Từ nho rừng mọc hoang đến sản phẩm du lịch ở Núi Cấm
Từ những dây nho rừng mọc hoang trên các triền núi, ông Nguyễn Văn Hùng (Tư Hùng), ở xã Núi Cấm, tỉnh An Giang, đã đưa khoảng 100 dây về thuần dưỡng trên diện tích 3.000m². Không chỉ mở cửa vườn miễn phí cho du khách, ông còn chế biến nho thành mật nho, tạo thêm giá trị cho loại cây vốn mọc tự nhiên nơi vùng núi.
Đưa nho rừng từ khe núi về thuần dưỡng
Theo Báo An Giang, nho rừng là loài dây leo mọc hoang dại rải rác trên các triền đá, hốc núi cao. Trái khi chín có màu tím thẫm, vị chua thanh cùng hương thơm đặc trưng. Trước đây, loại nho này chủ yếu được khai thác tự nhiên để bán, nhưng khi ngày càng nhiều người biết đến, nhu cầu tiêu thụ cũng tăng vào mùa nho chín.
Nhận thấy tiềm năng kinh tế và giá trị của nho rừng, ông Tư Hùng bền bỉ lặn lội qua từng khe núi, cẩn thận bứng từng gốc nho dại mang về khu vườn gia đình để thuần dưỡng.
Sau thời gian chăm sóc, nho rừng dần thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng. Khu vườn rộng 3.000m² hiện có khoảng 100 dây nho phát triển xanh tốt, đang trong thời kỳ cho trái sung sức. Dưới bàn tay kiên trì của lão nông vùng núi, giống nho dại phát triển ổn định, mở ra hướng khai thác mới gắn với nông nghiệp sinh thái tại địa phương.
Đứng ngắm những chùm nho chín mọng đung đưa trên giàn, chị Bùi Kiều Anh (ngụ phường Thới Sơn) không khỏi ngạc nhiên khi lần đầu tận mắt thấy một chùm nho to và nặng đến 4 - 5kg, quả xếp sít nhau.
Mật nho rừng tạo thêm giá trị cho khu vườn
Không dừng lại ở việc mở cửa vườn đón khách tham quan, ông Tư Hùng còn chế biến nho rừng thành mật nho. Do trái tươi có vị chua đậm, ông ủ thủ công theo tỷ lệ 4kg nho tươi với 0,5kg đường phèn, thu được khoảng 2 lít mật nho.
Thưởng thức mật nho rừng ngay tại vườn, chị Néang Na Uy (ngụ xã Núi Cấm) nhận xét mật nho rừng có hương vị rất đặc biệt, chua và ngọt hòa quyện, xen lẫn chút chát nhẹ. Chị cho biết sẽ mua một chai mật nho về để người thân trong gia đình cùng thưởng thức.
Những sản phẩm từ trái nho rừng của gia đình ông Tư Hùng cũng được giới thiệu đến du khách. Nhằm quảng bá nông sản địa phương, ông mở cửa vườn nho đón khách tham quan miễn phí. Đến đây, du khách có thể chụp ảnh, tìm hiểu quá trình thuần dưỡng nho rừng và thưởng thức mật nho tại vườn.
Nhiều người sau chuyến hành hương đã mua các chai mật nho dung tích 0,5 lít, giá 150.000 đồng, về làm quà.
Chưa dừng lại ở những kết quả ban đầu, ông Tư Hùng dự định nghiên cứu ghép giống nho móng tay lên các gốc nho rừng hiện có, hướng tới đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao trải nghiệm cho du khách trong thời gian tới.
