Từ bài toán suy dinh dưỡng đến chiến lược dinh dưỡng chuyên biệt

Được thành lập năm 2000, Nutifood ra đời trong bối cảnh Việt Nam vẫn đối mặt với tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng khá cao. Những người sáng lập – gồm các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng – nhận thấy thị trường sữa khi đó chủ yếu tập trung vào các sản phẩm phổ thông, trong khi nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của trẻ em Việt Nam chưa thực sự được quan tâm.

Từ thực tế này, Nutifood xác định kim chỉ nam phát triển là nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm dinh dưỡng phù hợp với thể trạng người Việt. Chiến lược này khiến doanh nghiệp không lựa chọn con đường cạnh tranh trực diện với các “ông lớn” ngành sữa, mà tập trung vào những phân khúc dinh dưỡng chuyên biệt – nơi các sản phẩm có thể giải quyết những vấn đề cụ thể về sức khỏe và thể trạng.

Trong giai đoạn đầu phát triển, Nutifood liên tục thử nghiệm nhiều dòng sản phẩm để tìm kiếm hướng đi phù hợp. Danh mục sản phẩm từng khá rộng, từ sữa bột, sữa nước, sữa trái cây, kem, đồ uống dinh dưỡng đến thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng thành công. Một số dòng đồ uống dinh dưỡng phổ thông hoặc sản phẩm tiêu dùng nhanh từng được đưa ra thị trường nhưng sau đó dần rút lui khi không tạo được lợi thế cạnh tranh.

Quá trình thử nghiệm và sàng lọc này đã giúp Nutifood xác định rõ chiến lược phát triển của mình: thay vì dàn trải, doanh nghiệp tập trung vào các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt – lĩnh vực được xem là lợi thế cốt lõi và cũng là nền tảng để thương hiệu này từng bước khẳng định vị thế trên thị trường sữa Việt Nam.

GrowPLUS+ và chiến lược khoa học dinh dưỡng

Bước ngoặt quan trọng trong chiến lược sản phẩm của Nutifood đến từ sự ra đời của dòng sữa dành cho trẻ em suy dinh dưỡng và thấp còi. Trong đó, GrowPLUS+ nhanh chóng trở thành sản phẩm chủ lực, góp phần định hình vị thế của doanh nghiệp trong phân khúc sữa dinh dưỡng đặc trị.

Theo dữ liệu khảo sát thị trường của Nielsen, GrowPLUS+ từng đứng số 1 thị phần trong phân khúc sữa đặc trị dành cho trẻ em, chiếm khoảng 39,3% thị phần, cao gần gấp đôi so với nhãn hàng đứng thứ hai. Thành công này không chỉ giúp Nutifood khẳng định thương hiệu trong thị trường sữa mà còn cho thấy hiệu quả của chiến lược tập trung vào các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt.

Từ nền tảng ban đầu dành cho trẻ suy dinh dưỡng, Nutifood tiếp tục mở rộng dòng GrowPLUS+ với nhiều phiên bản khác nhau như sữa cho trẻ biếng ăn, sữa hỗ trợ tăng trưởng chiều cao hay sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa. Các dòng sản phẩm này được phát triển nhằm giải quyết những vấn đề dinh dưỡng cụ thể của trẻ em, từ đó mở rộng tệp khách hàng trong cùng một phân khúc.

Đằng sau chiến lược sản phẩm này là định hướng đầu tư vào khoa học dinh dưỡng. Khác với nhiều doanh nghiệp sữa tập trung chủ yếu vào marketing hoặc mở rộng quy mô sản xuất, Nutifood lựa chọn phát triển năng lực nghiên cứu như một lợi thế cạnh tranh dài hạn. Doanh nghiệp đã thành lập Nutifood Nutrition Research Institute Sweden, viện nghiên cứu dinh dưỡng đặt tại Thụy Điển, nhằm phát triển các công thức sản phẩm dựa trên thành tựu khoa học dinh dưỡng quốc tế.

Các công thức của dòng GrowPLUS+ được xây dựng từ nền tảng nghiên cứu này, với nhiều thành phần hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất. Chính định hướng lấy khoa học dinh dưỡng làm nền tảng đã giúp Nutifood tạo ra sự khác biệt trong thị trường sữa – nơi cạnh tranh không chỉ nằm ở thương hiệu mà còn ở giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Từ trang trại đến thị trường quốc tế: bước chuyển của Nutifood

Song song với việc phát triển danh mục sản phẩm, Nutifood trong những năm gần đây đã đẩy mạnh chiến lược chủ động nguồn nguyên liệu – một bước đi mang tính bản lề trong hành trình tham gia sâu hơn vào ngành sữa. Tại Gia Lai, doanh nghiệp đầu tư xây dựng hệ thống trang trại bò sữa quy mô lớn theo mô hình khép kín, với kế hoạch mở rộng đàn bò lên hàng chục nghìn con, hướng tới tiêu chuẩn chăn nuôi hiện đại tương đương các quốc gia có ngành sữa phát triển. Mô hình này cho phép Nutifood từng bước hình thành chuỗi giá trị hoàn chỉnh từ chăn nuôi, thu hoạch nguyên liệu đến chế biến và phân phối sản phẩm.

Việc chủ động nguồn sữa tươi không chỉ giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng đầu vào mà còn tạo nền tảng cho việc phát triển các dòng sản phẩm mới, đặc biệt là sữa tươi và sữa nước – những phân khúc đang tăng trưởng nhanh trên thị trường. Đây cũng được xem là bước chuyển quan trọng, đánh dấu quá trình dịch chuyển của Nutifood từ một doanh nghiệp thiên về dinh dưỡng sang mô hình tích hợp sản xuất trong ngành sữa.

Sau hơn hai thập niên phát triển, Nutifood đã xây dựng hệ sinh thái sản phẩm dinh dưỡng phục vụ nhiều nhóm khách hàng, từ trẻ em đến người cao tuổi. Cùng với thị trường nội địa, doanh nghiệp từng bước triển khai chiến lược quốc tế hóa thông qua các hoạt động hợp tác nghiên cứu, đầu tư sản xuất và mở rộng xuất khẩu. Từ một doanh nghiệp ra đời để giải quyết bài toán suy dinh dưỡng trong nước, Nutifood đang hướng tới mục tiêu trở thành thương hiệu dinh dưỡng mang tầm khu vực, với trọng tâm vẫn là các sản phẩm có hàm lượng khoa học và giá trị gia tăng cao.