Thị trường nội địa sôi động, giá tại vườn tăng phi mã

Diễn biến thực tế tại các vùng nguyên liệu cho thấy sự khởi sắc rõ rệt của ngành dừa. Tại tỉnh Vĩnh Long – địa phương trọng điểm chiếm khoảng 60% diện tích dừa cả nước với gần 123.000 ha – giá dừa tươi đang được thu mua ở mức 80.000 - 100.000 đồng mỗi chục (12 trái). Thậm chí, một số nhà vườn xác nhận mức giá có thể lên tới 110.000 - 120.000 đồng/chục, tăng gấp đôi so với tháng trước và cao gấp 3 lần so với thời điểm đầu năm 2026.

Sự tăng giá này nhanh chóng lan tỏa đến thị trường bán lẻ tại các đô thị lớn. Tại TP Hồ Chí Minh, giá dừa tươi đã tăng thêm từ 3.000 - 5.000 đồng mỗi trái. Cụ thể, dừa xiêm loại lớn dao động khoảng 15.000 - 16.000 đồng, dừa dứa đạt ngưỡng 20.000 đồng mỗi trái. Đối với dòng dừa gọt trọc, mức giá được niêm yết từ 15.000 - 20.000 đồng tùy theo trọng lượng. Theo các tiểu thương, nguyên nhân chủ yếu do thời tiết bước vào cao điểm nắng nóng gay gắt, nhu cầu giải nhiệt của người dân tăng đột biến. Trong đợt nghỉ lễ vừa qua, sức mua tại các sạp hàng cao gấp ba lần bình thường, trong khi nguồn cung từ miền Tây về thành phố gặp khó khăn do giao thông ùn tắc và tình trạng khô hạn tại vườn làm giảm năng suất.

Việc giá dừa phục hồi mạnh mẽ đã mang lại thu nhập ổn định cho người nông dân. Nhiều hộ canh tác bắt đầu lên kế hoạch mở rộng diện tích và chuyển đổi sang mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP, sử dụng các giống dừa chuyên dụng cho xuất khẩu để tối ưu hóa giá trị kinh tế. Điều này cho thấy niềm tin của người dân vào ngành hàng dừa đang dần được khôi phục sau giai đoạn khó khăn.

Động lực từ xuất khẩu và xu hướng chế biến sâu

Bên cạnh yếu tố mùa vụ, đà tăng giá của dừa tươi còn được thúc đẩy mạnh mẽ bởi hoạt động xuất khẩu. Trong quý I năm 2026, kim ngạch xuất khẩu dừa tươi đạt 65 triệu USD, tăng 26% so với cùng kỳ. Đặc biệt, thị trường EU ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng 54%, đưa dừa trở thành mặt hàng nông sản đứng thứ 4 trong danh mục rau quả xuất khẩu chủ lực vào khu vực này. Ngoài các thị trường truyền thống như Trung Quốc, Thái Lan, dừa Việt Nam đã thâm nhập sâu vào các quốc gia khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc và Australia.

Ông Cao Bá Đăng Khoa, Tổng thư ký Hiệp hội Dừa Việt Nam, nhận định rằng sự cải thiện này đến từ quá trình tái cấu trúc ngành hàng một cách bài bản. Các địa phương đã tập trung minh bạch hóa chủng loại giống như dừa xiêm xanh, xiêm lửa, dừa dứa và áp dụng mô hình sản xuất tập trung, giúp khôi phục uy tín với khách hàng quốc tế. Hiện nay, hơn 60% sản lượng dừa khô cũng đã được đưa vào chế biến sâu để tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng như nước cốt dừa, dầu dừa, bột sữa dừa và than hoạt tính. Trong 3 tháng đầu năm, nhóm hàng dừa chế biến đạt kim ngạch 80 triệu USD, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm bớt sự phụ thuộc vào xuất khẩu thô và nâng cao hiệu quả kinh tế bền vững.

Dù đang trên đà tăng trưởng, các chuyên gia cảnh báo ngành dừa vẫn cần đối mặt với nhiều thách thức như biến động giá cả thất thường, liên kết giữa doanh nghiệp và hợp tác xã còn lỏng lẻo. Để duy trì vị thế cạnh tranh, việc hình thành các vùng nguyên liệu bền vững và đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ khắt khe là hướng đi tất yếu cho các doanh nghiệp và nông dân tại các tỉnh miền Tây hiện nay.