Khẳng định vị thế từ những sản phẩm chất lượng

Theo Quyết định số 4325/QĐ-UBND, Hà Nội vừa công nhận thêm 13 sản phẩm OCOP trong đợt 1 năm 2026 của 3 chủ thể, gồm 2 sản phẩm đạt 4 sao và 11 sản phẩm đạt 3 sao. Trong nhóm 4 sao, nổi bật là sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô và Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm của Hợp tác xã Nông nghiệp dược liệu công nghệ cao KOVI tại xã Đông Anh. Ở nhóm 3 sao, Hợp tác xã Minh Châu Xanh có 2 sản phẩm là quả chuối tiêu và quả táo đại. Trong khi đó, Hợp tác xã sản xuất chế biến nông sản Yến Anh đóng góp 6 sản phẩm đa dạng, gồm bánh sắn cốt dừa phô mai, bánh sắn cốt dừa, bánh sắn nhân mộc nhĩ thịt, khoai lang kén, khoai lang thanh và ngô chiên giòn.

Bên cạnh đó, Hợp tác xã KOVI cũng có thêm 3 sản phẩm đạt 3 sao, gồm đông trùng hạ thảo tươi, cao tinh chất đông trùng hạ thảo và cao tinh chất đông trùng hạ thảo mật ong. Việc bổ sung các sản phẩm này góp phần mở rộng danh mục, đồng thời tạo điều kiện để chủ thể tiếp tục chuẩn hóa quy trình sản xuất, hoàn thiện mẫu mã và nâng cao chất lượng. Sự đa dạng của các nhóm sản phẩm, từ nông sản tươi, thực phẩm chế biến đến dược liệu công nghệ cao, cho thấy tiềm năng phát triển OCOP của Thủ đô.

Hà Nội không chỉ phát huy thế mạnh trong sản xuất truyền thống mà còn từng bước nâng cao năng lực chế biến, đổi mới sáng tạo và gia tăng giá trị sản phẩm. Tính đến nay, theo số liệu từ Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, tính đến nay thành phố đã đánh giá, phân hạng tổng cộng 3.531 sản phẩm OCOP. Trong đó, có 18 sản phẩm đạt 5 sao, 22 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 1.584 sản phẩm đạt 4 sao và 1.907 sản phẩm đạt 3 sao. Những nỗ lực trong công tác đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cho thấy quyết tâm của thành phố trong triển khai định hướng phát triển nông nghiệp và kinh tế nông thôn.

Hà Nội đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh. Các chủ thể sản xuất trên địa bàn ngày càng chủ động ứng dụng khoa học kỹ thuật vào các khâu chăm sóc, thu hoạch và chế biến sâu. Qua đó, sản phẩm không chỉ đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm mà còn được chú trọng cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng, phù hợp hơn với thị hiếu người tiêu dùng hiện đại. Với định hướng này, các hợp tác xã và doanh nghiệp có thêm điều kiện khai thác lợi thế địa phương, phát triển chuỗi cung ứng khép kín, nâng cao hiệu quả kinh tế và hướng tới sự phát triển bền vững.

Mở rộng thị trường, nâng tầm thương hiệu OCOP

Theo Kế hoạch triển khai Chương trình OCOP năm 2026, Hà Nội phấn đấu có khoảng 300 sản phẩm được công nhận đạt từ 3 sao trở lên. Trong đó, thành phố đặt mục tiêu có ít nhất 20 sản phẩm tiềm năng được đề xuất đánh giá, phân hạng OCOP 5 sao cấp quốc gia. Để hiện thực hóa mục tiêu này, thành phố tập trung hỗ trợ các chủ thể hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng những yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu. Thực tế cho thấy, OCOP đang từng bước trở thành chương trình hỗ trợ hiệu quả cho phát triển kinh tế nông thôn.

Thông qua chương trình, các doanh nghiệp và hợp tác xã có thêm điều kiện xây dựng thương hiệu, cải tiến bao bì, kết nối giao thương và thúc đẩy chuyển đổi số. Tuy nhiên, việc đạt chứng nhận sao mới chỉ là bước khởi đầu, để sản phẩm có thể khẳng định vị thế và mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt là tại thị trường quốc tế. Vì vậy, các chủ thể cần tiếp tục nâng cao năng lực sản xuất, kiểm soát chất lượng, bảo đảm truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các tiêu chuẩn riêng của từng thị trường. Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Đình Hoa cho biết, thành phố sẽ đẩy mạnh kết nối cung cầu và tổ chức các sự kiện quảng bá sản phẩm.

Cụ thể, Hà Nội sẽ tổ chức các sự kiện quảng bá sản phẩm gắn với văn hóa vùng miền, đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp tham gia các hội chợ trong và ngoài nước. Đây là động lực quan trọng giúp các sản phẩm đặc sản của Thủ đô mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường, từng bước chinh phục người tiêu dùng quốc tế. Bên cạnh đó, thành phố tiếp tục phát triển hệ thống điểm giới thiệu, bán sản phẩm OCOP và triển khai các trung tâm thiết kế sáng tạo. Những không gian này không chỉ góp phần kết nối sản phẩm với các nhà phân phối mà còn tạo điều kiện giới thiệu câu chuyện văn hóa, bản sắc truyền thống của từng địa phương.

Trong thời gian tới, thành phố sẽ ưu tiên nguồn lực hỗ trợ các sản phẩm tiềm năng đạt chuẩn 5 sao quốc gia, các mặt hàng chế biến sâu có giá trị gia tăng cao, cũng như những sản phẩm làng nghề truyền thống lâu đời có tiềm năng xuất khẩu. Định hướng này sẽ tạo động lực để các chủ thể kinh tế đổi mới tư duy sản xuất, khai thác hiệu quả tiềm năng bản địa thay vì chỉ tập trung cung cấp nguyên liệu thô. Sự kết hợp giữa quy trình sản xuất tiên tiến và giá trị văn hóa truyền thống sẽ là nền tảng quan trọng giúp thương hiệu OCOP Thủ đô nâng cao sức cạnh tranh, từng bước mở rộng thị trường trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế.