Hạt dẻ "siêu to khổng lồ" gây sốt thị trường, khi ăn cần lưu ý điều này

Thời điểm này, trên thị trường, hạt dẻ Trung Quốc được bày bán rất nhiều và người dùng có thể dễ dàng tìm mua.

Tạp chí Nông thôn Việt đưa tin, năm nay, hạt dẻ siêu to khổng lồ, có hạt to bằng quả trứng gà "hot" rần rần. Các bà nội trợ đua nhau mua về làm món ăn vặt và chế biến món ăn ngon cho gia đình.

“Tôi cũng đặt mua 2 cân về nấu canh xương với giá chỉ 70.000 đồng. Loại hạt này ăn bở, không thơm ngon bằng loại hạt bé nhưng đùng để nấu ăn vẫn ngon. Nếu sử dụng để nướng hay luộc thì không ngon bằng loại nhỏ được”, chị Thanh (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ.

Chị cho biết hạt dẻ nấu ăn thì khá ngon nhưng công đoạn gọt vỏ mất thời gian và công sức. Để gọt 2 cân hạt dẻ, chị đã ngồi hết một tiếng đồng hồ. Vì vậy, chị khuyên mọi người nên mua loại đã gọt sẵn vỏ để tránh mất nhiều thời gian.

Anh Khánh – một đầu mối bán hạt dẻ ở Hưng Yên, cho biết hạt dẻ này năm nào cũng có nhưng năm nay mới thực sự "hot". “Tôi ngày bán vài chục cân, không gọt kịp trả đơn cho khách”, anh nói.

Theo anh, những hạt dẻ siêu to khổng lồ này đều được nhập từ Trung Quốc. Anh bán cũng mấy năm nay, hạt dẻ Trung Quốc ăn vẫn bùi bở và ngon. Loại to này thì không ngon bằng loại nhỏ nên khách thường mua về nấu ăn nhiều hơn là để ăn trực tiếp.

Anh cho biết khách của anh đặt mua rất nhiều, giá rẻ nên khách thường mua 3-5kg một lúc để giảm giá phí vận chuyển.

Những lưu ý khi ăn hạt dẻ

Chỉ ăn ở mức vừa phải

Hạt dẻ chứa nhiều vitamin B2 và protein hơn so với gạo hay các loại mì. Một số nơi còn coi hạt dẻ là nguồn lương thực chính bởi vì lượng tinh bột phong phú lại ít chất béo.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều hạt dẻ sẽ dẫn đến trướng bụng, đầy hơi, thậm chí nôn mửa và chảy máu dạ dày. Mỗi ngày một người bình thường chỉ nên ăn tối đa 10 hạt dẻ.

Tránh dùng đường khi chế biến

Một số người thích ngâm hạt dẻ với nước đường sau đó mới nướng hoặc rang để tăng thêm hương vị mà không biết sẽ gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất, bạn nên chế biến hạt dẻ bằng cách luộc, hầm.

Thời gian ăn hạt dẻ

Hạt dẻ nhiều tinh bột nên chỉ ăn trong bữa phụ lúc 9h sáng hoặc 15h chiều. Ăn hạt dẻ ngay sau bữa chính sẽ cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa.

Người nên hạn chế ăn hạt dẻ

Người già và trẻ nhỏ nên hạn chế ăn hạt dẻ vì hệ tiêu hóa và hô hấp chưa được hoàn thiện. Người có các vấn đề về dạ dày cũng không nên ăn hạt dẻ để hệ tiêu hóa không phải làm việc quá sức.

Người bị tiểu đường cần tránh hạt dẻ bởi làm tăng lượng đường trong máu.

Loại hạt xưa rụng đầy rừng không ai nhặt, nay là “đệ nhất bổ thận, hoạt huyết”, ăn vào bổ đủ thứ

Ai không nên sử dụng hạt dẻ ngựa?

Điểm danh các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe