Từ vụ Hải Sapa TV bị bắt: Thịt trâu Ấn Độ giá bao nhiêu khi vào Việt Nam?
Từ vụ Hải Sapa TV bị khởi tố liên quan đến việc quảng bá, tiêu thụ thịt trâu sấy có nguyên liệu nhập khẩu, nguồn gốc và giá thịt trâu trên thị trường được nhiều người quan tâm. Theo thống kê của Cục Hải quan, trong 5 tháng đầu năm 2026, Việt Nam nhập khẩu hơn 86.000 tấn thịt trâu tươi, đông lạnh, với giá bình quân khoảng 113.000 đồng/kg.
Theo Công an tỉnh Lào Cai, Vũ Hoàng Hải (Hải Sapa TV) bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra về tội Lừa dối khách hàng. Cùng vụ án, Phạm Văn Hà, Giám đốc Công ty CP Sản xuất và Thương mại tổng hợp Hoàng Nam, và Bùi Thị Kim Tuyên, vợ Hải, bị khởi tố về tội Vi phạm quy định về công tác kế toán gây hậu quả nghiêm trọng.
Theo cơ quan chức năng, Hải Sapa TV đã quảng bá, tiêu thụ sản phẩm thịt trâu sấy khô tê cay do Công ty CP Sản xuất và Thương mại tổng hợp Hoàng Nam sản xuất từ nguyên liệu thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ.
Sản phẩm sau đó được đổi tên thành “thịt trâu sấy gác bếp đặc sản Tây Bắc”, đồng thời sử dụng logo Hải Sapa TV để quảng bá, bán ra thị trường.
Từ năm 2022 đến năm 2025, vợ Hải đã mua số thịt trâu sấy với tổng giá trị khoảng 30 tỷ đồng từ doanh nghiệp này để đưa ra thị trường tiêu thụ.
Thịt trâu nhập khẩu giá khoảng 113.000 đồng/kg
Theo thống kê của Cục Hải quan, trong 5 tháng đầu năm 2026, Việt Nam nhập khẩu khoảng 408.500 tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá khoảng 1,2 tỷ USD.
Trong đó, thịt trâu tươi, đông lạnh chiếm khoảng 21,1% về lượng, tương đương 86.193,5 tấn, và chiếm 30,9% về giá trị, tương đương khoảng 370,8 triệu USD. Ấn Độ là một trong những nguồn cung chủ yếu của mặt hàng này.
Đáng chú ý, giá nhập khẩu bình quân thịt trâu tươi, đông lạnh vào Việt Nam chỉ khoảng 113.000 đồng/kg.
Trên thị trường, một số nhà nhập khẩu, phân phối đang chào bán thịt trâu Ấn Độ với giá khoảng 92.000-160.000 đồng/kg, tùy phần thịt. Chẳng hạn, nạc mông khoảng 135.000 đồng/kg, nạc vai 129.000 đồng/kg, nạc đùi 143.000 đồng/kg và thịt thăn khoảng 156.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, đây mới là giá thịt trâu tươi hoặc đông lạnh, chưa phải giá thành sản phẩm thịt trâu sấy.
Từ thịt tươi đến 1 kg thịt trâu khô
Theo một đầu mối chuyên kinh doanh thịt trâu gác bếp, để làm ra 1 kg thịt trâu khô cần khoảng 3-3,5 kg thịt trâu tươi, tùy mức độ sấy.
Do đó, ngoài chi phí nguyên liệu, giá thành sản phẩm còn bao gồm gia vị, nhân công, hao hụt trong chế biến, sấy, đóng gói, vận chuyển, bảo quản và các chi phí phân phối khác.
Trên thị trường, thịt trâu sấy được rao bán với nhiều mức giá, phổ biến khoảng 700.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng/kg. Một số sản phẩm được quảng bá là “đặc sản Tây Bắc” hoặc “thịt trâu gác bếp Việt Nam”.
Vì vậy, điều đáng chú ý từ vụ việc không đơn thuần nằm ở việc thịt trâu có nguồn gốc Ấn Độ hay có giá nhập khẩu thấp, mà là nguồn gốc nguyên liệu có được công khai chính xác và thông tin quảng cáo có phản ánh đúng bản chất sản phẩm hay không.
Thịt trâu nhập khẩu vẫn là một nguồn nguyên liệu phục vụ thị trường trong nước. Nhưng khi sản phẩm được quảng bá dưới danh nghĩa một đặc sản vùng miền, người tiêu dùng có quyền được biết rõ nguồn nguyên liệu, xuất xứ và quá trình sản xuất trước khi quyết định mua hàng.
