Theo số liệu của Cục Hải quan, trong 7 tháng năm 2026, Việt Nam nhập khẩu khoảng 595.700 tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, với tổng kim ngạch hơn 1,7 tỷ USD. So với cùng kỳ năm 2025, lượng thịt nhập khẩu tăng 11,4%, trong khi giá trị tăng tới 32,4%. Đáng chú ý, nhóm thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của gia cầm ở dạng tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh đạt gần 217.371 tấn, chiếm 36,49% tổng lượng thịt nhập khẩu và đứng đầu về khối lượng. Tuy nhiên, giá trị nhập khẩu của nhóm hàng này chỉ chiếm gần 13% tổng kim ngạch thịt nhập khẩu. Tổng giá trị đạt khoảng 221,14 triệu USD, xếp sau thịt trâu.

Nguyên nhân là giá nhập khẩu bình quân của thịt và phụ phẩm gia cầm khá thấp, chỉ khoảng 26.500 đồng/kg. Thịt gà nhập khẩu vào Việt Nam chủ yếu là các sản phẩm đã được pha cắt như đùi, cánh, chân gà, cùng một số phụ phẩm ăn được khác như tim gà. Đây cũng là những sản phẩm đang được tiêu thụ khá phổ biến tại các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp, nhà hàng và quán ăn.

Tại TPHCM, thịt gà đông lạnh nhập khẩu đang được kinh doanh rộng rãi. Các sản phẩm thường được gọi là “gà món”, gồm đùi, cánh, chân gà và một số phần khác sau khi pha cắt. Bên cạnh đó, gà nguyên con nhập khẩu, thường được gọi là gà dai, cũng xuất hiện tại nhiều hệ thống bán lẻ hiện đại và được sử dụng để chế biến các món quay, nướng.

Chị My, một tiểu thương kinh doanh thịt gà tại phường Tam Bình, TPHCM, cho biết gà đông lạnh nhập khẩu chủ yếu được cung cấp cho các đơn vị chế biến thực phẩm và suất ăn công nghiệp. Theo chị My, giá các sản phẩm gà nhập khẩu thường thấp hơn khoảng 40-50% so với gà công nghiệp trong nước. “Khách lẻ rất ít khi mua gà công nghiệp đông lạnh. Phần lớn là những người mua về chế biến hoặc phục vụ hoạt động kinh doanh”, chị My cho biết.

Trao đổi về vấn đề này, đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam bộ cho biết thịt gà nhập khẩu vào Việt Nam phần lớn là sản phẩm đông lạnh đã pha cắt và các loại phụ phẩm ăn được, trong đó đùi gà chiếm tỷ trọng đáng kể. Theo đại diện hiệp hội, tại một số thị trường châu Âu, người tiêu dùng có xu hướng sử dụng nhiều phần ức gà, trong khi các phần khác như đùi, cánh được xuất khẩu sang những thị trường khác với mức giá thấp hơn. Khi vào Việt Nam, những sản phẩm này tạo ra lợi thế cạnh tranh lớn về giá và nhanh chóng trở thành nguồn nguyên liệu hấp dẫn đối với các đơn vị cung cấp suất ăn tập thể.

Thịt gà nhập khẩu giá rẻ vì vậy đang cạnh tranh trực tiếp với ngành chăn nuôi trong nước, đặc biệt tại phân khúc nhạy cảm về giá như bếp ăn công nghiệp, trường học, nhà máy và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngay tại Đồng Nai, một trong những địa phương có ngành chăn nuôi phát triển lớn, nhiều bếp ăn công nghiệp đã chuyển sang sử dụng “gà món” nhập khẩu nhằm giảm chi phí nguyên liệu.

Trong khi đó, người chăn nuôi gà công nghiệp trong nước đang đối mặt với áp lực thua lỗ ngày càng lớn. Theo đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam bộ, người nuôi gà công nghiệp tại Đồng Nai hiện có thể lỗ ít nhất khoảng 30.000 đồng đối với mỗi con gà xuất chuồng. Nguyên nhân không chỉ do giá bán thấp mà còn bởi chi phí đầu vào liên tục tăng. Từ đầu năm đến nay, giá thức ăn chăn nuôi đã trải qua ít nhất 4 đợt điều chỉnh tăng, với mức tăng cộng dồn khoảng 1.500 đồng/kg.

Bên cạnh đó, chi phí điện, xăng dầu và nhân công cũng gia tăng, khiến giá thành sản xuất ngày càng cao. “Hiện nhiều trại chưa dám tái đàn vì giá đầu ra quá thấp. Nếu tiếp tục tái đàn trong điều kiện hiện nay, nguy cơ thua lỗ rất lớn”, đại diện Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam bộ nhận định. TS Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, cũng cho rằng thị trường gia cầm trong nửa cuối năm 2026 đang xuất hiện tình trạng dư cung.

Nguồn cung gia cầm trong nước duy trì ở mức cao, trong khi lượng thịt đông lạnh nhập khẩu, chủ yếu là đùi và cánh gà, tiếp tục gia tăng sức ép lên giá bán. Theo ông Dương, giá gà nhập khẩu thường thấp hơn khoảng 30-40% so với gà tươi trong nước. Khoảng cách lớn về giá khiến các trang trại chăn nuôi gà công nghiệp gặp nhiều khó khăn trong việc cạnh tranh.

Báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho thấy trong tháng 8, giá gà công nghiệp lông trắng tại khu vực miền Bắc ở mức khoảng 37.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá gà tại miền Trung và miền Nam chỉ dao động quanh mức 25.000 đồng/kg, khiến người chăn nuôi tại khu vực phía Nam chịu áp lực rất lớn về hiệu quả sản xuất.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường kỳ vọng thị trường gia cầm có thể cải thiện trong quý IV/2026, khi nhu cầu tiêu thụ tăng lên phục vụ mùa cưới hỏi, các bữa tiệc cuối năm và hoạt động chuẩn bị thực phẩm cho Tết Nguyên đán.