Theo Báo Phú Thọ, thực tế cho thấy kết quả công nhận sản phẩm OCOP chỉ có thời hạn trong vòng ba năm. Sau thời hạn này, nếu muốn tiếp tục sử dụng chứng nhận và hạng sao, sản phẩm bắt buộc phải được đánh giá và phân hạng lại. Điều đó đồng nghĩa với việc sau khi được công nhận, các chủ thể vẫn phải duy trì những điều kiện đã tạo nên hạng sao của sản phẩm. Từ chất lượng, an toàn thực phẩm, vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất cho đến bao bì, nhãn mác, sở hữu trí tuệ, truy xuất nguồn gốc và khả năng phát triển thị trường đều cần được duy trì, củng cố và nâng lên.

Liên quan đến vấn đề này, đồng chí Nguyễn Văn Quân - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết: "Yêu cầu đặt ra hiện nay không chỉ là phát triển thêm sản phẩm OCOP mà phải tăng cường duy trì, nâng cao chất lượng những sản phẩm đã được công nhận. Việc đánh giá lại sau mỗi chu kỳ 3 năm là cơ sở để các chủ thể nhìn nhận lại quá trình sản xuất, kịp thời khắc phục những hạn chế và tiếp tục nâng cao giá trị sản phẩm".

Thực tế cho thấy, việc “giữ sao” đã trở thành một phần vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển bền vững của sản phẩm OCOP trên địa bàn toàn tỉnh trong suốt thời gian qua. Tính đến thời điểm tháng 8, toàn tỉnh hiện có 601 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên vẫn còn thời hạn chứng nhận theo đúng quy định. Trong số đó, có sự góp mặt của 88 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao và 9 sản phẩm vươn lên đạt chuẩn 5 sao. Cùng với việc duy trì hạng sao, nhiều chủ thể đã chủ động nâng cao tiêu chuẩn sản xuất, từng bước đưa sản phẩm tiếp cận những thị trường có yêu cầu cao. Một số cơ sở đã áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như ISO, VietGAP, HACCP, FSSC 22000; thậm chí có sản phẩm đã đáp ứng thành công yêu cầu khắt khe của FDA Hoa Kỳ.

Từ các cửa hàng thực phẩm sạch trong nước, sản phẩm OCOP của Phú Thọ đã từng bước vươn ra, tiếp cận các thị trường quốc tế lớn như Nga, Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản và một số nước châu Âu. Tuy nhiên, nền tảng sản phẩm OCOP của Phú Thọ phát triển khá rộng nhưng song song với đó, một số chủ thể vẫn còn duy trì quy mô sản xuất nhỏ, liên kết vùng nguyên liệu chưa thực sự chặt chẽ. Chất lượng sản phẩm ở một số nơi nhìn chung chưa đồng đều, việc đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ đôi khi chưa tương xứng với quá trình xây dựng thương hiệu. Đây chính là những vấn đề cốt lõi cần được quan tâm đúng mức nếu sản phẩm OCOP muốn bước vào các hệ thống phân phối lớn và mở rộng thị trường trong tương lai gần.

Khi chương trình OCOP đã đi qua giai đoạn phát triển mạnh về số lượng, yêu cầu đặt ra tiếp theo là phải nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Cùng với việc phát triển thêm sản phẩm mới, chúng ta cần tăng cường công tác hậu kiểm, hỗ trợ các chủ thể chuẩn hóa vùng nguyên liệu, đổi mới công nghệ, hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng và mở rộng thị trường tiêu thụ. Tại đợt đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tháng 8 vừa qua, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh cũng đã yêu cầu các chủ thể tiếp tục nâng cao chất lượng, hoàn thiện bao bì, tem nhãn, đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ và bổ sung minh chứng về việc áp dụng quy trình, công nghệ sản xuất tiên tiến.

Nhìn nhận một cách sâu sắc, giá trị của một sản phẩm OCOP không chỉ nằm ở những hạng sao được in trên bao bì. Hạng sao ấy còn được thể hiện qua chất lượng được duy trì, thương hiệu được bảo vệ, thị trường được mở rộng và niềm tin của người tiêu dùng ngày càng được bồi đắp. Vì vậy, “giữ sao” không chỉ đơn thuần là giữ một hạng sản phẩm, mà hơn hết là giữ chất lượng, giữ uy tín và tạo nền tảng vững chắc để sản phẩm OCOP Phú Thọ phát triển bền vững theo thời gian.