Phát triển nông nghiệp xanh từ đổi mới

Theo Báo Sơn La, từ khi thành lập năm 2021, HTX Nông nghiệp 26-3 đã chủ động đổi mới phương thức sản xuất nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Thay vì canh tác manh mún, đơn vị đã xây dựng chuỗi liên kết bền vững với hơn 10 ha rau, củ, quả, quy tụ 10 hộ nông dân tại xã Chiềng Mung, Chiềng Mai và phường Chiềng Cơi tham gia vào quy trình sản xuất sạch.

Điểm tựa của HTX nằm ở cam kết “5 không” nghiêm ngặt gồm: không thuốc diệt cỏ, không hóa chất trừ sâu, không chất kích thích tăng trưởng, không phân bón hóa học và không sử dụng giống biến đổi gen. Toàn bộ quy trình được chuẩn hóa theo tiêu chuẩn VietGAP, bảo đảm nông sản khi đưa ra thị trường đều có tem truy xuất nguồn gốc minh bạch. Bên cạnh rau củ, HTX còn tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ, lõi ngô để phát triển các loại nấm cao cấp. Với sản lượng đạt 100 tấn mỗi năm, đây được xem là hướng đi giúp tối ưu nguồn lực tại chỗ, đồng thời gia tăng hiệu quả kinh tế trên cùng diện tích canh tác.

Sự quan tâm, hỗ trợ của địa phương trong chuyển giao kỹ thuật, hỗ trợ tem mác và bao bì đã trở thành đòn bẩy giúp HTX bứt phá. Những nỗ lực này không chỉ góp phần nâng cao vị thế nông sản địa phương mà còn khẳng định sự thay đổi trong tư duy làm nông nghiệp. Thông qua việc kết hợp giữa khoa học kỹ thuật với quy trình quản lý chặt chẽ, HTX đã tạo dựng niềm tin vững chắc đối với người tiêu dùng.

Trong quy trình sản xuất kỹ thuật cao, từng chi tiết đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm bảo đảm chất lượng nông sản ở mức tốt nhất. Anh Vì Văn Phươi, Phó Giám đốc HTX, Tổ trưởng tổ sản xuất nấm, chia sẻ: “Để nấm cho năng suất, thì yếu tố chọn lọc giống là quan trọng nhất. Các nhà nấm luôn duy trì nhiệt độ từ 22-28 độ C, độ ẩm từ 80-90%, bảo đảm thông thoáng, hạn chế ánh sáng trực tiếp để tạo điều kiện cho nấm phát triển tốt”.

Nâng tầm chuỗi giá trị nông sản sạch

Chất lượng sản phẩm chính là lời giải cho bài toán đầu ra, giúp nông sản của HTX không chỉ có mặt tại các chợ truyền thống mà còn từng bước vươn tới các bếp ăn trường học. Hiện nay, với quy mô cung ứng 60 tấn nông sản mỗi tháng, HTX đã tạo ra doanh thu gần 10 tỷ đồng, đồng thời giải quyết việc làm cho hơn 20 lao động với mức thu nhập ổn định. Đây là minh chứng rõ nét cho hiệu quả của mô hình kinh tế nông nghiệp.

Điểm sáng trong chuỗi giá trị này là sự ra đời của mô hình “Bếp xanh 26-3” vào cuối năm 2023, qua đó tạo bước chuyển từ sản xuất thô sang sơ chế, chế biến nhằm gia tăng giá trị sản phẩm. Chị Hoàng Thị Thắm, Phó Giám đốc HTX, thông tin: “Trung bình mỗi ngày, “Bếp xanh 26-3” sơ chế, chế biến dao động từ 300 - 400 suất ăn, với nhiều món ăn khác nhau, từ món mặn, canh, súp đến các sản phẩm chế biến sẵn như salad, mì trộn, phở cuốn, nem rán. Nguyên liệu được kết hợp giữa nguồn rau sạch của HTX với thịt, cá được kiểm soát chặt chẽ. Ngoài ra, tại “Bếp xanh 26-3” còn trưng bày, giới thiệu nhiều đặc sản, sản phẩm OCOP trong và ngoài tỉnh, tạo nên một gian bếp xanh phong phú, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng”.

Sự thay đổi này đã nhận được sự ủng hộ lớn từ người tiêu dùng. Chị Nguyễn Trang Nhung, tổ 2, phường Chiềng Cơi, chia sẻ: “Gia đình tôi thường xuyên lựa chọn các sản phẩm tại các gian hàng của HTX 26-3. Các mặt hàng phục vụ đa dạng, chất lượng đảm bảo. Tôi rất yên tâm khi sử dụng các sản phẩm này cho bữa ăn của gia đình”.

Đối với người lao động, HTX không chỉ là nơi làm việc mà còn là môi trường để họ học hỏi, nâng cao kỹ năng trong sản xuất nông nghiệp công nghệ cao. Anh Nguyễn Hữu Thương, xã Chiềng Mung, chia sẻ: “Từ khi vào làm việc tại HTX Nông nghiệp xanh 26-3 tôi có thêm thu nhập, cải thiện cuộc sống. Tôi cũng đã học hỏi để tham gia hộ liên kết với HTX trồng rau củ quả. Nhờ đó, mỗi tháng tôi có thu nhập hơn 10 triệu đồng”.

Hướng tới tương lai, anh Vì Văn Bình, Giám đốc HTX Nông nghiệp 26-3, cho biết: “HTX tiếp tục duy trì quy mô sản xuất và nghiên cứu mở rộng điểm bán, quảng bá sản phẩm an toàn. HTX mong muốn tiếp cận được các nguồn vốn ưu đãi để mở rộng diện tích nhà màng công nghệ cao, tập trung phát triển các sản phẩm có giá trị kinh tế cao”.