyễn Thị Dũng (cùng trú tại thôn Tân Dân) hiện đang duy trì ổn định đàn vật nuôi 8 con, trong đó có 5 con cái và 3 con đực. Nhận thấy tiềm năng kinh tế lâu dài, vào năm 2024, gia đình bà đã đầu tư xây dựng hệ thống 10 ô chuồng với tổng nguồn vốn khoảng 200 triệu đồng. Nhờ tư duy nhạy bén trong việc tận dụng tối đa các vật liệu có sẵn tại địa phương, chi phí đầu tư chuồng trại của gia đình bà được tiết giảm đáng kể so với nhiều hộ dân khác.

Chỉ sau hơn một năm nỗ lực phát triển đàn, mô hình của gia đình bà Dũng đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Mức doanh thu bình quân hàng năm đạt khoảng 150 triệu đồng, đem lại nguồn lợi nhuận ròng ổn định từ 80 đến 100 triệu đồng. Đánh giá về tính hiệu quả và sự thuận tiện trong quá trình chăm sóc đàn vật nuôi, bà Dũng cho biết: "So với nuôi lợn hay gia cầm, nuôi hươu ít chịu áp lực về dịch bệnh, giá cả cũng ổn định hơn. Mỗi ngày chỉ cần dành một khoảng thời gian cắt cỏ, cho ăn, dọn chuồng là được. Nhờ vậy, gia đình vẫn có thời gian làm thêm các công việc khác”.

Định hướng xây dựng thương hiệu nghề nuôi hươu

Thực tế tại thôn Tân Dân cho thấy, hiệu quả kinh tế vượt trội từ những hộ đi đầu đã tạo sức lan tỏa mạnh mẽ. Hiện toàn thôn đã có khoảng 8 hộ dân phát triển mô hình nuôi hươu cho thu nhập tốt và đang tích cực mở rộng quy mô chuồng trại. Việc tận dụng diện tích đất vườn hộ, nguồn thức ăn tự nhiên kết hợp với sản xuất nông nghiệp không chỉ giúp người dân giảm thiểu chi phí đầu vào mà còn định hình một sinh kế mang lại giá trị kinh tế bền vững.

Hiện nay, làn sóng chuyển đổi cơ cấu chăn nuôi này đã lan rộng ra toàn xã Đức Thọ. Trò chuyện về định hướng phát triển của địa phương trong thời gian tới, bà Nguyễn Thị Thanh Tiếu - Chủ tịch Hội Nông dân xã Đức Thọ cho biết toàn xã hiện có khoảng 50 hộ nuôi hươu, với quy mô bình quân từ 5-6 con mỗi hộ. Đây được đánh giá là một trong những hướng đi mang lại giá trị kinh tế cao, phù hợp nhất với điều kiện sản xuất nông nghiệp thực tế của các hội viên.

Để hỗ trợ người dân phát triển chăn nuôi một cách bền vững và lâu dài, bà Nguyễn Thị Thanh Tiếu nhấn mạnh: “Hiện nay, toàn xã có khoảng 50 hộ nuôi hươu, mỗi hộ bình quân từ 5-6 con. Đây là một trong những mô hình chăn nuôi mang lại giá trị kinh tế khá cao, phù hợp với điều kiện sản xuất của nhiều hộ dân. Thời gian qua, nhiều hội viên đã mạnh dạn đầu tư phát triển đàn hươu, đồng thời tích cực chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi để cùng nâng cao hiệu quả. Hội Nông dân xã thường xuyên phối hợp với các ngành chuyên môn tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật và tạo điều kiện để các hộ liên kết, trao đổi kinh nghiệm sản xuất. Hiện nay, nhung hươu và hươu giống đều có đầu ra khá ổn định, vì vậy bà con rất yên tâm mở rộng quy mô, phát triển kinh tế”.

Từ hiệu quả thực tiễn của các nông hộ, có thể thấy nghề nuôi hươu tại xã Đức Thọ đang tạo ra những bước chuyển dịch cơ cấu vật nuôi hết sức đúng đắn. Không dừng lại ở việc phát triển kinh tế hộ gia đình đơn lẻ, địa phương đang từng bước định hướng hình thành các vùng chăn nuôi tập trung theo hướng hàng hóa. Đây chính là nền tảng cốt lõi và là bước chuẩn bị vững chắc để xã Đức Thọ tiến tới xây dựng thành công thương hiệu cho sản phẩm đặc trưng gắn với lợi thế địa phương, mở ra cơ hội khẳng định vị thế trên thị trường và thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển thịnh vượng.