Khát vọng đánh thức tiềm năng vùng nguyên liệu địa phương

Sinh ra và lớn lên tại vùng đất được xem là “thủ phủ” rau màu của tỉnh Gia Lai, anh Nguyễn Vũ Phú Trường sớm gắn bó và thấu hiểu sâu sắc đời sống sản xuất của bà con nông dân. Những năm tháng công tác tại Ủy ban nhân dân xã An Phú trước đây, nay là phường An Phú, tỉnh Gia Lai, đã trở thành tiền đề quan trọng giúp anh có điều kiện đi sâu vào thực tiễn, nắm bắt rõ những thuận lợi cũng như khó khăn trong quá trình canh tác và tiêu thụ nông sản của người dân địa phương. Qua quá trình tìm hiểu, anh nhận thấy vùng đất này sở hữu nguồn dược liệu phong phú như tía tô, diếp cá, đinh lăng, lạc tiên và búp ổi. Tuy nhiên, phần lớn nông sản vẫn được bán ở dạng tươi, khiến giá trị kinh tế mang lại chưa tương xứng với tiềm năng thực tế. Trăn trở trước thực trạng đó, anh nảy sinh ý tưởng chế biến sâu nông sản, quyết tâm tạo ra các dòng trà thảo mộc chất lượng cao, tổ chức sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm nâng tầm giá trị nông sản bản địa ngay tại phường An Phú.

Chia sẻ về hành trình khởi nghiệp, anh Trường cho biết bản thân luôn dành tình cảm đặc biệt cho các sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên. Trong quá trình quan sát thực tiễn tại phường An Phú, anh nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng đối với các dòng trà thảo dược thiên nhiên ngày càng gia tăng. Trong khi nhiều người tiêu dùng phải tìm đến các sản phẩm nhập khẩu thì ngay tại quê hương, các loại thảo dược quý giá lại chưa được khai thác đúng mức. Điều đó thôi thúc anh hành động nhằm thay đổi tư duy sản xuất của người nông dân. Anh Trường cho biết mình là người yêu thích các sản phẩm tự nhiên, và qua quan sát thực tế, anh nhận thấy nhiều người thân quen, bạn bè xung quanh đều mua các sản phẩm trà thảo dược có xuất xứ từ Nhật Bản để sử dụng, trong khi các loại rau màu tại phường An Phú lại rất dồi dào nhưng chưa được khai thác hiệu quả.

Năm 2022 đánh dấu bước ngoặt khi anh bắt tay vào nghiên cứu phương pháp chế biến trà từ tía tô, đinh lăng, lạc tiên và ổi. Vừa làm vừa rút kinh nghiệm, đến giữa năm 2023, các dòng sản phẩm trà thảo mộc dần hoàn thiện và bước đầu tạo được tiếng vang trên thị trường. Để duy trì nguồn nguyên liệu ổn định, anh không chỉ tận dụng diện tích vườn nhà mà còn chủ động liên kết với 3 hộ dân tại phường An Phú để canh tác gần 7 sào tía tô theo đúng tiêu chuẩn VietGAP. Đối với các loại dược liệu khác như đinh lăng, lạc tiên và búp ổi, anh thu mua trực tiếp từ bà con với mức giá dao động từ 25.000 đồng đến 60.000 đồng mỗi kg. Trung bình mỗi tháng, cơ sở thu mua từ 200kg đến 300kg lá tươi, qua đó vừa tạo đầu ra ổn định vừa góp phần nâng cao giá trị cây trồng cho nông dân tại phường An Phú.

Việc đầu tư bài bản ngay từ vùng nguyên liệu chính là chìa khóa giúp anh tạo dựng niềm tin với người tiêu dùng. Anh cũng thường xuyên trực tiếp xuống tận vườn để hướng dẫn bà con kỹ thuật canh tác nhằm đảm bảo tiêu chuẩn an toàn. Anh Trường hiểu rằng để sản phẩm có chỗ đứng trên thị trường thì chất lượng phải được đặt lên hàng đầu. Vì vậy, mỗi công đoạn từ làm đất, xuống giống cho đến chăm sóc đều được giám sát chặt chẽ. Sự tận tâm của anh không chỉ giúp cải thiện năng suất cây trồng mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho các hộ dân liên kết. Những nông dân tại phường An Phú, giờ đây không còn cảnh thấp thỏm vì rau màu mất giá, bởi họ đã tìm được hướng đi bền vững hơn thông qua mô hình liên kết sản xuất trà thảo mộc. Đây cũng là minh chứng rõ nét cho thấy khởi nghiệp nông nghiệp không chỉ mang lại lợi nhuận cho cá nhân mà còn tạo ra tác động xã hội tích cực, góp phần nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam ngay trên chính mảnh đất quê hương.

