Bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe với ngô luộc
Ngô luộc là món ăn quen thuộc, dân dã mà hầu như ai cũng đã từng thưởng thức. Không chỉ đơn giản, dễ làm, ngô luộc còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
 |
Nguồn dinh dưỡng dồi dào
Ngô luộc là nguồn cung cấp tinh bột, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin C, kali, magie, phốt pho,...
Tăng cường sức khỏe làn da
Ngô chứa vitamin C và một chất chống ô xy hóa gọi là lycopene, có thể thúc đẩy việc sản xuất collagen và cải thiện độ đàn hồi của da.
Cải thiện chức năng đường tiêu hóa
Ngô rất giàu chất xơ thô, có thể đẩy cặn thức ăn ra khỏi ruột khi đại tiện. Hơn nữa, ngô còn chứa lượng lớn magie, có thể tăng tốc độ nhu động của thành ruột và giúp chúng ta dễ dàng thải chất thải ra khỏi cơ thể.
Đôi mắt khỏe mạnh
Trong bắp ngô có chứa carotenoids - lutein và zeaxanthin - một trong các chất chống oxy hóa tự nhiên, bổ sung dinh dưỡng tốt cho võng mạc, giúp mắt nhìn nhận hình ảnh rõ ràng và sắc nét, hạn chế quá trình lão hóa cấu trúc mắt.
 |
Kiểm soát cao huyết áp
Chất Phytochemicals phenolic có nhiều trong ngô sẽ bảo vệ bạn khỏi chứng tăng huyết áp.
Ngăn ngừa ung thư
Bắp ngô khi nấu chín có nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào của cơ thể. Bắp chứa chất chống oxy hóa carotenoid, giúp bảo vệ mắt và da chậm lão hóa cũng như ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Giúp làm chậm tốc độ lão hóa
Ngô rất giàu vitamin E, có thể làm chậm quá trình lão hóa của tế bào hiệu quả và giúp chúng ta trẻ lâu. Hơn nữa, ăn ngô thường xuyên có thể ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện của các bệnh về da.
Ăn ngô vào mỗi sáng có thể mang lại những lợi ích cho cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, nếu bổ sung được 2 loại thực phẩm là sữa và khoai lang vào bữa sáng sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn.
Ngăn ngừa thiếu máu
Cơ thể cần sắt và folate để hình thành các tế bào máu đỏ mới, đặc biệt cần thiết với phụ nữ, những người bị thương... Bắp là một nguồn chứa chất sắt dồi dào, mỗi 100 gram bắp cung cấp một lượng sắt ấn tượng lên đến 2,7 mg.
 |
Ổn định đường huyết
Bệnh nhân tiểu đường thường được khuyên dùng ngô thay cho các thực phẩm khác. Bởi ngô giúp tăng lưu lượng máu, hỗ trợ điều chỉnh insulin, giảm sự hấp thu cholesterol.
Giảm cân
Bắp là món ăn nhẹ tuyệt vời cho việc giảm cân, nó là một nguồn năng lượng khiến bạn cảm thấy no lâu hơn do hàm lượng chất xơ dồi dào mà vẫn đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể thấp.
Có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Ngô là một nguồn cung cấp đáng kể thiamin (Vitamin B1), vốn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não. Nó cũng giúp tổng hợp acetylcholine, từ đó dẫn đến việc cải thiện trí nhớ.
Loại thực phẩm không chứa Gluten
Những người không dung nạp gluten và bị các loại biến chứng như giảm miễn dịch, kích thích đường ruột, căng thẳng thần kinh. Bắp và bột bắp là một lựa chọn tốt hơn các loại ngũ cốc khác vì không chứa gluten và giàu khoáng chất tự nhiên.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Sự hiện diện của a xít folic, zeaxanthin và a xít gây bệnh trong ngô có thể làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ. Vì vậy, thai phụ có thể ăn ngô để bảo vệ em bé khỏi thoái hóa cơ bắp và vấn đề sinh lý.
