Các loại rau củ quả giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón

Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ quả, bổ sung lượng chất xơ tốt nhất cho cơ thể nhằm giảm thiểu tình trạng táo bón.
Bắp cải - Món ăn ngon, bài thuốc quý Ai không nên ăn gừng? Lợi ích của rau cải cúc đối với sức khỏe

Không uống đủ nước, ăn ít chất xơ là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây bệnh táo bón. Vì vậy, trong chế độ ăn uống để phòng và điều trị táo bón không thể thiếu những thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là rau củ quả.

Quả bầu

Các loại rau củ quả giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón

Bầu chứa 94% nước trong thành phần, nhiệt lượng thấp, giàu vitamin A, kali, magie và chất xơ.

Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tài liệu cho là vị ngọt, tính lạnh), công hiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, thông tiện. Tuy nhiên, những người bị phong hàn, khó tiêu nên hạn chế ăn vì dễ bị lạnh bụng. Bầu có thể hấp, nấu canh hoặc dồn thịt.

Các loại rau cải

Rau cải rất đa dạng, có thể kể đến như cải thìa, cải đắng, cải canh, cải bó xôi... Đây là các loại rau thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình, nhưng ít người biết đến công dụng trị táo bón hiệu quả của chúng. Nhờ cung cấp hàm lượng vitamin vô cùng lớn, cùng nhiều chất xơ nên chúng đem lại hiệu quả cao trong việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón.

Giá

Trong Đông y, giá là vị thuốc có tính mát, vị nhạt, hơi the dùng thanh nhiệt, hạ hỏa, chỉ khát, lợi tiểu, tiêu thực, sinh tân.

Các loại rau củ quả giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón

Giá đậu xanh hoặc giá đậu nành hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, vitamin C, nhiệt lượng và chất béo, có tác dụng thông tiện, lợi tiểu. Ăn giá thường xuyên cũng giúp đẹp da, trị đờm.

Giá có thể ăn sống, nấu canh, luộc, xào hoặc trộn gỏi. Lưu ý cần chọn giá tươi, không dập úng vì môi trường sống của giá có độ ẩm cao dễ bị nhiễm khuẩn Salmonella hoặc E.coli gây ngộ độc với các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy hay nôn mửa.

Nên ngâm giá với nước muối loãng, tránh xào giá với gan heo vì chất đồng trong gan sẽ làm giảm lượng vitamin C trong giá. Trẻ nhỏ và người già, người mới bệnh khỏi nên ăn giá hấp.

Cà rốt

Cà rốt là một loại rau củ chứa thành phần dinh dưỡng rất cao, chúng giàu vitamin B1, B2, A, C, sắt, canxi, protein… nên thường được chuyên gia khuyên dùng. Tất cả các chất dinh dưỡng có trong cà rốt tốt cho hệ tiêu hóa và giúp điều hòa đường ruột.

Rau đay

Rau đay có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa, điển hình là các nhóm sau:

– Polysaccharid: Ngăn ngừa ứ đọng phân và tăng chuyển động đường ruột.

– Sucrose và inositol: Tạo khối và làm mềm phân.

Các loại rau củ quả giàu chất xơ tốt cho người bị táo bón

Đây cũng là một loại rau có tính nhuận tràng bởi có chứa nhiều chất nhớt, mang lại hiệu quả cao trong việc điều trị táo bón ở trẻ em và người lớn. Khi được đưa vào cơ thể, loại chất này sẽ giúp hoạt động của nhu động được tốt hơn để thức ăn có thể đi xuống đại tràng dễ dàng, duy trì tần suất đi tiêu được đều đặn.

Rau mồng tơi

Đây là loại rau có nhiều chất nhầy, tính hàn, hàm lượng chất xơ cao, chứa nhiều vitamin và chất khoáng, đặc biệt nhờ tính nhuận tràng nên nó giúp cho hệ tiêu hóa ổn định, hỗ trợ kích thích nhu động ruột và làm mềm phân. Từ đó đem lại hiệu quả cao trong việc hỗ trợ và cải thiện tình trạng táo bón.

Rau khoai lang

Ngoài bộ phận củ ra thì rau khoai lang (phần ngọn và lá) cũng được đánh giá là loại rau tốt cho tiêu hóa và cải thiện táo bón rất tốt.

