5 loại bánh ăn sáng dễ gây tăng cân, béo phì
Nhiều người quá bận rộn không có thời gian tự chuẩn bị bữa sáng mà thường mua đồ ăn sẵn. Tuy nhiên, những món bánh ăn sáng tiện lợi lại chứa nhiều chất béo và tinh bột dễ gây béo phì, tăng cân, từ đó gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác. Dưới đây là 5 loại bánh có thể gây tăng cân nhiều hơn so với ăn cơm hay thịt mỡ.
Quẩy chiên
 |
Nhiều người thích ăn quẩy với bún phở hoặc cháo hay uống với sữa đậu nành. Mặc dù nhìn quẩy chiên có vẻ ít nhưng thực tế có hàm lượng calo cao, 100g quẩy chiên cung cấp tới 406 calo. Lượng calo đó kết hợp với bún, phở sẽ càng tăng thêm và dễ gây tăng cân, béo phì.
Ngoài ra, quẩy chiên chủ yếu làm từ bột mì tinh chế, là thực phẩm nổi tiếng trong việc gây tăng cân. Hơn nữa, quẩy chiên thường được chiên trong dầu ở nhiệt độ cao. Các chuyên gia đã khuyến cáo việc nấu các thực phẩm giàu tinh bột ở nhiệt độ cao dễ sản sinh chất gây ung thư. Do đó để bảo vệ sức khỏe và tránh tích mỡ cho cơ thể, mọi người nên hạn chế ăn quẩy chiên.
Bánh hamburger
 |
Nhiều người lựa chọn cho bữa sáng là bánh hamburger vì cho rằng nó vừa có tinh bột, rau và đạm nhưng thực tế đây là món ăn có hàm lượng calo cao. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, một chiếc bánh hamburger thông thường có thể cung cấp lượng calo từ 450kcal trở lên. Và để tiêu thụ được lượng calo này, bạn sẽ phải đạp xe trong 50 phút.
Hơn nữa, lớp trên và lớp dưới là bánh mì làm từ tinh bột tinh chế dễ gây tăng cân và có thể gây mất ổn định lượng đường trong máu; thịt trong bánh hamburger cũng là loại thịt được chiên rán và thường kết hợp với các nguyên liệu có hàm lượng calo cao như phô mai. Ngoài ra, phần thịt của loại bánh này cũng có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao, không có lợi cho sức khỏe. Do đó, nếu thường ăn hamburger mỗi sáng, chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân.
Bánh bao nhân thịt
 |
Điều nguy hiểm nhất của bánh bao nhân thịt là phần nhân của chúng, phần lớn là mỡ. Lớp ngoài của nó cũng giống như bánh bao hấp, là loại thực phẩm chứa gluten không tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa tinh bột và dầu mỡ trong bánh bao nhân thịt thực sự rất dễ gây tăng cân.
Bánh sừng bò
 |
Một chiếc bánh sừng bò có khoảng 350 đến 400 calo và phải mất khoảng một giờ chạy bộ để đốt cháy hết. Ngoài việc chứa một lượng lớn đường và tinh bột, bánh sừng bò còn chứa chất béo chuyển hóa, dễ gây lão hóa mạch máu.
Đặc biệt, bánh sừng bò thường được kết hợp với kem có hàm lượng chất béo chuyển hóa cao hơn. Do đó dù yêu thích đến mấy bạn cũng nên ăn ở mức vừa phải.
Bánh bao hấp
 |
Bánh bao hấp tiện lợi, rẻ và no, là sự lựa chọn hàng đầu của dân văn phòng vội vã khi đi làm. Tuy nhiên, bánh bao hấp thực chất có thành phần chủ yếu là bột mì và còn được gọi là thực phẩm chứa gluten.
Trong những năm gần đây, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã tập trung vào thực phẩm không chứa gluten vì protein gluten không thể bị phân hủy hoàn toàn thành các axit amin phân tử nhỏ trong ruột như các loại protein khác mà chỉ giữ lại những mảnh nhỏ gồm một số axit amin và những peptide này có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người, thậm chí gây viêm mãn tính trong cơ thể. Vì sức khỏe, bạn nên ăn càng ít càng tốt trong ngày, nhất là trong giai đoạn giảm béo.