Chinh phục thị trường bằng quy trình sản xuất đạt chuẩn

Để hiện thực hóa khát vọng tạo ra sản phẩm chất lượng, anh Trường đã mạnh dạn đầu tư gần 70 triệu đồng cho hệ thống máy móc gồm máy sấy, máy xay và máy tiệt trùng. Toàn bộ quy trình sản xuất được thiết kế khép kín qua 6 công đoạn nghiêm ngặt, từ thu hoạch, sơ chế, sao sấy, nghiền, đóng túi lọc cho đến hoàn thiện bao bì. Người dân được anh hướng dẫn kỹ lưỡng từ khâu làm đất, xuống giống đến phòng trừ sâu bệnh nhằm đảm bảo độ sạch của nguyên liệu. Trong đó, công đoạn sao kết hợp sấy là yếu tố then chốt giúp sản phẩm giảm vị chua, hạn chế mùi hăng đặc trưng nhưng vẫn giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương thơm tự nhiên. Hệ thống phơi sấy được điều chỉnh nhiệt độ chính xác nhằm đảm bảo màu sắc tươi đẹp của trà trước khi đóng gói, đồng thời đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thành quả của quá trình đầu tư bài bản là sản phẩm trà tía tô đạt chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh vào năm 2023. Đây chính là bệ phóng giúp sản phẩm có cơ hội góp mặt tại nhiều hội nghị xúc tiến thương mại và các hội chợ trưng bày trong và ngoài tỉnh. Song song với đó, anh cũng tận dụng các nền tảng số như Facebook và TikTok để quảng bá thương hiệu. Mỗi tháng, cơ sở cung cấp ra thị trường khoảng 100kg trà túi lọc, lan tỏa đến nhiều tỉnh, thành như Đắk Lắk, Khánh Hòa và Thành phố Hồ Chí Minh. Việc chủ động ứng dụng công nghệ trong marketing và phân phối đã giúp trà thảo mộc của anh tiếp cận đông đảo khách hàng trẻ tuổi, những người luôn tìm kiếm các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Chính sự linh hoạt trong chiến lược kinh doanh đã trở thành điểm sáng giúp cơ sở trà của anh không ngừng phát triển.

Ông Nguyễn Hữu Tài, Chủ tịch Hội Nông dân phường An Phú, đánh giá cao mô hình sản xuất của anh Trường. Theo ông, đây là mô hình sản xuất theo hướng VietGAP đầu tiên tại địa phương và cũng là sản phẩm OCOP hoạt động hiệu quả nhất tại phường An Phú. Địa phương cam kết sẽ tiếp tục đồng hành, hỗ trợ quảng bá và mở rộng liên kết sản xuất nhằm thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững. Sự ủng hộ từ phía chính quyền cùng với niềm tin của người tiêu dùng chính là động lực để anh Trường tiếp tục dấn thân vào những thử thách mới trên con đường xây dựng thương hiệu trà thảo mộc địa phương.

Đối với người tiêu dùng, sản phẩm trà của anh Trường đã trở thành người bạn đồng hành quen thuộc.  chị Trần Ngọc Oanh (Tổ 3 – Ia Kring, phường Diên Hồng, tỉnh Gia Lai) chia sẻ: “Tôi biết sản phẩm trà tía tô này thông qua hội chợ giới thiệu sản phẩm OCOP của tỉnh mình vài năm trước, sau đó tôi thường xuyên mua để sử dụng uống. Trà có vị thanh, thơm, dạng túi lọc nên rất dễ uống. Uống một thời gian thành thói quen mình thấy ngủ ngon hơn, da dẻ cũng đẹp hơn. Đặc biệt đây là sản phẩm OCOP của tỉnh nhà nên mình tin dùng và mong muốn được ủng hộ để nó ngày một phát triển hơn.”

Hướng tới năm 2026, anh Trường dự kiến thay đổi mẫu mã bao bì sang dạng hộp để phù hợp làm quà tặng, đồng thời mở rộng quy mô sản xuất và mang nông sản quê hương tham gia các kỳ hội nghị xúc tiến tại Lào. Đây không chỉ là bước tiến quan trọng đối với thương hiệu cá nhân mà còn thể hiện khát vọng đưa nông sản Việt vươn ra thị trường quốc tế đầy tiềm năng. Việc liên tục đổi mới, nâng cấp bao bì và mở rộng kênh phân phối lên các sàn thương mại điện tử được kỳ vọng sẽ giúp sản phẩm chinh phục những phân khúc khách hàng cao cấp hơn. Chặng đường phía trước dù còn nhiều thách thức, nhưng với tâm huyết và sự chuẩn bị kỹ lưỡng, anh Trường hoàn toàn có cơ sở để tin tưởng vào sự phát triển bền vững của các dòng trà thảo mộc OCOP.