Rau giàu chất xơ, hàm lượng vitamin A, C, D, E, K, B6 lớn, ngoài ra còn có các khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó, niêm mạc đường ruột được khỏe mạnh nhờ có chất xơ trong rau khoai lang tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển.

Những thực phẩm tốt cho não bộ Những thực phẩm tốt cho não bộ
Tác dụng tuyệt vời của nước cam đối với sức khỏe Tác dụng tuyệt vời của nước cam đối với sức khỏe
Bài thuốc chữa bệnh từ quả cóc Bài thuốc chữa bệnh từ quả cóc
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Nguy hiểm từ đốt than, củi sưởi ấm

Nguy hiểm từ đốt than, củi sưởi ấm

Người dân tuyệt đối không đốt củi, đốt than để sưởi ấm hoặc nấu nướng trong không gian kín, kể cả dùng khí gas bởi khi đốt, oxy sẽ tiêu hao dần, trong khi CO độc hại sẽ ngày càng tăng.
Napharco – khát khao tạo nên cộng đồng khỏe mạnh

Napharco – khát khao tạo nên cộng đồng khỏe mạnh

Xây dựng dây chuyền sản xuất hiện đại, tiêu chuẩn sản xuất khắt khe, kết tinh đội ngũ nhân sự chất lượng cao, tập trung nghiên cứu phát triển những sản phẩm thật sự có giá trị với sức khỏe, đó chính là nỗ lực của Công ty TNHH Dược phẩm Napharco nhằm vươn tới mục tiêu tạo nên cộng đồng khỏe mạnh.
Những đồ uống "khắc tinh" của người bệnh tiểu đường

Những đồ uống "khắc tinh" của người bệnh tiểu đường

Bên cạnh những đồ ăn kiêng, người bệnh tiểu đường nên tránh những đồ uống có chứa nhiều đường, caffeine, cồn,...
7 lợi ích của dầu hướng dương đối với sức khỏe

7 lợi ích của dầu hướng dương đối với sức khỏe

Dầu hướng dương là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ hạt của cây hướng dương. Nó được biết đến là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bất cứ một loại thực phẩm nào cũng đều có lợi ích cũng như gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nếu không sử dụng đúng cách.
Thử nghiệm giấy chuyển tuyến BHYT điện tử từ 1/4

Thử nghiệm giấy chuyển tuyến BHYT điện tử từ 1/4

Từ ngày 1/4/2024, cơ quan BHXH và các bệnh viện trong cả nước sẽ bắt đầu triển khai thử nghiệm việc gửi và nhận dữ liệu điện tử Giấy chuyển tuyến BHYT và Giấy hẹn khám lại.
Mẹ bầu có ăn được măng không?

Mẹ bầu có ăn được măng không?

Măng là một loại thực phẩm được sử dụng làm nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải đối tượng nào cũng có thể thoải mái ăn loại thực phẩm này. Vậy bà bầu có ăn được măng không?
Những thực phẩm người bị bướu cổ nên bổ sung

Những thực phẩm người bị bướu cổ nên bổ sung

Đối với những bệnh nhân mắc bệnh bướu cổ, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Vì thế, bên cạnh việc dùng thuốc điều trị, người bệnh cần có một chế độ ăn uống khoa học để cải thiện và ngăn sự tiến triển của bệnh.
Năm 2023, dân số Việt Nam tăng thêm gần 835.000 người

Năm 2023, dân số Việt Nam tăng thêm gần 835.000 người

Thông tin được Tổng cục Thống kê nêu trong thông cáo về tình hình kinh tế - xã hội quý IV và năm 2023, ngày 29/12.
Ăn gì, uống gì giúp giải rượu hiệu quả?

Ăn gì, uống gì giúp giải rượu hiệu quả?

Để giải rượu hiệu quả và có tác dụng tức thời, sau khi say rượu thì người bệnh cần ăn một số loại thực phẩm giúp pha loãng nồng độ rượu trong máu và bổ sung nước kịp thời.
Một số lợi ích của món bò bít tết đối với sức khoẻ

Một số lợi ích của món bò bít tết đối với sức khoẻ

Bò bít tết là món ăn được du nhập từ phương Tây được rất nhiều người yêu thích. Khi bổ sung món bò bít tết, cơ thể bạn sẽ nhận được một số lợi ích.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

partner-vingroup
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-giovanni
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
Phiên bản di động