Bến Tre: 222 món ăn từ dừa lập kỷ lục thế giới

Đón nhận Bằng xác lập kỷ lục Thế giới 222 món ăn chế biến từ dừa.

Được biết, 222 món ăn từ dừa được thực hiện với sự tham vấn ý kiến từ Hội đồng các chuyên gia, nghệ nhân về văn hóa ẩm thực đến từ Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam, Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn.

Chia sẻ tại sự kiện, bà Nguyễn Thị Bé Mười - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre chia sẻ: "222 món ăn từ dừa được chế biến công phu, chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến nấu nướng, trang trí tỉ mỉ từng chi tiết để tạo nên những món ngon mang đậm hương vị dừa Bến Tre bởi đội ngũ 55 đầu bếp, chia làm 11 đội cùng tham gia chế biến, công diễn...".

Các món ăn được chế biến từ dừa

Trong khuôn khổ Chương trình đợt này, 222 món ăn từ dừa được chia thành 13 nhóm món ăn như: Nhóm món ăn gỏi có 22 món; Nhóm món cuốn có 9 món; Nhóm món chả giò 8 món; Nhóm món bánh chiên 18 món; Nhóm món cơm, xôi 13 món; Nhóm món chè, thạch có 36 món; Nhóm món bánh, hấp có 30 món; Nhóm món kho có 26 món… Các món ăn là sự kết hợp dừa với các nguyên liệu khác cùng với đó là sự sáng tạo đa dạng của các đầu bếp tạo nên các món ăn độc đáo.

Đặc biệt, sau khi chế biến, các món ăn sẽ lần lượt được bày trí trên sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ dừa. Đây là thành quả và cũng là tình cảm của các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp trong và ngoài tỉnh dành cho Bến Tre.

Tại sự kiện, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã trao bằng xác lập kỷ lục Việt Nam; Đồng thời, thừa ủy quyền của Hội đồng Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) trao Bằng kỷ lục thế giới cho Bến Tre - nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn làm từ dừa nhiều nhất Việt Nam và thế giới với 222 món.

Sự kiện diễn ra đợt này là niềm tự hào và đồng thời cũng là động lực để Bến Tre tiếp tục quảng bá nét văn hóa, du lịch thông qua ẩm thực từ dừa./.